农民们到了夏天就熬绿豆汤喝，有用吗？

夏天喝绿豆汤肯定管用，而且比现在超市里的卖的那些绿茶、可乐还有什么乱七八糟的果汁要好得多。我小的时候没有这些果汁饮料的东西，我记得每年麦收的时候，全家老少都要去山里收割麦子，往山里走的时候，几乎每一家都会提溜着一个水罐，水罐里面装的就是烧开了的绿豆汤。

那时候的人们没有现在这么富有，想喝绿豆汤，有大把的绿豆可以随意的煮水喝。说是绿豆汤，其实就是象征性的放上一小把绿豆，然后在锅里把绿豆煮开了花。根本舍不得多放几粒，一锅水放上几小把绿豆，就算是绿豆汤了。有时候为了节省绿豆，水喝完了，剩下的绿豆倒进锅里，再煮一次。但是不管怎样，到了夏天，特别是收麦收的时候，每家是必定要喝绿豆汤的。

那么，农民们为什么到了夏天，家家户户都喜欢喝绿豆汤呢？这个道理很简单，夏天酷暑难耐，绿豆汤不仅是最好的解渴方式，更重要的是喝绿豆汤可以清热败火，消暑解渴。炎热的夏天，再加上体力劳动，很容易中暑。而多喝一些绿豆汤，就能够防止中暑的情况发生。

绿豆不仅能够清热解暑，还能够解毒。记得曾经有一次我们邻居家的小狗，不知道吃了什么药，口吐白沫，邻居就是把绿豆捣碎以后，加了水搅拌成汁，给小狗灌了进去，后来小狗竟然奇迹般地活了过来。所以农民们都说绿豆解毒很厉害，吃中药的时候，千万不要喝绿豆汤，否则吃了中药也是白吃，所有的药效，有可能都被绿豆给解了。

其实，绿豆汤不是非要等到夏天的时候才可以喝，平常的时候喝一点绿豆汤也是很不错的。喝点绿豆汤，不但能够降低血压和胆固醇，也有抗肿瘤，保护肝脏的作用。农民们之所以喜欢在夏天喝绿豆汤，除了凉丝丝的绿豆汤可以消暑解渴以外，夏天喝绿豆汤，还可以增进人的食欲。

又是一年麦收时，现在的人们很少会再提溜着瓦罐，瓦罐里面装着绿豆汤去山里收麦子了。不过，农民们还是喜欢在夏天的时候，熬一锅绿豆汤喝着解暑。

肯定有用啊，冰镇后的绿豆汤更佳美味，喝的你停不下来！

马齿菜有“长寿菜”之称，其真正的功效有哪些？

马齿菜在北方是比较常见的一种野菜，它的营养价值比较高，马齿苋的做法比较多，热炒、蒸菜、凉拌。比较常见的就是和鸡蛋在一起炒，无论是味道，口感还是营养价值都是不错的，它们在一起做成美味，并不存在相克的问题，反而具有很好的清热凉血的作用，具有去湿解毒的效果，非常适合在夏天的时候吃。

最通常的做法

马齿苋可以和鸡蛋一起吃吗 马齿苋可以和鸡蛋一起吃。马齿苋是寒性食物，鸡蛋也是寒性食物，将鸡蛋和马齿苋放在一起吃，并无食物相克反应，而且，马齿苋是素食，鸡蛋是荤食，一起吃风味更佳，所以，马齿苋可以和鸡蛋一起吃。 马齿苋和鸡蛋一起吃有什么好处 马齿苋有清热解毒的养生功效，夏天吃一些马齿苋可以清热凉血，解毒祛湿。鸡蛋中的蛋白质丰富，马齿苋和鸡蛋一起食用可以提高身体免疫力、增强体质。 马齿苋和鸡蛋怎么一起吃 。

一、马齿苋炒鸡蛋

材料：马齿苋、鸡蛋。 做法： 1，将马齿苋洗干净后过水焯一遍，清水漂洗干净，切成小段。 2，将马齿苋碎末放在碗中，鸡蛋打散，放入适量的调味品调味，例如食盐、酱油等。 3，热油烧锅，放入马齿苋蛋液，不停翻炒，炒熟后即可出锅。

二、马齿苋煮鸡蛋

材料：马齿苋、鸡蛋。 做法：将马齿苋洗干净后放在锅中煎煮，水开后放入鸡蛋继续煮，等鸡蛋煮熟后捞起，敲碎蛋壳后继续煎煮，营养美味的马齿苋鸡蛋就可以食用了。

三、马齿苋鸡蛋饼

材料：马齿苋、鸡蛋、面粉和其他调味品。 做法： 1，将马齿苋洗干净后去根剁碎，加入鸡蛋搅匀，再加入适量的面粉和调味品调味。 2，锅烧热，倒入已经拌好的面糊，开火煎饼。 3，煎至两面金黄后出锅，切块摆盘装好即可。

马齿苋不能和什么一起吃？

一、马齿苋不能和甲鱼一起吃

马齿苋性寒滑利，食用过多容易消化不良，而甲鱼则属于高蛋白的凉性补品，容易加重肠胃的负担，两者如果同时食用更容易引起肠胃的消化不良，严重会导致中毒的症状。

二、马齿苋不能和寒性食物一起吃

马齿苋性寒，本就属寒性食材。所以，它不宜再和其他寒性食材一同食用，以免加重体内寒气，导致腹泻、腹痛等症状。 寒性食物如：西瓜、苦瓜、绿豆、西红柿、梨等。 三、马齿苋不能和韭菜一起吃 马齿苋性寒滑利，韭菜也具有滑肠的作用，两者如果同时食用，易引起肠胃不适、腹泻等症状。

在北方的土地上，一到夏天，野生的马齿菜，非常的多，很多人去采摘，菜市场也有卖的，马齿菜还是中药，对心脑血管病治疗有一定的好处。

本就是野菜一种，粮荒时用以救饥(尚有一定药性)但别又炒成虫草祸害百姓。