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夏天的养生食谱

更新:2022-09-01 13:29编辑:bebe归类:四季养生人气:84

宜吃的食物:
1:清凉食物:番茄、西瓜、黄瓜、绿豆、山楂、荷叶、薏米等。
2:清淡食物:水果蔬菜:番茄、黄瓜等,主食宜杂,菜类宜鲜,肉鱼累宜淡。3:清补食物:鸭肉、吓、鲫鱼、瘦肉、菌类(香菇、蘑菇、银耳、平菇)薏米
4:酸味食物:番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等
5:苦味食物:苦瓜、蒲公英、啤酒、茶叶、咖啡、巧克力、可可等具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等医疗、保健功能,但一次不宜过量食用,以免引起恶心、呕吐、败胃等不适反应.  

夏天适合吃什么补品?

夏天气候炎热,人需要及时补充水分。多吃粥,补水又养胃,今天分享三款粥的做法。一.桂花小圆子粥

小圆子粥,顺滑糯弹,有甜品店就靠这个圈粉无数,冷藏作冰粥更佳。

【桂花小圆子粥】

材料:大米1/2杯(电饭煲自带的小量杯),小圆子200克,红豆沙150克,干桂花少许。

做法:大米洗净后放入电饭煲,加入水,预约煮粥。然后将小圆子、红豆沙从冰箱里取出,慢慢自然化冻到早上刚好能用。转天早起,煮好的大米粥里放入小圆子和红豆沙。盖上盖子,用快速煮10分钟,至小圆子熟即可。趁热撒入些干桂花,拌匀,香气会扑鼻而来。

二.青豆毛白菜粥

青豆与毛白菜,这俩食材是一对完美搭档,清鲜。

【青豆毛白菜粥】

材料:香米3把,青豆半碗,毛白菜3颗,盐适量。

做法:将浸泡好的香米跟青豆碎放入砂锅中,加足够多的清水。大火煮开后改最小的火芯熬二十分钟左右至汤汁粘稠,加入盐拌匀后关火,再放入切碎了的毛白菜拌匀,让依然沸腾的余温烫熟毛白菜即可。

三.酒酿红豆圆子粥

可冷藏成冰粥,淡淡的酒酿味道,滑糯的小圆子~~

【酒酿红豆圆子粥】

原料:糯米小圆子、甜酒酿、煮红豆、红豆汤

做法:红豆加清水放入电磁紫砂煲,加一大块冰糖,武火煮至汤红豆面即可。清水中加入小圆子煮至全部漂浮,捞出移至冷水下过凉待用。锅洗净重新置于火上,倒入一半红豆汤一半甜酒酿煮开,加入糯米小圆子煮开,最后加入红豆再次的煮开即可。凉透后的口感也很好,就算放入冰箱冷藏小圆子也不会发硬,当冰粥更美味。

夏季白昼时间较长,闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息,许多人一天只能睡上四至六小时,甚至通宵难寐。银耳莲子枸杞汤对于夏季失眠有很好的作用。夏季炎热,阳气最盛,盛夏的养生原则应该是补气养阴,滋阴润肺。煲一碗滋阴、润肺、安神汤,安然度夏日。

银耳百合羹BY 红姨食坊

主料银耳30克莲子20克辅料枸杞1小把调料水适量材料集合图:

1.莲子用水泡发(用无心莲子不会苦,不去心的会有苦味儿)

2.银耳放盆里用水泡发,凉水温水均可用

3.泡发的银耳用手掰成小块

4.剪去蒂部黄色部分,洗净备用(根蒂黄色部分太硬了,口感不好)

5.枸杞洗净备用

6.银耳放入高压锅中,加适量水

7.放入莲子。封闭高压锅煮1小时

8.放入枸杞,焖5分钟,盛出即可食用

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