喝绿豆汤的功效都有哪些？

在夏季这个特别炎热的季节，绿豆汤是我国从古代民间就传下来的一个极佳饮品。中医看来，绿豆有消暑益气、降低热度，保持大脑冷静，、润喉止渴的功能，能预防中暑，治疗食物中毒等。

并且现代医学研究也觉得，绿豆的营养价值很高，其蛋白质含量比鸡肉的还多。

绿豆汤的功效与作用是什么？

绿豆汤一般具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆中含有很多蛋白质和碳水化合物以及一定量的脂肪，还有一些维生素和矿物质。夏季用来煮汤喝不仅可以消暑、解暑，还可以补充因出汗流失的水分。另外身体上火严重的话，喝绿豆汤有助于帮助清热解毒。

天越来越热煮哪些汤可以预防中暑呢？

当下可谓是全年最热的时段，在外活动一不小心就可能出现中暑，有不少人觉得中暑也不是什么大毛病，喝点水休息一下就没事了，但大家知道“热射病”吗？

持续中暑超过40度时，大脑、心脏、肾脏和肌肉等器官都会出现损害，时间越长，热损伤的危害程度更高，甚至出现休克死亡发生。因此，预防中暑是炎炎夏日中，必不可少的一部分。

推荐4款夏日防暑药膳：

①清暑祛湿汤

食材：冬瓜、猪脊骨、白扁豆、苡仁、蜜枣。

做法：猪脊骨切块，飞水，扁豆、薏仁浸泡30分钟，冬瓜连皮切块。上料同放入锅内，加适量清水武火煮沸，转文火煲1-2小时，以盐调味后饮用。

功效：清暑祛湿，健脾益气。其中冬瓜可清热解毒、利尿消肿，解暑。白扁豆可健脾化湿，和中消暑。

②消食薏梅汤

食材：麦芽、稻芽、薏米、乌梅、冰糖。

做法：上料洗净，浸泡30分钟，同放入锅内，加适量清水煲15分钟，约成一碗。

功效：消滞化湿，生津止渴。其中麦芽、稻芽可消食化滞，薏米可清热化湿，乌梅可生津止渴。

③白黄绿豆粥

食材：鲜扁豆、黄豆、绿豆各、大米。

做法：把材料放入锅内，加水1000ml，煮成稀粥。每日分早晚2次食用。

功用：清热解毒、健脾利湿、和中止呕。扁豆可健脾消暑，黄豆可健脾润燥，宽中行气，绿豆可清热消暑，利尿消肿，可缓解伤暑身热烦渴、食少腹胀、恶心呕吐等症状。　

④冬瓜薏米水鸭汤

食材：冬瓜、水鸭、薏苡仁。

做法：水鸭洗净切块，飞水；薏米洗净，冬瓜连皮切块。上料同放入锅内，加适量清水武火煮沸，转文火煲1-2小时，以盐调味后饮用。

功效：可清暑祛湿，补益肺脾。其中冬瓜可清热解毒、利尿消肿，解暑。薏苡仁可清热利湿。水鸭可补益肺脾，滋阴养血。

除此之外，如果已经中暑，口渴、头晕、眼花的先兆中暑可以用中医治疗。

一般临床上将中暑分为先兆中暑、轻症中暑、重症中暑三种类型，前两者的发病人群最为广泛，对于轻症或重症中暑患者，都应该尽早到医院进行救治，先兆中暑的患者则可用中医的方法进行治疗或者预防。

1、先兆中暑表现为大量出汗、口渴、头晕、眼花、耳鸣、心悸、胸闷、恶心、乏力，注意力不集中，四肢发麻，体温不超过38℃。

此时如能及时休息，脱离高温环境，一般在短时间内即可恢复。

2、轻症中暑者，上述症状加重，体温多升高到38℃以上，出现面色潮红或苍白，大汗、皮肤湿冷、脉搏细弱、心律加快，血压下降等呼吸、循环衰竭症状和体征。

3、重症中暑者，病情更甚，可见高热、无汗、面色潮红、血压下降，甚至发生昏迷、危及生命。

一旦发生中暑时，应迅速让患者脱离高温场所，移至阴凉通风处，敞开上衣，口服淡盐水，可服用藿香正气液，在太阳穴上涂抹清凉油。用冷水毛巾敷头部、腋窝及大腿内侧以加快散热。

除了喝这四种汤，平常我们应该要如何预防中暑？

预防中暑首先要注意做到防暑降温。尽量避免长时间在太阳下暴晒，露天在外要戴能遮阳的帽子。

中暑最易在最热的中午12时到下午2时之间发生，因此，延长午休时间，避开最热时段外出游玩。还须多饮水，一方面补充消耗之津液，另一方面，饮水补充了汗源，通过出汗有利于体表的散热。

其次要合理营养、适时休息。要有良好的睡眠，只有睡好吃好才能养足津气，补充消耗。

饮食上选择新鲜的鱼、虾、鸡肉、鸭肉等脂肪量少的优质蛋白食品，夏季瓜果较多，既富于营养，又清淡无腻味，具有很好的清热解暑作用，如西瓜、柠檬、葡萄、菠萝、山楂、水蜜桃和杏子等。

此外，炎热的夏季不宜食用热性食品，如牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、雀肉、辣椒、花椒、白酒等。

不宜食用油腻食品，如花生、芝麻、核桃、年糕、糯米、粽子、油条、和奶油蛋糕等。冰镇汽水、浓茶、咖啡等也不宜饮用过量，以免妨碍脾胃功能。吃生冷瓜果和凉菜时，要注意卫生，以防食物中毒。

夏天喝了之后比较好的第一款汤就是绿豆汤，因为绿豆有着很好的清热解毒、清利头目的功效，对于炎炎夏天适当的喝绿豆汤，都有着很好的清热解暑的好处。第二款汤就是冬瓜汤，因为冬瓜有着很好的清利小便、生津止渴的作用，因此夏天如果适当的喝冬瓜糖，都能够起到很好的通利小便，带走热量的好处。第三款汤就是荷叶汤，因为荷叶能够清凉解暑、生津止渴，在夏天适当的喝都有着很好的解除火热暑湿的好处。