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小雪节气如何养生?

更新:2022-06-18 09:13编辑:bebe归类:四季养生人气:56

谚语云:节到小雪天下雪。食补在冬季养生中尤为重要。而冬季的饮食调养不宜过多食用咸味食物,以免使本来就偏亢的肾水更亢,致使心阳的力量减弱。所以,冬天的饮食原则是减咸增苦,抵御肾水,滋养心气,以保心神相交,维持人体的阴阳平衡。一般来说,苦味食物具有清热降燥的功效,适用于热症和湿症食用。

中医专家表示,冬季气温过低,人体为了保持一定的热量,就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解,以产生更多的能量,适应机体的需要,所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。同时,天气寒冷也影响人体的泌尿系统,排尿增加,随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多,因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。

天气转冷,感冒也进入多发季节,专家建议,要及时添衣注意保暖。很多人认为,衣服裹得越紧越暖和,其实不然。衣服太紧太厚,不但会限制身体活动,还会影响血液循环。所以冬季穿衣感觉温暖就可以了。一般来说,老人衣着应以质轻暖和为宜,年轻人穿衣不可过厚,婴幼儿体温调节能力低,应以保暖为主,但切忌捂得过厚、出汗。

天气转冷,感冒也进入多发季节,专家建议,要及时添衣注意保暖。很多人认为,衣服裹得越紧越暖和,其实不然。衣服太紧太厚,不但会限制身体活动,还会影响血液循环。所以冬季穿衣感觉温暖就可以了。一般来说,老人衣着应以质轻暖和为宜,年轻人穿衣不可过厚,婴幼儿体温调节能力低,应以保暖为主,但切忌捂得过厚、出汗。

此外,也要多吃蔬菜,适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品,还可多吃鸡、甲鱼、羊肉、桂圆、木耳等食品,这些食品不但味道鲜美,而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分,不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量,还能益气养血补虚,对身体虚弱的人尤为适宜。

夏季适合喝的汤有哪些?

夏天汤水宜清淡

  若暑热伤津烦渴,可选用:
  1、冬瓜茨仁糖水
  用鲜老冬瓜(连皮)一斤,生茨仁三两,黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件,加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时,然后加黄糖,待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒,功能清热解暑,生津止渴。生茨仁,但淡利湿,黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热,去暑湿。

  3、石膏豆腐菜干汤
  同生石膏二,鲜豆腐半斤,白菜干三两。先将石膏稍为打碎,然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡。将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤。煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可。加食盐少许调味饮汤。

  若有痱子过多或少量暑疖情况可选用:

  竹笋香菇汤
  材料:
  香菇25克,竹笋15克,金针110克,清汤300克。
  做法:
  将香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。将竹笋,姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇,金针煮5分钟放精盐,味精即可。

  金针紫菜丝瓜汤
  金针菜25克,紫菜15克,丝瓜100克。
  将上3味放入锅内,加水适量,共煮成汤,加花生油及少许鱼肝油露煮熟即可食用(以清淡为佳)。每日1次。

  莲子龙眼汤
  莲子30克(去心),芡实30克,薏苡仁35克,龙眼肉12克,蜂蜜30克。
  将前4味一同放砂锅内,加水500毫升,微火煮1小时,再加入蜂蜜即可食用。

  苦瓜扁豆汤
  苦瓜500克,扁豆100克,瘦肉500克,蜜枣5粒
  清水12碗煲2小时

  银花紫花地丁汤

  材料:金银花、紫花地丁各15克,片糖(长方形,红糖)适量。

  做法:洗净置瓦煲,入四碗水,放入药材煲约一小时后,滤去药渣,然后加入片糖,再煲片刻即成。

  煲汤贴士

  皮脂分泌过多,以致长出暗疮、粉刺,甚至红肿,宜先解热毒,然后调整内分泌。此汤的功能在除热解毒。金银花,有中药“抗生素”之称,能抗菌解毒,紫地丁是除热解毒的要药,专治无名肿毒,可内服外用,无所禁忌。在炎热的夏天常饮此汤,利于散热解毒。

  银耳红枣汤

  材料:银耳50克,红枣20粒。圆肉5钱。冰糖适量。

  做法:银耳泡发,洗净,剪去蒂,撕成适当大小的片;红枣去核洗净;圆肉水洗清。加水适量,与以上材料共煲,至银耳软滑即可。冷热饮均可。

  煲汤贴士

  夏季天气热,影响脾胃,减少胃液分泌,降低了消化能力,加上天热睡眠不好,损耗津液,从而大大减弱食欲,造成人体能量摄入少而支出大。很多人到了夏天,体重下降,面部憔悴,并在面部形成色素沉着,产生黄褐斑、黑斑等。此味汤中,银耳有润肺生津止咳、滋阴养肺、益气和血等作用、是滋补佳品;红枣含多种维生素,有补中益气、补血强力的作用。民间有“天天吃红枣,一辈子不见老”的说法。圆肉味甘,气香性平,能补血安神、益脑力,是滋补良药。以上各味材料,统而合之,有健脾补气、活血行瘀、使面色光润之功效。这些材料久服无损健康,其它季节饮用也有利健康。

  绿豆茯苓赤芍汤

  材料:绿豆100克,茯苓40克,紫花地丁15克,赤芍20克,瘦肉150克,盐适量。

  做法:各材料洗净。瓦煲置火上,入水八碗,下材料。大火顶开,转小火。煲2小时出味,加盐调味,饮汤食肉。

  煲汤贴士

  此汤对祛除面部的暗疮有特效。如果面部出现皮下硬块,即是结缔组织的集结,表示快要在一两日间出暗疮,一旦发现马上服用此汤疗效尤为显著。此汤方中的绿豆凉血清热,茯苓解毒祛湿,配赤芍,紫花地丁,更加有助消凉解毒。在春夏雨季常生暗疮者,多饮此汤调理,比做面敷更有效。此汤中所用的茯苓、紫花地丁、赤芍皆为常见中药,价格便宜,疗效确实。家中可常备。

  椰子圆肉汤

  材料:椰子一个,圆肉(25克)。

  做法:椰子开启后,将汁水倒出,备用。将椰肉用刀从椰壳中取出,切细条,用清水略冲洗。桂圆肉洗净备用。

  煲中倒入适量清水,放入椰子及圆肉,猛火煲滚,再改小火煲2小时,加入椰水再煲30分钟,调味后即可饮用。

  煲汤贴士

  煲这款汤水时要用老椰子。椰子越老,椰肉越香。在开椰子时,要注意不要让椰子水溅到衣服上,椰子水虽然是透明的,但遇水就变成难以洗掉的红色汁渍。这款汤含丰富蛋白质、矿物质和维生素,具有益气生津、养颜活肤的功效,更能利水消肿,常饮能使人面色红润、皮肤光滑。也可以在煲汤时多放一些水,水滚后,除加以上述材料,再放入一只洗净的乌鸡,煲够时间,则为一款滋润养颜的椰子乌鸡汤,既补元气,又滋润养颜,是夏季常饮的靓汤。

  茅根甘蔗汤

  材料:茅根50克,竹蔗(青甘蔗)250克,胡萝卜1个,南杏仁50克,北杏仁25克,陈皮1小块。

  做法:茅根(中药店有售,价格便宜,也可留意一下菜市场是否有新鲜的卖)、陈皮用水浸透,洗净备用。甘蔗,最好买青皮甘蔗,斩成十厘米左右长的段,然后纵劈成四至六条。胡萝卜切厚件。南杏仁北、杏仁洗净。

  将所有材料放入煲内,然后注入适量清水,猛火煲滚,改中小火煲3小时,即可。

  煲汤贴士

  这款汤具有凉血止血、清热利尿、润燥止咳、清热解暑的功效,汤水本身所有的材料都有甜味,所以煲出来的汤水非常润喉爽口。喜甜者还可以放200克左右的冰糖同煲。

  苹果酸奶汤

  材料:酸奶或乳酪1杯,新鲜苹果1个。

  做法:苹果洗净去皮、心、蒂,切小块,与乳酪(酸奶)一起放入搅拌机中搅拌,待苹果成泥后,倒出饮用。也可以先将苹果块和少许水一起放入搅拌机中打出苹果汁,然后兑入酸奶,调匀喝,效果相同。

    过敏性皮肤或过干性皮肤到了夏季,由于体内分泌失调,营养提供不足,会引致皮肤粗糙、过敏、快速老化、湿疹等疾患。此味汤中,苹果有软化血管、治疗风湿、防止血管过早硬化的功能,辅之以奶酪,促进人体对果酸的吸收。经常饮用,可以使人的皮肤有光泽,面色红润。炎热的夏季,不要忘记一天一个苹果,加上酸奶,做杯苹果酸奶饮料犒劳一下自己

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