蛇怎么煲汤才好喝？

蛇肉汤的做法步骤： 1、蛇才从市场买回来，还是活的；幸亏没有头；否则宰杀后的蛇头一样可以咬人。要趁着新鲜赶紧清洗好；熬出的汤汁才会健康营养又鲜美。 2、将蛇用清水洗净；两手稍微用力的拉扯蛇皮和蛇肉使之分离。取出蛇胆，注意蛇胆不要弄破。否则蛇感染后会很苦的。道理和鱼胆一样，拉出蛇肚子里的内脏。 3、将蛇皮和蛇肉用手拉扯分开。广东人认为蛇身上都是宝：蛇肉；蛇皮；蛇肝；蛇鞭；蛇肠；包括蛇毒具有药用价值。 4、这里因人而异，蛇的内脏如果不敢吃怀疑的；就像扔垃圾一样扔掉；不要认为弃之可惜。还记得SARS病毒；小心病从口入。 5、蛇的内脏用料酒和面粉反复抓洗，用清水冲洗干净备用。 6、洗净处理好的蛇肉放入干净的碟中备用。 7、蛇皮放在一边另外做凉拌菜。将洗净的蛇肉用剪刀剪成五至六公分长。放入碟子中备用。 8、将蛇肉放入热水中，煮至水开；倒掉煮出的泡沫及水；洗净蛇段备用。 9、将蛇油放入干锅中，小火熬成油倒掉油渣；生姜用蛇油爆香。 10、加入几人份的水后；分别放入蛇肉；蛇内脏；黑木耳倒入料酒后；按下老火汤的键；要煲汤三小时。 11、汤煲好后；放入适量的盐，胡椒粉；盛入汤碗中撒上枸杞；葱花。蛇汤味道极其鲜美；而且瘦身排毒养颜滋补，蛇肉属于凉性；是一款极好的夏季健康养颜的滋补汤。 注意事项： 1、蛇肉洗净后用料酒腌制半小时；去除腥味。 2、蛇肉不宜同黄鳝·牛肉·鲤鱼·猪肉·土豆·洋葱同吃。 3、大病后忌服。

北芪南蛇汤补气养血，祛风湿、舒筋络北芪50克、南蛇肉500克、生姜3片。北芪洗净，稍浸泡；南蛇请售者宰洗净，置沸水稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火约煲两个半小时，调入适量的食盐和生油便可。南蛇肉可捞起拌酱油供佐餐用。

竹笋和老鸭一起煲汤味道如何？

谢谢您的邀请！老鸭汤是广东人非常喜爱的，老鸭味美，汤好喝。但老鸭一般是用石斛或者沙姜来煲，前者清凉解毒，不上火，后者香味浓郁。有的用清补凉来煲，红枣、枸杞、沙参、黄芪、百合，也不错。冬笋呢，最好是用来炒腊肉，还有花菜炒腊肉，无味清淡的菜配上咸香可口的腊肉，真的是相得益彰，在贵州铜梓，盛产一种方竹笋，它是地理标志产品，很好吃，肉厚又嫩，是笋子中的精品，很受欢迎，与腊猪脚一起炖，减少了油腻，平添了一份清香，炒辣子鸡放一点，也很好吃，岁久无人千日好，春深花有几时红，人生最大的幸福莫过于美食美景，一切都是过眼烟云，所以，珍惜拥有，享受当下，才是最真实的过往。

一只老鸭我们这里买三百块，竹笋再加点西洋参，来点红枣，搞点干香菇，一锅几百块钱的老鸭汤你说好不好。

有没有好喝的鲍鱼汤介绍一下？

你好，很开心回答你问题。

以前出差时候，跟朋友吃过几次鲍鱼汤，感觉还不错，美味有营养，特别适合亚健康人群滋补了。在这里推荐给你，希望能帮到你！记得点击关注我，谢谢哦！

食材

带壳鲍鱼3只、猪脊骨300克、黑豆50克、陈皮一片、熟地黄40克、生姜几片

做法：

1.猪脊骨斩件，洗净焯水；鲍鱼去肠，连同外壳一起洗净，黑豆泡软备用。

2.锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。

中药炖鲍鱼

材料：鲍鱼，鹌鹑蛋，虫草花，枸杞，盐，味精。

做法：

1、首先，要把买的鲍鱼彻底清洗干净，准备一把小牙刷，专门用来刷鲍鱼的裙边，刷好后，用一把小刀把鲍鱼的肉剜下来，去掉泥肠。

2、再将鲍鱼的肉和壳都最后清洗一遍，将鲍鱼，鲍鱼的壳都放到炖盅里，将准备好的鹌鹑蛋清冼干净也一起放入。

3、最后，将准备好的虫草花，枸杞也都一起放到炖盅里，倒入适量的清水，煲三个小时左右即可。

4、出锅时加入一点点的盐和味精调味即可。

小贴士：

1、不仅可以用虫草花煲，也可以选用花旗参等各种不同的中药材，均能发挥各自不同的功效哦。

2、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉

排骨炖鲍鱼

材料：鲍鱼250克，猪大排500克，金华火腿20克，食盐适量。

做法：

1、排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净;金华火腿切细丝。

2、鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖。

3、炖盅放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可