癌症不可以吃花生吗？

癌症不可以吃花生吗？

癌症患者可以吃花生，但要注意适当，不能多吃。

花生味甘性平，入脾肺经，具有润肺、和胃、补脾等功效。花生具有一定的止血功效，尤其是花生衣的止血功效很显著，有助于某些凝血功能障碍及出血性疾病的辅助治疗。花生富含维生素E和一定量的锌元素，有助于机体的抗氧化作用，对某些癌症患者的康复是有益的。

花生属于坚果类，为油脂性高能量食物。富含多不饱和脂肪酸、蛋白质、多种维生素和微量元素，具有良好的营养价值，癌症患者可以适量食用，可以补充相应的营养素。

但很多癌症患者常常伴有胃肠道功能障碍，饮食需要清淡，易消化吸收，而花生属于高能量多油脂食物，过量摄入易加重消化系统负担，引起消化不良、腹泻等症状，所以建议适量摄入。另外，炒花生太过热性，建议吃煮花生。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核

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患癌的人应该注意哪些饮食习惯？

肿瘤专家：患癌的人都喜欢吃4种食物，你是否每天也在吃？这是哪个肿瘤专家说的呢，恐怕没有哪个肿瘤专家这样说吧？另外，这句话本身也有歧义，患癌的人都喜欢吃4种食物，是说已经得了癌症的人（癌症病人）喜欢这4种食物，还是说因为喜欢吃4种食物，所以患癌？

已经得了癌症的人（癌症病人）喜欢这4种食物？从来没听说过癌症病人特别喜欢吃哪种食物，难道某个癌症病人以前不喜欢吃肉，得了癌症后就喜欢吃肉了？或者以前不喜欢吃鱼，得了癌症后就变得喜欢吃鱼了？……这当然是瞎扯，尽管少数人在生病后可能口味会有些改变，但通常一个人的口味从小就养成了，成年后较难改变，比如喜欢吃鱼的，不会因为生病后就不喜欢吃鱼，而通常因为生病后如果食欲下降，就更倾向于愿意吃原来一直喜欢吃的食物。

因为喜欢吃4种食物，所以患癌？这是说食物致癌的意思，这倒也有部分道理，但这种说法太简单粗暴，不能说喜欢吃4种食物，就会患癌，只能说是增加患癌风险，也不能总结这种规律，说吃了某几种食物，就是普遍规律，事实上，只有部分肿瘤是和饮食相关的，而且这种容易增加患癌风险的食物有很多，不能简单地归结为4种。所以你问我是哪4种，我也不知道，这个得问“总结”这个的“专家”，不过，我猜无非是像变质霉变食物、烧烤烟熏食物、加工肉类食物、含酒精食物等等。

癌症确实和饮食有着密切的关系，但是，并不是所有的癌症都是有不健康的饮食习惯导致的。

所以，这个问题的提法就不对，患癌的人不一定是因为饮食习惯导致的，很有可能是环境污染，遗传因素，接触有毒物质等等。言归正卷，我们来讲讲，哪些饮食和癌症有关系：

（1）发霉的食物

发霉的化生，玉米，面包等等，如果已经发霉了，千万不要吃了，因为发霉的食物中存在黄曲霉素，黄曲霉素是一种剧毒的物质，比砒霜还毒，大量摄入发霉的食物可引起急性中毒，危及生命。长期的摄入，可以引起癌症，最常见的为肝癌。

（2）抽烟喝酒

抽烟喝酒是引起癌症的重要因素，香烟和酒精都是一类致癌物，抽烟和喝酒都需要戒掉，做到滴酒不沾，一根烟都不要抽，包括二手烟和三手烟。

（3）槟榔

南方地区，广东，广西，湖南和海南等地区，老百姓喜欢嚼槟榔，槟榔也是一类致癌物，嚼槟榔会增加口腔癌，肝癌等癌症的发病率。

（4）吃生鱼片

广东地区，特别是顺德地区，喜欢吃生鱼片，而且是淡水鱼的鱼片，会感染一种寄生虫，叫做肝吸虫，这种虫子在肝脏里面生存，可导致肝硬化，胆管堵塞，久而久之，会导致肝脏的癌症。肝吸虫也是一类致癌物。

（5）加工肉类

加工肉类指的是经过烟熏，风干，腌制等方法制成的肉类，例如火腿，培根，午餐肉，咸鱼，腌肉等等。加工肉也是一类致癌物，长期大量的摄入，会增加大肠癌的发病率。建议大家每周摄入加工肉不要超过两次。

这些饮食习惯，都会增加癌症的发病率，希望能够引起大家的重视。