土豆有什么营养，这些营养对身体有什么好处，怎么做？

大家好！

土豆是我们生活中最长见的一种食材，也是人们比较喜欢吃的一种食物。土豆中所含有的膳食纤维能够增强我们的肠蠕动，可以有效的帮助我们消化，尤其是在夏天时多吃好事比较好的。我们都知道土豆是世界四大主食之一，其淀粉的含量也是高于其它的食材；尤其是所含有的那些微量元素和胡萝卜素等，能够有效的补充我们身体所需的营养的。

土豆所含有的维生素b1、b2、b6和泛酸，以及那些大量氨基酸、蛋白质和脂肪，不仅可以有效的将这些物质吸收，而且还能起到饱腹的作用；而且这些营养也是其它蔬菜所不具有的。

土豆的做法也是做多的，比如最常吃的就有土豆炖牛肉、酸辣土豆丝、凉拌土豆丝和红烧土豆块等等，人们之所以喜欢炒土豆，就是因为土豆是一个百搭菜，不管喝什么食材相配都是一道不错的美味；接下就给大家分享土豆最好吃的做法“酸辣土豆丝”。

酸辣土豆丝

主要食材：

土豆一个、青椒一个、红椒一个。

辅助食材：

植物油适量、花椒粒四粒、大葱一小截、大蒜四瓣、食盐三克、十三香适量、鸡精少许、香醋适量。

做法：

第一步：首先我们将准备好的土豆去皮洗净，然后切成片，再改刀切成细丝放入盆中岛上清水浸泡5分钟淘洗几遍，然后捞出控干水，大葱切刀切块、大蒜切片放入碗中备用。

第二步：锅中倒入适量的植物油烧热后将切好的葱蒜、花椒粒和小米椒圈煸炒出香味。

第三步：在将切好的土豆丝放入翻炒，然后加入食盐。十三香、鸡精翻炒至调料融化。

第四步：炒至土豆丝断生时调入鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。

总结：

1、如果切土豆丝时刀工不精湛，可以用擦丝器将土豆擦成细丝。

2、做这道菜时间不能炒的太长，时间炒的太长荣哟影响菜品的。

3、也可以不放香醋，或是改用成白醋。

土豆有蛋白质和膳食纤维、还有维生素C等，而且热量低。我们这里曾经的老人一直说吃蒸土豆营养胜似吃人参的美称。所以小时候家里种的土豆平时煮饭的时候锅上都会蒸一些，当零食吃。我现在还是很喜欢这种原汁原味的。现在土豆的做法很多，可以炸薯条，炒土豆丝，土豆泥等等。

吃什么东西对身体好？

平时注意身体的饮食卫生进行调节是比较好的，注意食物的多样化，保证身体的营养成分要均衡，根据身体的临床表现平时注意多吃含蛋白质，维生素比较丰富的食物进行增强体质，平时注意加强体育锻炼，增加身体的免疫力是比较好的情况，结合具体的情况更换食物的品种。

提高人体免疫力的食物有哪些？

免疫力是我们人体最好的医生，它就像是一个军队，随时保卫人体健康，可以说如果没有免疫系统，一粒灰尘就会让我们致命。

而在这个免疫军队中有着无数的免疫细胞，参与保卫工作，而这些免疫细胞就跟人一样，也需要吃饭需要营养能量的补充。所以要提升免疫力就需要给免疫细胞足够的营养物质。

在美国免疫学博士陈昭妃的著作《营养免疫学》中明确提出免疫系统除了需要蛋白质、脂肪酸、矿物质、维生素以外，还需要三大类化合物，分别是:①抗氧化剂

现代人每天都在遭受来自环境、空气的氧化压力，导致皮肤，身体出现老化，亚健康等症状。

同样，体内细胞如果被氧化就会影响它地正常生理功能，因此抗氧化剂尤其重要。

常见的抗氧化剂有很多，比如维生素C，维生素E，胡萝卜素，番茄红素，花青素等。

其中维生素C主要存在于新鲜蔬菜，例如菠菜，生菜，青椒等和水果比如草莓猕猴桃橙子等。因此，每天至少建议一斤蔬菜以及半斤水果。

维生素E主要存在植物油脂和坚果种子中，比如像核桃、花生、瓜子等。

②多醣体

多醣体属于复合型碳水化合物，由3-10个糖分子组成的具有生物活性的糖类。，其中包括葡萄糖、乳糖、半乳糖、半乳糖醛酸、寡糖以及N-乙酰神经氨酸。

研究表明，多醣体物质能够有效促进免疫细胞地数量以及活性，尤其是吞噬细胞的吞噬能力。

多醣体物质主要存在于菌菇类食物，比如金针菇、香菇、银耳、黑木耳、巴西蘑菇松茸、巴西蘑菇等。

此外海藻类食物也含有丰富的多糖类物质。比如、褐藻、紫菜、海苔、裙带菜等，

同时，像枸杞，秋葵也富含有多醣体。

这些食物一日三餐都可以交替更换着吃。

③植化素

我们生活中有很多植物性食物都有一些特殊的气味。比如像洋葱大蒜的辛辣味，薄荷、迷迭香、紫苏等的特殊香气。

之所以有这些香味，是植物本身释放出来对抗病菌昆虫等的伤害。这些物质现代医学研究表明:含有丰富的有机硫化物、皂甙类以及黄酮类物质对于人体免疫力也很有促进作用。

在日常饮食中可以多用它们作为烹调香料，不但可以增加味觉层次，还能促进提升免疫力。

自从被新冠肺炎“困在”家里之后，大家开始重视如何提高免疫力，以此应对一些突发的疾病，题主问到了提高人体免疫力的食物有哪些，但其实，免疫力不止受到饮食影响，不良心情、不良生活方式都会降低免疫力，所以接下来从饮食和心情以及生活方式三个方面来告诉大家如何提高免疫力。

哪些食物可以提高人体免疫力1.富含胡萝卜素的食物：胡萝卜、菠菜、小白菜、菜花、南瓜、茄子、辣椒、芒果、橘子、香蕉等。

2.富含维生素E的食物：核桃、花生、芝麻、松子、桑葚、南瓜、豆制品等。

3.富含维生素C的食物：花菜、番茄、草莓、芒果、橘子、猕猴桃、葡萄、西瓜等。

4.富含维生素B6的食物：白肉类、豆类以及蔬菜。

大家有没有发现，以上提到的可提高人体免疫力的饮食中，基本概括了所有常见的饮食，也就是说，只要在日常饮食中做到不挑食、不偏食，所有饮食都能一定量的摄入，就可以达到提高人体免疫力的效果，但同时也要做到，少吃油炸食物，少吃汉堡薯条等高热量食物，按时吃饭，多吃新鲜蔬果，不暴饮暴食。

另外要注意的是，选择以上饮食应该因人而异，如自己对某些饮食有禁忌，不能吃，那就要根据自身情况灵活选择。

心情也是影响免疫力的一个因素长期处于压抑、不开心的心情状态，会影响自身的免疫力，很多疾病都和不良情绪有关系，所以日常生活中也一定要保持乐观向上的心态。

不良生活方式也是影响免疫力的一个因素熬夜、过度劳累、久坐、吸烟喝酒等不良生活方式都会影响到免疫力，要提高免疫力应该保持健康的生活方式，如保持充足睡眠，作息规律，适量运动以及戒烟限酒等。

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