谁来分享些二型糖尿病饮食经验？希望能说得详细一些？

分享个人二型糖尿病饮食经验！

本人住院时空腹14.7，现在血糖已长期稳定在空腹5.3，饭后二小时6.7，目前正逐渐降低用yao量，胰腺，c肽细胞，b细胞和耐糖已看到改善！不罗嗦了，直接看经验！

1.主食定量，粗细搭配，全谷物杂豆类占1/3

每日每餐主食定量，粗粮细粮相互搭配，（全谷物、杂豆类占1/3），未经过研磨、碾压等精细加工的整粒谷豆类称为粗粮。杂豆有赤豆、绿豆、黑豆、芸豆等；全谷物有玉米、燕麦、黑米、小米、荞麦、薏米等。

当食用如土豆、红薯、芋头、莲藕等淀粉含量较高的根茎类食物时，减少主食量以控制碳水化合物总量的摄入。饭后消化半小时后，饮用青钱柳薏仁无糖茶，它含有黄酮、多糖、三萜以及皂苷等降糖物质，可预防饭后血糖过高，可以自己配，不过个人是找配好的茶包。

2.多吃蔬菜，水果适量，种类颜色要多样。

餐餐有蔬菜，保证每天摄入500g或500g以上的蔬菜，深色蔬菜占1/2。

深色蔬菜指深绿色、红色、橘色和紫红色蔬菜，如菠菜、油菜、西红柿、红苋菜等；可任意选用含糖量较低的蔬菜有白菜、空心菜、芥菜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等；含糖量较高的蔬菜作配菜用，每餐50g左右，如四季豆、胡萝卜、茄子、黄豆芽、西蓝花等。

血糖控制不佳时，暂不吃水果（低血糖除外），血糖控制较好（空腹血糖在3.9-7.2 mmol/L范围，餐后2小时血糖≤10.0 mmol/L）时，可在两餐中间适当选用低糖水果100-200g，不建议吃含糖量较高的水果。

3.常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类

鱼、禽、蛋及瘦肉可提供人体所需的优质蛋白质、维生素A、B族维生素等，优选脂肪含量相对较低的鱼和禽类，蛋类虽营养价值高，但胆固醇也高，不宜多吃，畜肉脂肪含量较高，但瘦肉的脂肪含量较低，因此吃畜肉应当选择瘦肉。烟熏、腌制等加工肉类在应少吃或不吃。

4.奶类豆类天天有，零食加餐合理选择

保证每日300g液态奶或相当量奶制品摄入。重视大豆及其制品的摄入，每日25-35g。

不宜食用含精制糖的点心及饮料，如蜂蜜、蔗糖、麦芽糖等纯糖食品，必要时，为了改善食品风味，可少量选用代糖来调味如木糖醇、山梨醇等。

应备有苏打饼干，肚子饿时出现心慌手抖冒冷汗等症状，应测血糖，若为低血糖，应进食3-5块苏打饼干，或其他食物。餐次安排视情况及饮食习惯而定。

喝酸奶可以预防2型糖尿病的发病风险，那么对于恢复2型糖尿病有用吗？

营养师小糖来为大家解答。

喝酸奶的确可以预防2型糖尿病，对于糖尿病患者而言，适量补充一些无糖酸奶制品，对于血糖的控制、病情的恢复也是有益的，这主要归功于酸奶中的益生菌。研究发现，益生菌能够调节空腹血糖浓度，改善胰岛素抵抗，降低糖化血红蛋白水平。益生菌还可以帮助缓解便秘、腹胀、胃轻瘫等糖尿病并发症。

糖尿病人补充益生菌有哪些好处？1.促进消化吸收，改善消化功能。

2.纠正肠道功能紊乱，预防便秘。

3.调节免疫力、抑制肿瘤作用。

4.降低血清胆固醇的水平。

喝酸奶就是补充益生菌的一个重要途径，但是由于酸奶口感欠佳，市售的酸奶都添加了一定量的糖，通常含糖量在10%以上，这对糖友们来说是不利的。所以糖友们买酸奶时，不要盲目相信“无糖”标签，而要学会看酸奶的营养标签，其中所标注的碳水化合物的量就是含糖量，尽量挑碳水化合物含量低的。有条件的，也可以在家自制酸奶，然后使用木糖醇等代糖来调味。

除了酸奶，糖友们还可以吃奶酪、酪乳、泡菜来补充益生菌。除了益生菌，还可以吃一些富含益生元的食物，如燕麦、芦笋、洋蓟、开心果等，益生元能够刺激有益菌群的生长，同样能够调节肠道菌群，对于糖友们有益。

希望小糖的回答能够帮到大家，记得点赞哦~

作者：陈彬林（广西壮族自治区妇幼保健院营养科营养师，中山大学营养学硕士。注册营养师。公共卫生执业医师。）

答：

食用奶制品对预防2型糖尿病的作用仍存在争议，而且预防效果与乳制品类型也有一定关系。酸奶的消费受到了特别的关注，因为其与多种健康效益相关，并且相比其他乳制品，酸奶的研究结果相对一致。一篇综述发现13项前瞻性研究评估了酸奶摄入量与2型糖尿病之间的关系，其中大多数显示酸奶的消费频率与糖尿病发病风险成反比关系。

除了单独的一些前瞻性研究中积累的科学证据外，一些Meta分析表明喝酸奶对预防糖尿病有潜在的作用。一项研究显示每日摄入80-125g酸奶，与不喝酸奶相比，患2型糖尿病的风险降低14%。

乳制品中含有的几种丰富的营养素如镁、磷和钾被报道可以改善碳水化合物代谢，并与2型糖尿病风险成负相关。在大多数观察性研究中酸奶的摄入与体重增长、肥胖尤其是糖尿病成负相关，但其他牛奶或乳制品的研究结果却不一致。其中的可能原因是酸奶里的益生菌可以调节糖代谢，此外，酸奶的摄入往往与更健康的饮食模式相关。具体来说，酸奶被认为是饮食质量的一个较好的标志。

最近日本一项研究发现日常饮用酸奶可以改善葡萄糖代谢和胰岛素敏感性，酸奶对于2型糖尿病的恢复起到一定作用。但是，值得注意的是，现在许多市售酸奶添加了不少糖，100g酸奶含糖量甚至超过10g，因此，酸奶的能量也不容忽视，适量饮用（约200g）最好。值得推荐的是无糖酸奶！

需要强调的是，均衡的饮食对于预防糖尿病有很大帮助，而糖尿病患者需要参考糖尿病饮食的科学指导。对于饮食和运动控制不好的糖尿病，需要在医生的指导下使用胰岛素等药物。

参考资料：

1. Salas-Salvadó, Jordi, Guasch-Ferré, Marta, Díaz-López, Andrés, et al. Yogurt and Diabetes: Overview of Recent Observational Studies[J]. The Journal of Nutrition, 2017:jn248229.

2. Watanabe, D.; Kuranuki, S.; Sunto, A.; Matsumoto, N.; Nakamura, T. Daily Yogurt Consumption Improves Glucose Metabolism and Insulin Sensitivity in Young Nondiabetic Japanese Subjects with Type-2 Diabetes Risk Alleles. Nutrients 2018, 10, 1834.