夏季保健 小偏方有哪种食材？

暑是夏季主气，为水热之气所化。中医认为暑为阳邪，容易耗气伤津，进而 出现身倦乏力、短气懒言等症状，再加上夏季湿气重，易诱发多种皮肤病、胃肠 道疾病等，所以夏季保健以清热解暑、健脾祛湿为主。鸡蛋（最好选择红皮鸡蛋）煮熟的鸡蛋留取蛋黄，放入平底锅内压碎，煎取蛋黄油。将蛋黄油倒进瓷碗中，待冷却后用纱布过滤留下黑色蛋黄汕，放在干燥阴凉处保存。每天5~10毫升，分2次服，4~5天为1疗程。马齿莧20克，粳米30克，白糖（或盐）适量。新鲜马齿苋洗净晾干，切成段；粳米洗净后倒入锅中，加入适|量清水，先用大火煮沸，再改小火熬30分钟，加入马齿苋，待粥再次煮沸时即可。可根据自己喜好，加入白糖或盐调味。佐容服食。

孕前保健的优质食材有哪些？

菠菜是孕前保健的优质食材

菠菜中含有大量的夂，懿匪睾吞，彩俏谺6、叶酸、铁和钾的极佳来源。芥末拌菠菜是孕前的一款好食谱。

主料：菠菜 500克

调料：芥末油 5克 香油 10克 盐 3克

将菠菜洗择洗干净，切成1.5厘米长的段，放入开水锅内焯熟捞出，入凉开水过凉装盘，加入调料，拌匀即成。

工艺提示：此菜可与如意卷、蛋汤一起食用。

菜品口感：软嫩适口，芥香味美。

适合准妈妈“过冬”的保健食材有哪些？

  萝卜

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，别看这谚语土，但确是很有道理的，秋冬季节，干燥内热，萝卜内含有丰富的维生素以及磷、铁等微量元素，是秋冬季节食用佳品。因此，准妈妈在秋冬季节一定要多吃一些，即可润燥去热。

是一种极普通的根茎类蔬菜，它的营养及药用价值却很高。
  它富含木质素，能够大大增强身体内巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素A、B1、B2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养。

青萝卜

包含维生素C比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素A，可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收。
  但是，萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。

　菜花

富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。
  菜花除了营养价值高之外，更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力，预防感冒，防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。
  孕妇常吃菜花有益。

茭白

又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶饮，可防治妊娠水肿。用菱白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结。
  

野菜

是孕妇的又一营养佳品。野菜不仅以其污染少或无污染而优于田园蔬菜，而且具有营养及食疗双重作用。我国营养学家对我国近100种可食用的野菜进行分析，发现野菜中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿物质，其营养价值颇高，味道别具一格。更为可贵的是，野菜的防病保健作用显著。
  例如：小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可补脑明目。马齿苋有清洁胃肠道的作用，可以防治急、慢性肠炎或痢疾。蕨菜可清热利湿、消肿止痛，还有活血安神之功效。