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夏天最适宜喝什么汤?

更新:2022-08-14 13:34编辑:bebe归类:四季养生人气:79

枸杞子肉片蛋花汤

用料:枸杞子100克,瘦猪肉10克,鸡蛋2只,生姜4片。
做法:将猪瘦肉洗净,切小块,洗净杞子,同放入锅内煮沸3分钟,再打入鸡蛋煮沸即可。
食法:饮汤,吃猪瘦肉,枸杞子。
功效:滋阴润燥,养血补血,明目。
主治:肝肾阴虚眩晕,证见头痛,四肢麻木,心悸腰痛,口干咽燥,舌质淡红,少苔,脉细数等。

丝瓜猪瘦肉汤

用料:丝瓜250克,猪瘦肉150克,油盐适量。
做法:将丝瓜洗净,切成块状,猪瘦肉切片,同放入锅内,加清水3碗,煮约1小时,调味即可。
食法:饮汤,吃猪瘦肉,丝瓜。
功效:清热化痰,凉血解毒。
主治:肺热咳嗽,证见发热,咳嗽,痰黄而稠,尿黄,舌质红,苔黄,脉数。

冬瓜生鱼汤

用料:生鱼1条(约250克),冬瓜500克,红豆60克,葱头5粒。
做法:将生鱼(黑鱼)剖开,去鳞和肠脏,洗净,冬瓜连皮切成块状,葱头拍碎,红豆洗净,同放入锅内,用水4碗。煮至生鱼烂熟,加油盐调味即可。
食法:饮汤,吃生鱼,冬瓜,红豆,每年一料。
功效:清热解暑,利尿消肿。主治,暑温湿胜阳微,证见形寒神疲,面浮肢肿,小便短少,舌质淡红,苔白。

西瓜排骨汤

用料:大西瓜果皮1/5个,猪排骨150克,盐适量洗净,加水4碗,用大火煮沸后,加入切好的西瓜果皮,再用小火煮10分钟后,加少许盐调味即可。
食法:饮汤,吃猪排骨。
功效:清热解暑,止渴利尿。
主治:暑温,中暑,口舌唇内溃疡,高血压者,可加白木耳一起煮汤食,亦可作女性面部按摩之材料。
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水果解暑小贴士

夏日炎炎,我们不免会吃一些水果来解暑,那么哪些水果是首选呢?
菠萝
菠萝原产巴西,16世纪时传入中国。它含有大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶。具有良好的解暑止渴、消食止泻的功能,夏天食用效果更好。但切记:不能空腹暴食,并且要把果肉在食盐中浸泡才可以。
木瓜
木瓜在南方很常见,是“热带三大草木果树”之一,可以直接食用,清炖加冰糖能够清心润肺、止渴、解烦。

夏季滋补银耳汤怎么做如何做好

夏季滋补银耳汤的做法步骤
夏季滋补银耳汤的做法图解11. 先把干银耳提前泡1个小时左右,如果是一朵完整的银耳,泡好后还要撕成一小朵一小朵的。p.s. 我买的银耳不是完整的一朵,所以泡好后就基本可以直接煮了。我泡银耳用的是冷水。
夏季滋补银耳汤的做法图解22. 红枣我也提前泡了半小时左右,方便后面撕成小块。就当作是洗红枣了吧。
夏季滋补银耳汤的做法图解33. 在银耳下锅之前把原料先准备好,撕好的红枣块,枸杞,冰糖。p.s. 我用的冰糖是土冰糖,大概就这么一块,用这种冰糖熬出来的银耳才会比较浓稠。下锅的时候,要把冰糖敲碎。
4. 银耳泡好后,原料也备齐了之后,就开始正式熬制银耳汤了。将泡好的银耳冷水下锅,水可以多一些。大火将银耳烧开,再转小火熬25分钟,倒下红枣块。再用小火熬半小时。
夏季滋补银耳汤的做法图解55. 30分钟到了之后,放下已经敲碎的冰糖,用勺子稍微搅拌一下,待银耳变得浓稠后,将备好的枸杞稍微清洗倒入锅中。再煮几分钟就大功告成了。p.s 我我的锅就是普通的不锈钢锅,要是家里有炖锅的,当然用炖锅更好。
夏季滋补银耳汤的做法图解66. 哒哒哒浪,这就是最后的作品啦!等到它冷到常温后,就迫不及待的吃了一勺,味道很不错!今天的下厨,成功!

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