肝炎患者不能吃的食物？

肝炎病人不能吃的食物主要是一些含油脂比较高的食物，尤其是含酒精类的酒类更应当戒掉，包括白酒、啤酒、葡萄酒或者含酒精性的饮料都一定不要喝，酒精需要在肝脏内进行代谢，容易引起肝功能损害，为了避免肝功能进一步的损害应当戒酒，避免食用含油脂比较高的食物，也需要避免服用对肝脏有损害的药物，以免加重病情。肝炎病人应当注意定期的复查。

乙肝患者要留意哪些忌口？

乙肝患者在饮食方面就要注意，首先，一定要严格控制饮酒，因为喝酒会加重你肝脏的损伤。乙肝患者肝脏的基础本身就不好，喝酒的话会严重的损伤肝脏，不利于病情的修复，可能还会导致病情的加重。其次，要尽量的避免一些霉变的不新鲜的食物，这些霉变不新鲜的食物含有黄曲霉素比较多，容易导致肝癌和其他的肿瘤。另外，在饮食上要减少油腻的食物的摄入，因为长期大量油腻的食物，容易导致脂肪肝的形成，乙肝的患者肝脏基础本身就不好，如果叠加了脂肪肝的话，对病情更加不利。肝病患者在平时的生活中要多吃一些比较清淡的食物，特别容易消化的食物，但要保证足够的营养。主食应以米、面等软食物为主，可多食小米、大米、玉米及赤豆等制作的粥、馒头，副食应多食新鲜蔬菜、水果，可适当进食羊肉、猪肉、牛肉、蛋类、动物肝脏等。得了肝病很明显会睡眠不好。一些人就会使用安眠药来睡眠，这是可以理解的，但是使用安眠药一定要计量少一些，多的话是会对肝有损害的

大家好，我在疾控中心从事性病、丙肝等传染病防治工作，世界卫生组织的表述指出，我国肝癌的发病率居全球第一，年龄在大于四十岁高发，而男性患者是女性的7-10倍。临床研究显示，超过80%的肝癌是和乙肝有关，因此，乙肝患者有必要防范肝癌“狙击”。下面我来谈谈乙肝患者在饮食上的禁忌。

肝炎病人的基本饮食要求是通过平衡的饮食结构进行调养，也就是要制定合理的油、脂肪、 糖、蛋白质、碳水化合物及各种维生素的摄取量的比例，才能促进肝脏代谢，改善肝脏营养， 调节免疫功能，使某些症状得到缓解。

禁忌一: 胡乱进食

我们所吃的食物都会经过肝脏解毒、代谢以供机体利用，如果胡乱进食会增加肝脏压力，甚至加重肝脏恶化，尤其是乙型肝炎活动期，轻者会延缓病情恢复，重者有可能 会引起肝脏坏死。加工食品很多含有防腐剂，必须经过肝脏解毒，从而增加了肝脏的重荷。辛辣食品对胃肠道黏膜有刺激作用，会引起胃酸分泌增加，尤其对重型肝炎病人会加重胃肠道黏膜的充血、水肿及糜烂，甚至会引起消化道出血。正是因为肝炎患者的糖代谢会发生紊乱，因此高糖饮食会使血糖升高，多余的糖会转变成脂肪而存储在肝脏，形成脂肪肝。同时，高糖饮食还会引起肠胀气，像羊肉和葵花子这样的高脂食物，过多食用难以被有效消化和吸收，加重肝脏负担。

禁忌二:酗酒

酒的主要成分是乙醇， 乙醇在肝脏内可以转化为乙醛，他们对于肝脏都有直接的损害作用， 使肝细胞发生变性和坏死。乙肝患者本身肝脏已有病变，如果再饮酒可谓是雪上加霜，可以使病情加速向肝硬化，甚至肝癌方向进展。乙肝患者禁酒，戒酒是无条件的、必须的， 白酒、啤酒都在禁忌范围之内，患者在聚会场合，可用矿泉水、饮料代酒。乙肝患者应该无条件地戒酒（禁酒），既往有饮酒习惯的乙肝患者应该坚决戒酒，新近发现乙肝病毒携带者酒喝多了会变成患者。

禁忌三:过食

肉类中过多的蛋白质和糖类食物转化为脂肪，储藏在人体各部，其中肝脏也是储藏重要场所，日积月累，身体肥胖，形成脂肪肝的可能性大大增加，使有病的肝脏负担过重， 促使乙肝恶化。患者最好安排多样化的均衡饮食，尤其是要自我控制体重，日常生活中，以下列食物为主：各种主食（大米，面粉等）、新鲜水产品，瘦肉，鸡蛋、豆制品，各种蔬菜，水果，推荐食用植物油，糖类要适当，少食动物脂肪，油炸类美食，咸肉，全脂牛奶等。

总之，患有乙肝更应该注重饮食健康，除了定期复查，正确用药治疗外，日常生活应格外

注意，有些禁忌一定不要触犯。健康地活着，是世界上最重要、最幸福的事。最后希望我们每一位朋友身体健康，如果有乙肝的相关问题可以在下方评论，或者私信我，我会为大家解答，随着科学进步，相信研制出针对治愈乙肝的特效药的时刻离我们不会太远，所以我们要相信科学，在日常生活中关注自己的健康，让自己的拥有精彩人生的同时远离疾病带来的困惑。

【作者：车双双，公共卫生专业硕士】

【审核：波波医生】