乳腺癌患者夏天吃什么好

 
你好！乳腺癌患者夏天没有胃口怎么办，要让患者明白进食的重要性，并采用少食多餐的方法，或在进餐前进行散步等活动，以增进食欲；在患者想吃东西的任何时候应尽量满足他们对食物和烹饪方法的要求，注意色、香、味、形的搭配，适量增加食盐的摄入。还有的患者在治疗期间味觉改变，在饮食方面可选用香菇、洋葱等味道独特的食物，尽量不选用苦瓜、芥菜等苦味重的食物。凉拌菜对病人有一定吸引力，同时选用患者喜欢的餐具，注意进餐环境和气氛，也有助于激发食欲。另外在治疗期间时会对人体产生一定的伤害，夏天实在没有胃口的时候可以服用人参皂苷Rh2（护命素）来提高免疫力，增强食欲。

夏天有什么食物有助于预防癌症？

癌症现已成为威胁人类健康的最大杀手。预防癌症，大家可以从每天的饮食入手，多摄取以下几类食物，从中摄取对防癌有益的营养物质。这些食物分别是：
鱼 因鱼类含有ω3脂肪酸，可降低胆固醇，降低血管内的血小板凝集，减少冠状动脉阻塞及心肌梗塞机率，动物实验发现可抑大肠癌。
蔬菜、水果 蔬菜、水果中含有多种维生素和胡萝卜素、叶酸等，具有明显的抗癌作用。如：
（1）十字花科蔬菜：花椰菜、芥菜、高丽菜、白菜、绿花椰菜等，含有丰富的维生素C及胡萝卜素，能对抗自由基对细胞的伤害。此外，这些蔬菜还含有吲哚类及含硫有机化合物，前者有预防乳癌的功能，后者能在体内产生许多酵素，解除致癌毒素危害。
（2）含硒、硫等有机化合物的蔬菜：葱、蒜含丰富的硫、硒及磺烯丙基半胱氨酸，能帮助肝脏解毒及防止肝癌发生。根据美国大规模研究显示，大蒜除能预防心脏病外，也能降低大肠癌的发生；每周吃3瓣大蒜的人，患大肠癌的机率比不吃的人少三分之一。
（3）含维生素C的水果：维生素C可减少体内自由基对细胞基因的伤害，避免细胞癌化。富含维生素C的水果包括葡萄柚、柑橘、柠檬等。
（4）红色蔬果：西红柿、木瓜、洋香瓜、番薯等红色蔬果都富含胡萝卜素，摄食后能在体内转化成维生素A，达到保护眼睛及抗细胞氧化的目的。研究还发现，多摄取胡萝卜素能抑制前列腺癌发生。
另外，绿花菜、花椰菜、甘蓝莱和菠菜等绿叶蔬菜含丰富叶酸，能提高血中甲硫胺酸的量，具有防癌作用。
黄豆 黄豆中含异黄酮类物质，对预防部分癌症的发生有帮助。医学研究证实，每天吃进60g的黄豆，血中抗癌有效浓度可以抑制乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌及前列腺癌的癌细胞生长。
五谷杂粮 五谷杂粮含丰富皂角甙，能解除肠道中致癌物质的活性，已确定丰富的纤维质有防止肠癌发生的功效。
茶和红酒 因为红酒是连葡萄皮一起发酵的，故可保存葡萄皮中珍贵的抗氧化剂，防止自由基对人体的侵害。目前已知人体细胞氧化产生的自由基会引起高血压、糖尿病、心肌梗死、脑中风及癌症。研究显示，每日喝一小杯红酒可减少这些疾病的发生率，但过量反会增加酒精性肝炎及肝硬化死亡率。此外，茶和红酒都含有黄酮类物质，对部分癌症具有预防效果。