体形消瘦的糖尿病患者饮食有哪些禁忌,可以吃燕麦片吗?
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消瘦的糖友可以吃燕麦。
糖友为何会很消瘦?
消瘦的糖尿病患者多见于一型糖尿病,照理说糖尿病应该是富贵病啊,很多人都觉得糖尿病应当肥胖,其实无论是哪一种糖尿病患者如果控糖不理想的话,最终都会逐渐消瘦,哪怕是曾经肥胖的糖尿病患者。
糖尿病是一种糖代谢疾病,由于自身的胰岛功能障碍,比如胰岛细胞完全受损无法分泌胰岛素,比如胰岛素抵抗,胰岛素敏感度下降等,胰岛素无法有效作用,就无法发挥它的效果:把血液中的葡萄糖运往细胞供能,把多余的葡萄糖存放为糖原,促进脂肪和糖原的合成。即使血液中的葡萄糖有很多,但它们无法有效得到利用,无法有效提供给细胞,细胞一直在需求能量,所以只好反馈给大脑说能量不够用,于是大脑只好命令分解脂肪,分解蛋白质来供能,所以身体日渐消瘦。
二型糖尿病患者一般体型肥胖,也正式因为体型肥胖,因此血脂高,脂肪多,体型大,胰岛需要分泌更多的剂量来平稳血糖,胰岛素抵抗也越大,加上自己平时爱吃高油高糖食物,胰岛素敏感度也不高,办事效率低下。但由于二型糖尿病患者并非胰岛功能全无,胰岛还是继续在工作,所以不会出现较为明显的突然消瘦情况,但如果时间一久,很多二型糖尿病友血糖不稳定持续时同样会出现逐渐消瘦的情况。
所以无论对于哪种糖友来说,首先要解决消瘦的问题,那就必须平稳好血糖。
对于一型糖尿病患者来说,胰岛细胞基本被破坏,无法分泌胰岛素,需要借助注射胰岛素来控糖,把握好剂量,不要随意增减胰岛素注射量,只要控好血糖,消瘦问题就能够得到解决。至于燕麦的话完全是可以吃的,一些消瘦的糖友担心燕麦富含纤维素,纤维素难以消化,不利于营养的消化和吸收,自己反而会更瘦。其实适当吃点燕麦没有问题,比如早餐可以牛奶泡燕麦,软化一下,或者搭配细粮食用,不用过多。正如燕麦富含膳食纤维,能够抑制食物消化速度,减缓糖分吸收速度,反而是有利于控糖所需,其实适量食用绝对是有利无害的。
燕麦含有的蛋白质量也不低,膳食纤维丰富,因此饱腹感十分强,如果摄入过多的话也并非好事,一是影响消化吸收,二是腹胀无法摄入更多丰富的其他食物。
至于糖友的饮食,自然是远离富含精致糖分的食物,例如糕点、冷饮、甜点、甜饮料、巧克力等。也应当减少高油高脂食物的摄入,避免胰岛素抵抗增加。适当食用富含天然糖分的食物,如主食、水果。主食多粗细搭配,比如在白米饭中添加粗杂粮、杂豆类混合食用,一餐最好100~150g(一小碗),也可以用薯类食物代替主食。水果一日不超过200~350g(两个苹果量),一次性最好不超过100g为宜。少食多餐。增加蔬菜、全谷物类食物的摄入比例,提高膳食纤维摄入量,平稳血糖。消瘦的糖友注重蛋白质的补充,肉类适当摄入,粗粮可减少搭配比例,多加强锻炼,助长肌肉含量。
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虽说肥胖的人更加容易得糖尿病,但是也有不少瘦子也会得糖尿病。那么消瘦的糖尿病人饮食上有什么讲究呢?作为研究营养二十年的福爸,对此还是有点研究的。
消瘦的糖尿病人在饮食上,仍然要遵循糖尿病饮食治疗的原则。
碳水化合物供能比例在50%左右,主食要求血糖生成指数低。所以精细的主食,例如白米饭、白米粥、白面馒头面条等不适合糖尿病人。糖尿病人最好的主食是粗粮杂粮、杂豆和薯类。这些主食碳水化合物比较复杂,富含膳食纤维,有些同时还含有比较多的蛋白质和脂肪。这些主食的血糖生成指数低,对餐后血糖影响比较小。
适量的蛋白质,鱼虾、瘦肉、蛋类、牛奶、豆制品都是不错的蛋白质来源。消瘦的糖尿病人对于脂肪的数量要稍多一些。可以从红肉、高脂肪鱼类、烹调油中获取。保证一天吃1斤各种蔬菜,拳头大小的低糖水果一个。至于消瘦的糖尿病人的饮食禁忌,和其他糖尿病人一样,过多的精细主食、甜品、含糖饮料、酒都是禁忌。
燕麦片属于全谷物主食,富含膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质,是非常适合糖尿病人吃的主食。燕麦片品种比较多,在选择的时候要注意。适合糖尿病人的是传统的生燕麦片,即食燕麦片要差一点。千万不要买速溶麦片和花式燕麦片,里面加了不少糖和脂肪,对餐后血糖影响比较大,完全不适合糖尿病人吃。
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