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胆囊结石饮食

更新:2022-08-06 22:06编辑:bebe归类:饮食养生人气:95

1、禁酒及含酒精类饮料   

2、饮食要规律、早餐要吃好   

3、低胆固醇饮食。胆固醇摄入过多,可加重肝胆的代谢、清理负担,并引起多余的胆固醇在胆囊壁结晶、积聚和沉淀,从而形成结石,所以,应降低胆固醇摄入量,尤其是晚上,应避免进食高胆固醇类食品如:鸡蛋(尤其是蛋黄)、肥肉、海鲜、无鳞鱼类、动物内脏等食品。   

其它饮食注意事项:   

1、宜多食各种新鲜水果、蔬菜,进低脂肪、低胆固醇食品如:香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。   

2、宜多食干豆类及其制品。   

3、宜选用植物油,不用动物油。   

4、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品   

5、宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法,不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。   

6、山楂10克,杭菊花10克,决明子15克,煎汤代茶饮或饮用绿茶。   

7、平时喝水时,捏少许山楂、沙棘、银杏、绞股蓝草放入水杯中当茶饮用。同时结合药物治疗胆石溶消汤效果不错,纯中药制剂 无刺激 无毒副作用。

胆结石患者在饮食方面应注意哪些事项?

首先,在胆结石治疗的过程中患者应该注意尽量不要吃肉类,例如雄鸡肉、牛肉、羊肉、狗肉、猪脚、驴肉、龟肉等。因为这些食物内含丰富的动物性蛋白质,很容易产生结石。同时应坚决不能饮食一切鱼类、虾、 蟹等海产品的动物的。要注意不能饮食含有大量的草酸的绿色蔬菜,例如甜菜、青椒、香菜、菠菜等。同时也不能过多食用竹笋、南瓜、茄子、大蒜、洋葱等蔬菜;另外千万不能食用韭菜、菇类(包括蘑菇、香菇、波波菇等)这些肾 结石的发物。另外一些富含草酸盐的水果和干货也是患者的禁忌,包括荔枝、龙眼、芒果、榴莲和木菠萝、葡萄、无花果干、核果等。苹果等酸性水果可适量食用,但不宜太多。

以下是对胆结石有利的食品:

1、多食黑木耳 黑木耳中富含多种矿物质和微量元素,能对各种结石产生强烈的化学反应,使结石剥脱、分化、溶解,排出体外。

2、应该多吃西瓜,由于西瓜是自然的利尿剂。有清净体内的作用,要经常吃西瓜,而且要单独吃,不要与其他食品并用。具有相同作用的还有冬瓜、黄瓜等蔬菜。

3、吃富含维生素A的食品,由于维生素A有助于阻碍结石的复发。富含维生素A的食品有胡萝卜、香瓜、南瓜、椰菜、杏果、牛肝等,其中属胡萝卜富含维生素A的含量较多。

4、补充纤维素,加食米糠可以防止结石发生,服用镁及维生素B6可减少90%的复发率。

5、黑豆为大豆的玄色种子,性平味甘,具有祛风活血利水的工效,可与车前草、粳米同服以治疗各种结石。

6、赤小豆性微寒味甘酸,有健脾燥湿,消肿解毒的工效,可单用或与鸡内金、白茅根适用以治疗各型结石。

7、刀豆性温味甘,有温中补肾的工效,可用于长期结石停留不出,伴有肾虚腰痛者。

8、绿豆性寒味甘,具有清热解毒,利尿消肿的工效,可单用或与粳米、蒲公英等适用以治疗结石。绿豆粉或绿豆衣、绿芽菜皆可食用。

运动能防止胆汁在胆囊中停滞,患有胆结石但是可以正常工作生活的人可以采取不激烈的活动方式,如每周步行2~3小时,即可预防胆结石急性发作。

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