您当前所在位置:主页 > 四季养生 >

你觉得南宁粉类的汤你满意吗?如果要改进,你想喝到什么类型的汤?

更新:2022-08-13 15:29编辑:bebe归类:四季养生人气:51

个人喜欢老友粉,特别是老友伊面。

老友粉开胃驱寒,喜欢酸辣重口味的人在南宁都比较中意,如今老友粉已经成为南宁的标志性特色小吃,就连各大超市都开始有压缩包版的老友粉出售了。老友粉基本上也算是到南宁必吃的美食之一,由百年名小吃老友面演化而来,是南宁小吃的金字招牌。在南宁大街小巷都可以见到老友粉店,胃口不好的时候,来一碗酸辣老友粉,肉末、蒜泥、豆豉、辣椒酱、酸笋、西红柿、各种配料一起,汤味浓郁飘香。

其次我还喜欢螺蛳粉,一碗螺丝粉,飘满红油,汤味火辣辣中带着酸笋的香,汤都喝光光。螺蛳粉配菜也多,油炸腐竹、酸豆角、炒木耳、花生米、酸笋、切成小丁的萝卜酸,色香味俱全,重点是料够足。

清淡的汤粉偶尔也爱,比如航洋城负一楼那个豆花鸡肉汤粉,鸡肉飘香有嚼劲,豆花好吃,汤真的是鸡汤味,确实不错。

我就是希望汤要正宗,鸡肉汤粉就拿鸡来炖,别搞些鸡粉来充数,配菜也有丰富,光溜溜的看过去都撩不起食欲啊。在南宁,吃粉真的是件认真的事。

老友粉那个酸汤我特喜欢,大赞?

夏季有哪些养生食谱?怎么做?

夏季养生食谱做法如下:


1、决明子山楂茶


【配料】决明子50克,山楂干50克,柠檬50克,干薄荷20克,乌梅一颗


【制法】把以上原料用冷水泡一夜,再煮十五分钟,冷却即可。


【功效】明目降脂降压,助消化。


2、莲子龙眼肉薄荷粥


【配料】莲子50g,龙眼肉40g,薄荷叶30g,粳米50g。


【制法】将配料放入砂锅内,放入1000ml水,煮烂成粥。


【服法】佐餐食用,分2次服完。


【功效】本膳能补脾肾、清暑热,平素大便溏薄,腰膝酸软者可选用此膳。


3、清补凉瘦肉汤


【用料】瘦肉250克,生熟薏米10克,莲子5克,百合5克,淮生10克,玉竹5克,茨实5克。


【做法】(1)把瘦肉放落滚水中煮5分钟,取出洗净。
    (2)洗净全部清补凉配料。
    (3)把适量的请水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成用盐、生调适味即可。


【功效】此汤清甜滋补,有去湿开胃,除痰健肺等温和清凉功效,特别适宜身体瘦弱,虚不受补者饮用,是夏秋季节的合时汤水。


4、凉瓜鳝背
【原料】黄鳝300克,苦瓜150克。精制油35克,葱段、姜片少许,黄酒少许,酱油15克,盐0.8克,白糖10克,味精0.2克,水淀粉适量,麻油少许。  
【制作】
(1)将黄鳝去头、去骨改刀成鳝背片待用。苦瓜去籽改刀成片状,用开水焯一下取出待用。
(2)洗净炒锅放置炉上烧热,加入油烧热,加萄段、姜片煸出香味后,放入鳝背煸炒至肉色发白后加入黄酒、酱油、盐、白糖及少许汤水,待其烧开后略为烧煮一会儿,放入苦瓜片,大火烧开加味精后用水淀粉勾芡,翻炒后淋少许麻油后即可装盆。
【功效】苦瓜清热解毒,黄鳝营养丰富。
【特点】口味独特,色泽褐中透绿。


5、决明炖茄子
【材料】决明子10g 茄子2个
【制作先将决明子加水煎煮,取汁备用,茄子油炒后,放入药汁及适量作料,炖熟食用
【功效】清热解毒,通便。


以上回答如对你有帮助,请采纳。

下一篇:海南的夏天到底有多热? 上一篇:夏日室内除了开空调,还有哪些健康纳凉的好方法?