夏天煲什么汤喝比较好？

天汤水宜清淡若暑热伤津烦渴，可选用：1、冬瓜茨仁糖水用鲜老冬瓜(连皮)一斤，生茨仁三两，黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利湿，黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热，去暑湿。2、荷叶冬瓜煲老鸭汤用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。3、石膏豆腐菜干汤同生石膏二，鲜豆腐半斤，白菜干三两。先将石膏稍为打碎，然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡。将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤。煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可。加食盐少许调味饮汤。若有痱子过多或少量暑疖情况可选用：1、苦瓜猪瘦肉汤用鲜苦瓜半斤，切块，去核洗净。猪瘦肉三两至五两，切小块。将上二种食品，共放瓦煲内，加适量清水煲汤。汤中苦瓜，苦寒，能清热泻火解毒，猪瘦肉能滋阴润燥。合用功补兼施，既能清热解毒，又能润肤润燥。2、塘葛菜煲生鱼汤用新鲜塘葛菜三两，鲜生鱼半斤。先将生鱼剖肚去内脏，去鳞洗净。将鲜塘葛菜洗净。将二种食品共放瓦煲内，加适量清水，用中火煲汤；煲二小时后，加小量食油和盐调，饮用。汤中鲜塘葛菜能清热利尿，凉血解毒；中医认为生鱼能补脾益胃，利水清肿。二者合用，既能清凉又能滋养，实为暑天的一道靓汤。下边是几款清汤，具体作用不明，但喝了总有好处就是了（感觉也好好喝的样子）：1、丝瓜咸蛋肉片汤：材料：丝瓜一根，咸蛋一个，瘦肉200克（依食量多少酌情加减），姜3片调味料：①盐适量，糖为盐的一半份量，淀粉同糖，胡椒粉少许②盐适量，胡椒粉、香油各少许重点提示：1、放入肉片时一定要改小火，汤汁不要沸腾，以免肉片煮老，而且容易造成汤汁浑浊。2、丝瓜也可改用黄瓜代替。黄瓜先切成菱形片。为保留黄瓜的清香，做法3中，应先放入肉片和咸蛋煮3分钟，再放黄瓜略煮，这样就可变换出一道“黄瓜咸蛋肉片汤”。2、百合红枣牛肉汤：材料：牛肉200克，鲜百合150克，白果80克，去核红枣6粒，姜丝适量调味料：①盐适量，淀粉与盐同量，胡椒粉少许②盐适量，胡椒粉、香油各少许重点提示：1、牛肉选里脊部位会比较嫩，纹路越细的牛肉越嫩，而且要逆丝切薄

夏季有哪些营养食谱？大神们帮帮忙

一、是“夏季有哪些营养食谱”？还是“夏季有哪些养生食谱”？这是有异同的。也就是说关注点不同。 二、如果是前者，那么个体性食谱应该更强，针对不同人群、不同症状以及不同环境，而且地域性更强。也就是说运用食物进行疗养的可能性会更强。 三、如果是后者，夏季有哪些养生食谱？那么针对养生来说食谱仅仅只是其中的一个方面。这就需要我们先知道夏季如何养生，然后要依夏季养生的规律来进行食谱的制定。 《黄帝内经》曰：“夏三月，此谓蕃秀；天地气交，万物华实”。也就是说到了夏季，烈日炎炎气温迅速升高，并达到一年中的最高峰，雨水不断，很多植物在此时节“疯狂生长”，为秋天的收获做准备。夏季属于火，而长夏属于土。有暑和湿的特征。对应五脏为心和脾，对应六腑为小肠和胃。此时阳气较为旺盛，因此需要注意夏季阳盛于外的基本特点，采取合适的养生方法。 日常生活中如何养生呢？ 夏季由于阳气继续上升，人体内的心火容易过旺，根据心火克制肺金的原理，心火过旺会抑制肺的功能，因此人们宜食用养肺气的食物，即以白色食物较好，适量味辛与苦的食物。又由于炎热高温，人们往往会出现食欲不振、消化不良等消化功能障碍，因此，宜食物清淡食物，不宜食物油腻食物；夏季容易中暑，人们可食物西瓜、绿豆汤等消暑的食物；夏季人们流汗较多，会导致体内缺盐，影响心功能，宜食用味咸的食物；夏季病菌、病毒容易滋生，因此应注意讲究饮食卫生，禁忌食物腐烂变质的食物…… 四、综合例举几类。 １．夏季养生 汤水群集（来源:中国食品饮料网） 苦瓜蜜茶原料：苦瓜干15 g，蜂蜜1大匙。 做法：苦瓜干放入杯中，冲入300 ml开水。加盖闷泡12分钟至味道渗出，加入蜂蜜调匀即可饮用。 功效：清热，降血压。 养生常识：苦瓜干清热退火，去暑气，帮助体内将毒素排出。 金银甘草茶原料：金银花、金石斛各10 g，甘草6 g。 做法：把上述原料洗净备用。锅中倒入600 ml水，放入所有原料以中火煮10分钟，待味道渗出，滤除残渣即可饮用。 功效：清热解毒，可治尿道感染。 养生常识：金银花有清热解毒、杀菌功效;金石斛有清热解毒作用，还有生津滋润作用;可治口干舌燥、舒缓喉咙痛症状。 菊芍饮原料：菊花、金银花各10 g，白芍12 g，白糖1～2匙。 作法：把所有原料放入杯中，加入300 ml热开水泡开，加盖闷泡10分钟，滤出残渣，加入白糖调匀，即可饮用。 功效：清热解毒，消暑生津。