炎炎夏日如何吃得营养健康又畅快？

炎炎夏日怎么吃的营养健康又畅快？我相信这是很多人都面临的问题，特别是家里有小孩子的，每年一到夏天，吃饭问题就很让人头疼。我家里到夏天一般吃的会这样安排：

1.肉类：天气太热，就不太想吃肉，所以，夏天对肉类红烧，清炖，清蒸，爆炒之类的烹饪方法会少一些，会更偏向用香料做卤肉，凉拌肉，煮了放凉蘸料吃，做干锅或者用五花肉做烤肉……

2.蔬菜：蔬菜做法很多，可以清炒，蒜蓉，干辣椒炝炒，凉拌，蘸料，做沙拉……

3.蛋类：每天需要吃个蛋，保证营养。可以做水煮，茶叶蛋，荷包蛋，煎蛋，蒸蛋羹，蛋花汤……

4.水果：夏季的水果很丰富，适当的吃些水果，有助于加速胃肠的蠕动，帮助消化。但是也不能吃的太多，脾胃虚寒，消化不良的人更要注意。

5.主食：工作餐和学校餐都是米饭，所以家里以面食为主，太热时可以吃凉面，凉皮，煎饼，再配上菜和肉卷在一起吃，很下饭。还可以做凉凉的银耳汤，绿豆汤，配上酱肉包，素菜包之类的。

希望我的回答对你有帮助！?

炎炎夏日，是瓜果上市的季节，多食果蔬，饮食以清淡为主，多喝白开水，适量的运动，多出去走走，不易长久宅在空调屋，每天都有一个好心情，夏天很快就会过去哟！

夏季该如何来养生更健康？

夏季养生四原则　　一是健脾除湿。湿邪是夏天的一大邪气，加上夏日脾胃功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如藿香、莲子、佩兰等。
　　二是清热消暑。夏日气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物，如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。
　　三是补养肺肾。中医认为，按五行规律，夏天心火旺而肺金、肾水虚衰，要注意补养肺肾之阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药，如五味子等，可防出汗太过，耗伤津气。
　　四是冬病夏治。所谓冬病夏治，即夏天人体和外界阳气盛，用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处，可预防冬季冻疮；用药膏贴在穴位上，可治疗冬季哮喘和鼻炎。

在夏天我们怎样养生？

热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，如草莓、桃子、菠菜、马铃薯、大葱、芹菜、毛豆等。茶叶里面的含钾量特别大，约占1．5％左右，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。

夏季出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生

夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用