肝硬化病对于饮食方面要有注意吗？

你好，由于肝硬化患者的食欲和消化能力都较差，因此，饮食应尽可能多样化，且要新鲜、味美，以刺激食欲，增进消化。慎食某些辛辣食物(包括葱、蒜等)、生硬食物和含植物纤维素较多的蔬菜等也应慎用，因为有刺激或渣滓过多的食物可引起曲张的食管静脉破裂、出血。

肝硬化的人平时应该注意什么

各种肝炎长期发作、营养不良、酒精中毒和血吸虫病等晚期病变均可造成肝硬化。肝硬化腹水病人除了注意休息、积极配合治疗外，饮食也是辅助治疗的一个重要措施。 蛋白质供给要适量 低蛋白血症是发生腹水的重要机制。肝硬化腹水多伴有低蛋白血症，给肝脏硬化的病人高蛋白饮食，可提高血浆蛋白含量，并保护肝脏，促使已损伤的肝细胞恢复和促进肝细胞的再生。在病情稳定情况下，每公斤体重供应1.2－5g蛋白质为佳，全日供应蛋白质80—lOOg，其中一半应来自生理价值较高的瘦肉、鱼、乳、蛋及大豆制品，注意荤素搭配。但需注意，如果是肝功能显著减退或出现肝昏迷先兆的患者，为减轻肝脏负担和减少血中氨的浓度，以免病情进一步恶化。则应严格限制蛋白质摄入量，每日不超过20g。 碳水化合物供给要适中 它们包括粮食、蔬菜、水果和糖类。提供足够的碳水化合物，可减少蛋白质的消耗，减轻肝脏负担；碳水化合物能保持肝细胞内糖元含量，使其用于肝组织的构成和增生，以保护肝脏。因此，肝硬化腹水患者，在完全休息条件下，每日膳食热量以2100－2400千卡为宜，每日供给碳水化合物量350—400g目口可保证机体需要，但病人除了饮食外，不宜力口服过多的食糖。 脂肪的供给不宜过多硬变的肝脏使胆汁合成及分泌减少，使脂肪的消化和吸收受到严重影响。膳食脂肪过多，不仅有碍消化，而且容易在肝内沉积，引起肝功能减退。脂肪每曰以40—50g，以含不饱和脂肪酸的植物油为好。 维生素供应要丰富 患者极易弓[起各种维生素的缺乏。因此，要让病人经常多吃一些含维生素丰富的蔬菜、水果、粗粮、蛋黄、瘦肉、动物肝脏等食物。 限制水、钠的摄入 限制水、钠的摄入是治疗腹水的重要措施。对于有大量腹水而少尿的病人，可吃无盐饮食。病情好转，腹水减少，尿量增多后可吃低盐饮食，每日2—3g钠盐。有大量腹水的病人，对水的摄入，每天除主、副食、水果中含的水份外，不能再饮水，如感口千、烦渴，可饮少许。每天水的总进量包括输液，以不超过1500nd为宜。 食物细软，严禁酒 肝硬化腹水病人，常伴食道静脉曲张，易发生食道静脉破裂出血。故患者平时所吃的食物应细软、清淡、易消化，以半流质或软饭为佳。采用少量、多餐次的饮食制。禁食；由煎炸、油腻、坚硬及易胀的食物，忌各种酒类。 网上 找的 你看看

肝硬化患者在饮食方面要注意哪些原则？那位专家帮忙解答一下？

武警河南总队医院肝病专家发现，肝硬化患者存在不同程度的营养和代谢障碍。患病期间，机体对各大营养元素消耗增加，加上患者胃肠道症状，进食不足、消化吸收障碍，使得优质蛋白、脂肪以及微量元素和维生素严重摄入不足，其结果是造成营养不良，削弱肝脏的储备和再生能力，进而影响患者的生活质量。因此，肝病专家建议，肝硬化患者在饮食上遵循以下原则，注重营养搭配和供给极为重要。 原则一：维生素B在肝脏形成多种辅酶，参与各种物质代谢；维生素C保护肝细胞，促进肝细胞再生；维生素K参与凝血酶原合成，缺乏可导致凝血酶原时间延长。锌和镁缺乏可降低细胞免疫功能。维生素D和钙缺乏可使晚期肝硬化出现骨质疏松。因此，肝硬化患者需要补充维生素A、B、C、D、E、K，并增加锌、镁、硒、钙的供给，以提高肝脏的抗应激作用和增加修复能力，增强机体免疫力。 原则二：过多的甘油三酯在肝细胞内，以脂肪小滴的形式贮存形成脂肪。为防止肝脏脂肪浸润，脂肪的每天补充量应在1g/ kg。脂类最好以不饱和脂肪酸为主。 原则三：肝硬化患者如果有胰岛素水平增高，胰岛素受体数量减少，就容易导致发生肝原性糖尿病。因此，碳水化合物供给不易过量，一般每日350~500克，以复合糖为主。 原则四：肝硬化患者中有80%的人，存在不同程度的蛋白质和热能不足，表现为白蛋白、前白蛋白下降。研究表明，高能量摄入有助于改善营养状况，有利于应付机体能量的需求，因此，病友应注意每日蛋白质的需要量。