糖尿病需要注意什么? 忌口的东西很多么?
多进食新鲜蔬菜,食物选择: 瘦肉类】猪瘦肉 牛瘦肉 羊瘦肉 鸡鱼的瘦肉部分以及虾 兔肉 甲鱼 海参等均可选用。 豆制品】豆腐干 豆腐丝 豆腐片 油豆腐 豆腐 黄豆等均可。 蔬菜类】如病人感觉食量不足,可选用含糖少的蔬菜【芹菜 绿豆芽 红萝卜{小的} 大白菜 小白菜 白菜『春』太古菜 圆白菜『甘蓝』 雪里蕻 菠菜 莴苣菜『茎用莴苣』 芹菜叶 韭菜韭黄 蒜黄 小葱 菜花 南瓜 西葫芦 冬瓜 黄瓜 蛇瓜 茄子 西红柿『红的,黄的』 柿子椒『青的』 】,以增加饱足感。而规定食物吃不完,又可选用含糖多的蔬菜,这样就可减少入食量。 烹调油】最好用葵花籽油 豆油 花生油 芝麻油 玉米油等。 粮食类】大米 白面 小米 玉米等。 食 例】一般病人: 早饭 稀饭一两,芹菜 3两拌豆腐干丝 1两。 午饭 炒瘦肉丁 1两,豆腐干 1两,黄瓜丁 2 两,炒菠菜 4 两,米饭 2 两。 晚饭 川瘦肉丸子 1两,豆腐 2两半,西红柿 2两,炒油菜 4两,馒头 2两。全日用油 4钱。 消瘦病人:早餐加牛奶0.5斤 ,鸡子 1个 ,全日用油增至 8钱,其余和一般病人是普同
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老人得了糖尿病饮食方面应注意些什么?
忌食:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。
少食:土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑。
宜食:粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。
糖尿病患者在治疗过程中容易引起低血糖症,当血糖降低的太快便发生了低血糖症。成人型糖尿病患者通常因省略正餐或延迟用餐时间或激烈运动而引发低血糖症。轻微低血糖症的症状包括嘴巴麻痹、皮肤湿冷、胸部有颤动的感觉和饥饿。如何治疗?你只须服用现成的糖类。喝甜的饮料,例如,澄汁或汽水,或吃一块糖,并随身携带糖果,以防万一。 糖尿病饮食治疗绝对不只是少吃、不吃!饮食治疗的意义在于:
1.减轻胰岛负担。糖尿病人都存在不同程度的胰岛功能低下。摄入热量过高时,胰岛工作负荷加重。 2.减肥。大部分2型糖尿病人体重超重,安排减肥量饮食,可减少过剩的脂肪。
3.纠正已发生的代谢紊乱。糖尿病是代谢紊乱疾病,通过平衡饮食使血糖趋于正常水平,可获得最佳的血糖水平不充蛋白的缺乏,使体瘦的病人提高体重。
4.降低餐后高血糖,可减轻对胰岛细胞的刺激。
5.有利于预防和治疗急性并发症,改整体健康水平。
糖尿病饮食疗法的原则是:糖尿病饮食疗法的原则是“在规定的热量范围内,达到营养平衡的饮食。”为保证营养平衡,糖尿病人应在规定热量范围内做到主食粗细搭配,副食荤素搭配,不挑食,不偏食。