心脏病患者应该注意什么饮食习惯
你这个问题问得不全，我来简单地回答你吧！心脏病分很多种，老年人一般都是冠心病，这一类病主要是因为冠状动脉血管壁的粥样变化，也就是说血管壁的退行性改变，形成红色、白色斑块导致血管狭窄，心肌供血供氧障碍。那为什么会出现血管的退行性病变呢？第一、年龄，随着人的年龄变化，许多器官慢慢地衰退，血管也不例外，这就是为什么人有生老病死的道理。第二、根据现在的医学研究血管壁变化的机制，一般认为是因为血酯高，例如喜欢吃肥肉，喜欢油的人，特别是猪油，容易导致血酯升高，这与我国人均生活水平提高有关系。第三、喜欢吃很咸的人，因为盐的组成成分是NaCl，而钠离子是导致水潴留最主要的东西，它在细胞内外的运动可以导致血管的收缩和舒张，如果减少它的摄入，可以减少心脏负荷！根据我了解的这三点机制，第一点是不可以避免的，第二、三点是可以预防的，例如少吃肉，少吃油和油性事物，多吃蔬菜和含纤维较高的蔬菜，少吃盐，每个人每天只许要5g盐，也就是说，一包盐一个人可以吃100天。其次还要预防其他容易诱发心脏发病的病，例如最常见的是高血压、糖尿病！
所以在这里我给你详细解释了关于冠心病病人不能吃什么的医学机理！但并不是心脏病不能吃什么的机理，请自己参考！
心脏病患者应注意的一些饮食？
预防心脏病六法
对于心脏病的预防，除了求医问药以外，良好的生活准则也是必不可少的。以下介绍六条：
1．了解自己的性格、行为模式，采取乐观的处世态度，保持心情舒畅。
2．避免精神紧张，消除疲劳，平时可以练练气功、打打太极拳，以修身养心。
3．提防心脏病的先兆，当出现失眠、头晕、胃痛等不适时，应引起警惕。
4. 要保证充足的休息时间，不要超负荷工作。即使回家做家务，也应放慢节奏。
5．平时与家属、亲友保持联系，建立温馨和谐的生活氛围。遇到不愉快的事件，与朋友谈谈心，以宣泄心中的烦恼。
6. 根据自己的兴趣、爱好，利用节假日与家人一起外出旅游，共度美好时光。
在日常饮食中要做到三少和三多： 三少： 1、少食 就是限制进食的数量和种类。心脏病人多半体重超重，因此应有意识地控制每日热量摄取量，减轻体重。建议每次进食不宜过饱，以免加重胃肠负担，引发心脏病发作。此外还应少食辛辣刺激性食物及过凉过热的食物，以减轻胃肠刺激。 2、少脂 就是尽量少食用高脂肪和高胆固醇食物，如油类、肥肉类食品，动物内脏等。过多的脂肪可以造成肥胖、高血脂，长期高血脂是引起动脉硬化的主要因素，因此，要控制脂肪的摄入量。胆固醇含量多少直接影响人体健康，过高会发生冠心病、脂肪肝、高脂血症等病，应适当加以控制。在饮食方面，应避免动物性食品，少吃肥肉、奶油、黄油等脂肪类食物，少吃动物肝脏、脑、鱼子、墨斗鱼等含胆固醇高的食物；应多选用豆类食品，因黄豆中含有卵磷脂及无机盐，对防治冠心病十分有利。 3、少盐 吃盐过多，会导致钠水潴留，增加血容量，加重心脏负担，对预防心脏病不利，因此每日食盐量最好不要超过6克。 三多： 1、多补充膳食纤维素 膳食纤维素是一种不能被人体消化、吸收的物质，但它能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇在体内生成，有利于冠心病的防治。纤维素主要存在于蔬菜中，以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表，粮食作物中以黄豆、燕麦含量较多。国内认为，每天纤维素应吃15~30克左右，才能满足需要。据国外报道，如每天摄入26克纤维素，就可降低女性患心脏病的危险，同时心肌梗塞的危险也相对降低。 2、多补充维生素 丰富的维生素有助于心脏健康。如维生素C能改善冠状动脉的血液循环，保护血管内皮细胞的完整性，还能促进胆固醇生成胆酸，从而降低血中有害的胆固醇。维生素E具有很强的抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸发生过氧化，保护心肌，预防血栓。维生素PP（即尼克酸、烟酸）能扩张末梢血管，防止血栓形成，还能降低血中胆固醇含量。绿叶蔬菜中富含维生素C；肉类、谷物、花生、酵母中富含维生素PP；油脂、豆类、蔬菜中富含维生素E。 3、多补充微量元素 微量元素数量不多，但作用很大，心脏病人同样离不开。硒能保护心脏，防止病毒感染，是心脏的守护神。铬能强化胰岛细胞，预防糖尿病，还能抑制胆固醇吸收，从而减缓或阻止冠心病的发生、发展。此外，钙、镁、钾、碘等矿物元素也对保护心脏有益。
１、含铁过量对心脏不利 美国科学家最近的研究表明，含有过量铁的食物容易使人患心脏病。
２、高脂早餐易诱发心脏病 早餐摄入较多的脂肪可能诱发心脏病，因为所有的脂肪都是恶性的。
３、心脏病患者不宜过量补钙 高血压、冠心病等心血管病患者宜在专科医生指导下，合理摄取钙或服用钙剂来达到降血压的目的。
４、低脂饮食对冠心病不利 造成人的血红蛋白很低，供应心肌的冠状动脉血液带氧量减少，引起心肌缺血。在这种状态下，只有靠加快血液循环来补偿。加大血液循环自然会加大心脏的工作量，由此形成恶性循环。重度贫血对心脏健康的人也可导致贫血性心脏病，对于冠心病患者危害更大。