肝炎患者的饮食！

肝脏是人体消化系统的重要器官，肝炎病人的消化功能一般较正常人差，胃肠的素质也显得较弱，因此在饮食方面应有所讲究，注意以下的“宜”与“忌”。
 1；饮食宜清淡： 辣椒、油炸食品、大蒜、 给肝脏造成负担，故还是不吃为好。清淡食物如豆类制品、鱼类、绿叶菜、玉米、薯类、、水果类的木瓜、苹果、石榴、猕猴桃、柑桔、等含有大量的维生素C 、B 族、A 、E 以及纤维素等，有较好的抗氧化功能，对肝细胞的代谢能力有增强作用，且易于消化吸收，是肝炎患者适宜的食品。

2、宜食含优质丰富蛋白质的食品
蛋白质是维持生命功能最重要的营养素，提供人体所需的各种氨基酸。这类食品有精瘦肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、大豆等，这些食品应保证足量，并在烹调上力求易吃、易消化 、每餐吃到八分饱为宜。

3、补充与肝功能有关的微量元素及维生素
肝炎病人的锌、锰、硒、碘、铁等微量元素缺乏，因此它适当补充含矿物质及维生素丰富的食物，如海鲜、海藻、香菇、芝麻、核桃、大枣、杞子、贝壳类等食物。

4、忌饮酒
酒易伤肝，血液中酒精浓度升高会使肝细胞受损，肝脏对酒精的清除比清除其它有害物质更耗费时间。大量饮酒的肝炎病人，更易致酒精中毒与肝硬化。

5、忌过多甜食
吃糖或甜食过多会使体内丙酮酸和乳酸等糖类代谢产物增多，肝脏要付出更大的劳动来清除这些有害的残渣，致使肝脏“操劳过度”，同时也使肝脏“顾此失彼”，影响其它营养成分的吸收，造成食欲减退和营养不良。

肝炎病者日常饮食要注意什么?

（1）保证充足的热量供给，一般每日以8400～10500千焦（2000～2500千卡）比较适宜
（2）为促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给，一般应占总热能的15％，特别应保证一定数量优质蛋白，如动物性蛋包质、豆制品等的供给。
（3）保证维生素供给。维生素B１、维生素B2、尼克酸等B族维生素以及维生素C，对于改善症状有重要作用。除了选择富含这些维生素的食物外，也可口服多种维生素制剂。
（4）供给充足的液体。适当多饮果汁、米汤、蜂蜜水、西瓜汁等，可加速毒物排泄及保证肝脏正常代谢功能。
（5）注意烹调方法，增进食物色、香、味、形，以促进食欲。忌油煎、炸等及强烈刺激性食品，限制肉汤、鸡汤等含氮浸出物高的食品，以减轻肝脏负担。
（6）采用少量多餐。
以下是辅助治疗的食物：
（1）田螺２５０克与清水中静养２天漂去泥，与鸡骨草５０克共煮汤饮用，每天一剂。
（2）蜂王浆５毫升，蜂蜜５００毫升，两者混匀装瓶。每次服２０毫升，早晚各１次。连服一二个月。 （3）猪脊骨２００克切块，与白背叶根１００克水煎，加盐调味服。每天两次。

肝炎患者饮食要注意什么？

病情分析：你好，肝炎患者饮食以碳水化合物为主，提供充足的水溶性维生素，适当补充膳食纤维。限制蛋白质、脂肪类食物的摄入。对于存在腹水和水肿的病人应限制盐和水的供给。饮食要少量多餐，以容易消化的软食、半流食为主。严重低血糖经常发生在夜间，这对肝细胞再生极其不利，因此夜间应加餐2-3次，可适当食用蔗糖、葡萄糖或果糖含量高的食物。指导意见：不要滥用药物，杜绝酗酒。饮食以合乎患者口味，易消化的清淡食物为宜。应含多种维生素，有足够的热量及适量的蛋白质，脂肪不宜限制过严。