肝炎病人的饮食

肝炎病人因肝功能受损，机体的免疫功能降低，消化功能减弱，所以饮食调配很重要。特别要注意饮食禁忌，以免给肝炎的治疗与康复带来不良影响。

绝对禁止喝酒

酒精对肝脏有损害作用，可以引起肝细胞的急性损伤，使转氨酶上升，加重肝炎病况，还可造成脂肪肝、酒精性肝炎与肝硬化。

避免刺激性的食物

如姜、葱、辣椒等要少吃为好，因为这些均属辛辣之品，可以灼伤肝阴，助长肝脏湿热，造成临床症状加重。

避免油腻、煎炸之品

因其既不容易消化，又容易生湿生热，不利于病患的恢复。

避免食用方便食物

方便食物多包含人工合成的色素及防腐剂，对病人不利。天然食物也要尽可能洗干净，以免农药等有毒物质剩余损害肝脏。

不要吃辛辣大热之品

急性黄疸型肝炎乃肝胆湿热内盛所导致，所以要忌食韭菜、羊肉、鸡肉、丁香、怀香和胡椒等辛辣大热之品。

肝硬化病人禁止食用生硬、带刺或者带骨、含植物纤维素太多的食物

因这些饮食会伤及曲张的食管静脉、食管下端静脉或者胃内静脉，可引发上消化道出血。

禁止食用盐过多

少数慢性肝炎病人出现水肿或者腹水时，禁止食盐。饮食要以低盐为原则，避免加重病况，对治疗与康复不利。

关于肝炎病人应该怎样调理饮食

肝炎营养调养
1、肝炎营养调养：初期患者有厌食、食欲不振、脂肪吸收障碍，此时不能强迫进食。最好用果汁、菜汁来调养，增强抵抗力，以满足患者健康恢复需要。

①、适当能量：应根据患者体重、病情，有无发热等作适当调整，肥胖者须适当控制进食量，否则会影响肝功能的恢复或发生脂肪肝。

②、蛋白质：应供应低蛋白质食物，天然植物：如全粮、豆类，禁止食用动物肉类、蛋、奶等。

③、脂肪：每天脂肪供给量占总量10%-20%为宜，最好用天然果仁，对预防脂肪肝有利，还促进脂溶性维生素的吸收。

④、碳水化合物：每天碳水化合物应占总能量的70%左右，以全粮为主。若患者食欲过分减退，进食量过少，应用大量的苹果汁补充。可以用蜂蜜冲水喝，稀释胆汁，促使毒物排出。

⑤、维生素：多食用新鲜蔬菜水果，可吸收维生素C及食物纤维，促进肝功能恢复，促进代谢废物排出。

⑥禁用刺激食物：禁用油炸、油煎食物及辛辣调味品，还应禁止肉食、蛋、奶等，以减轻肝负担，保护肝功能。

肝炎患者的饮食应该吃什么不应该吃什么，注意哪方面？

乙型肝炎的营养，原则上为营养平衡的饮食，高糖、高热量饮食可以导致脂肪肝，不利于健康的恢复；高中蛋白饮食对慢性肝病特别是肝硬化病人，则可能加重肝脏的负担。不同病期和不同体质的病人的饮食不能千篇一律，而应强调个体化，原则上应以适口、清淡、新鲜且易消化的食物为佳，保证供给一定量的优质蛋白质、适量脂肪、碳水化合物和热能，同时辅以足量的维生素。多食菌菇类食品，香菇、蘑菇、冬菇和黑木耳等菌菇类食品，不仅味道鲜美，而且所含的蛋白质，也较一般蔬菜为高，人体必需氨基酸的比例适宜，还含有多种微量元素。
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肝炎的患者饮食上注意什么啊？

你好，在平时的生活中，患者应加强对蔬菜水果的摄入。因为肝病患者往往存在维生素不足、微量元素缺乏，这都会影响到肝细胞的修复再生和肝功能的恢复。蔬菜中不仅含有丰富的天然维生素，还含有大量的纤维素、木质素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病康复过程中必不可少的营养成分。另外，建议您在平时用餐中荤素搭配，取常补短。饮食不宜过饱，切忌暴饮暴食。少吃油腻煎炸食品。