夏天最适宜喝什么汤？

枸杞子肉片蛋花汤

用料：枸杞子100克，瘦猪肉10克，鸡蛋2只，生姜4片。
做法：将猪瘦肉洗净，切小块，洗净杞子，同放入锅内煮沸3分钟，再打入鸡蛋煮沸即可。
食法：饮汤，吃猪瘦肉，枸杞子。
功效：滋阴润燥，养血补血，明目。
主治：肝肾阴虚眩晕，证见头痛，四肢麻木，心悸腰痛，口干咽燥，舌质淡红，少苔，脉细数等。

丝瓜猪瘦肉汤

用料：丝瓜250克，猪瘦肉150克，油盐适量。
做法：将丝瓜洗净，切成块状，猪瘦肉切片，同放入锅内，加清水3碗，煮约1小时，调味即可。
食法：饮汤，吃猪瘦肉，丝瓜。
功效：清热化痰，凉血解毒。
主治：肺热咳嗽，证见发热，咳嗽，痰黄而稠，尿黄，舌质红，苔黄，脉数。

冬瓜生鱼汤

用料：生鱼1条（约250克），冬瓜500克，红豆60克，葱头5粒。
做法：将生鱼(黑鱼)剖开，去鳞和肠脏，洗净，冬瓜连皮切成块状，葱头拍碎，红豆洗净，同放入锅内，用水4碗。煮至生鱼烂熟，加油盐调味即可。
食法：饮汤，吃生鱼，冬瓜，红豆，每年一料。
功效：清热解暑，利尿消肿。主治，暑温湿胜阳微，证见形寒神疲，面浮肢肿，小便短少，舌质淡红，苔白。

西瓜排骨汤

用料：大西瓜果皮1/5个，猪排骨150克，盐适量洗净，加水4碗，用大火煮沸后，加入切好的西瓜果皮，再用小火煮10分钟后，加少许盐调味即可。
食法：饮汤，吃猪排骨。
功效：清热解暑，止渴利尿。
主治：暑温，中暑，口舌唇内溃疡，高血压者，可加白木耳一起煮汤食，亦可作女性面部按摩之材料。
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水果解暑小贴士

夏日炎炎，我们不免会吃一些水果来解暑，那么哪些水果是首选呢？
菠萝
菠萝原产巴西，16世纪时传入中国。它含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶。具有良好的解暑止渴、消食止泻的功能，夏天食用效果更好。但切记：不能空腹暴食，并且要把果肉在食盐中浸泡才可以。
木瓜
木瓜在南方很常见，是“热带三大草木果树”之一，可以直接食用，清炖加冰糖能够清心润肺、止渴、解烦。

夏季滋补银耳汤怎么做如何做好

夏季滋补银耳汤的做法步骤
夏季滋补银耳汤的做法图解11. 先把干银耳提前泡1个小时左右，如果是一朵完整的银耳，泡好后还要撕成一小朵一小朵的。p.s. 我买的银耳不是完整的一朵，所以泡好后就基本可以直接煮了。我泡银耳用的是冷水。
夏季滋补银耳汤的做法图解22. 红枣我也提前泡了半小时左右，方便后面撕成小块。就当作是洗红枣了吧。
夏季滋补银耳汤的做法图解33. 在银耳下锅之前把原料先准备好，撕好的红枣块，枸杞，冰糖。p.s. 我用的冰糖是土冰糖，大概就这么一块，用这种冰糖熬出来的银耳才会比较浓稠。下锅的时候，要把冰糖敲碎。
4. 银耳泡好后，原料也备齐了之后，就开始正式熬制银耳汤了。将泡好的银耳冷水下锅，水可以多一些。大火将银耳烧开，再转小火熬25分钟，倒下红枣块。再用小火熬半小时。
夏季滋补银耳汤的做法图解55. 30分钟到了之后，放下已经敲碎的冰糖，用勺子稍微搅拌一下，待银耳变得浓稠后，将备好的枸杞稍微清洗倒入锅中。再煮几分钟就大功告成了。p.s 我我的锅就是普通的不锈钢锅，要是家里有炖锅的，当然用炖锅更好。
夏季滋补银耳汤的做法图解66. 哒哒哒浪，这就是最后的作品啦！等到它冷到常温后，就迫不及待的吃了一勺，味道很不错！今天的下厨，成功！