肿瘤患者早餐该怎么吃才有利于康复？

大部分的肿瘤患者（对脂肪摄入有限制的患者除外）早餐搭配原则应遵循：高蛋白、高脂肪、低碳水化合物。

高蛋白：蛋白质是细胞更新的基础，所有的肿瘤患者都需要重视优质蛋白的补充，而早餐最常见的高蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶。

一个鸡蛋中含有7-9g蛋白质，还含有B族维生素、脂肪、维生素A和多种矿物质。牛奶中蛋白质含量为3.1%左右，消化吸收率高达98%，含有人体所需的全部八种必需氨基酸，可以提供人体所需的能量，促进机体和肌肉组织的生长。（如果有乳糖不耐受，喝牛奶会腹泻的患者可以使用酸奶或者舒化奶）。

高脂肪：脂肪能够为正常细胞提供能量，而癌细胞需要葡萄糖来提供能量，所以我们应适当补充脂肪，增强机体免疫。

早餐可以选择的优质脂肪有：牛排、牛肉、橄榄油、坚果等。

低碳水：碳水化合物最常见的有米饭、面食、糕点等等，能够为人体提供能量，但同时也能够被癌细胞所利用，因此我们应选择一些粗粮，如土豆、玉米、紫薯等代替精米面等主食，并且控制摄入量。

那么常见的早餐饮食组合有哪些呢？比如：菜包子+鸡蛋+牛奶，豆浆+杂粮煎饼，蔬菜粥+鸡蛋+肉包，牛排+煎蛋+黄瓜/圣女果+牛奶等等。

5.30喝一杯200毫升的水，半小时后吃两个荷包蛋，七点左右吃早饭，杂豆粥加点时时养复合营养粉，一个鸡蛋，一个水果，一杯牛奶，炒的荤素搭配的菜，坚果二十克。

不要觉得多，大脑有记忆每天吃他就觉得你每天早晨还吃这么多。

肿瘤患者可以吃鱼吗？

可以吃的。鱼肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，并且热量很低，肿瘤患者可以多吃鱼肉及时补充营养。

需要注意的是，尽量避免中式咸鱼以及油炸、烤鱼，选择蒸煮炖拌的方式即可。

肿瘤患者应该注意那些饮食问题？

食物抗癌：
1． 含维生素C丰富的食物：各种新鲜蔬菜和水果，如芥菜、荠菜、菜花、香菜、青蒜、柿椒、柑橘、鲜枣、山楂、各种萝卜、圆白菜、草酶、绿豆芽、四季豆、蕃茄、冬笋、莴笋、香蕉、苹果、杏、猕猴桃等。
2． 含维生素A丰富的食物：鸡肝、牛肝、鸭肝猪肝、带鱼、蛋、胡萝卜、红薯、豌豆苗、油菜苔、柿椒、芹菜、莴笋叶等。
3． 含大蒜素丰富的食物：大蒜、葱。
4． 含微量元素丰富的食物：肉、海产品、谷物、大蒜、葱、芝麻。
5． 提高免疫力的食物：猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝、猴头菌、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、海马、甲鱼、山药、乌龟、香菇等。

癌症患者的饮食需要注意什么

众所周知，癌症的发病除了致癌物质、环境污染、某些病毒和细菌等外部环境因素外，生活习惯和遗传因素也有可能成为引起癌症的罪魁祸首，而根据国内外的科学研究和医学报道显示，致癌因素与饮食习惯密切相关。 饮食习惯中，有着深奥的抗癌学问，那么什么食物能够防癌抗癌呢？专家指出，低脂、含有丰富抗氧化能力的维生素C、维生素A的前体β胡萝卜素以及粗纤维的食品，具有减少致癌危险因素的作用。 癌症病人的饮食应该注意什么 首先，要处理好饮食与化疗药物作用高峰时间的关系。平时的饮食多半定时定量，化疗期间的饮食最好避开药物作用的高峰时间。 化疗时食欲常较差，又有恶心等反应，要求进餐次数比平时多一些，最好是稀软易消化的食物，但要达到高蛋白，维生素丰富，热能充足的要求，这就是人们说的“少而精”。 肿瘤高发家族要多吃菌菇类食物 有些家族因为遗传因素肿瘤发病率很高，这时就更应该充分重视合理的膳食结构。在菌类植物松菇中，专家发现了丰富的MAP抗肿瘤蛋白，其对癌细胞具有很强的进攻杀伤作用。又如用一种叫丛生口蘑的菌类喂养接种肿瘤的小白鼠，具有较强的抑制癌症发生的作用。在动物实验中已证明许多菌类均有抗癌作用。 因此，癌症患者日常生活中应该多吃菇类食品，比如香菇、金针菇等。 肿瘤患者仅仅吃菌菇远远不够 我国是最早利用真菌治病的国家，如被国人称为仙草的灵芝，生活中常见的香菇、猴头菇等等，都属于真菌。为什么真菌会有很高的药用价值呢？真菌中对癌症的有效成分是什么呢？科学研究发现，真菌中的多糖是抑制癌症的有利武器。如从香菇中提取的香菇多糖被制成实际应用的抗癌药物。 虽然经常吃食用菌对防癌、抗癌有帮助，但医学证明，仅仅通过饮食吸收的药物成分是有限的，目前医院已经普遍使用从各种真菌里提取的多糖来抑制癌细胞的生长。