肝硬化的人参加饭局需要注意什么？怎样预防肝硬化？

对于有肝硬化的人来说，参加饭局其实是一个烦恼：一方面要在不断的劝酒时解释自己为啥不喝酒，还不能直接说自己有肝硬化；另一方面，胡吃海塞一些高脂肪高胆固醇食物，对于肝硬化的人来说，会增加肝脏的负担。

不过，有时候这种饭局也是无法推辞的。那么在，参加这样的饭局的时候，有肝硬化的人要注意以下几点：

不喝酒是第一原则对于中国人来说，既然是饭局，就免不了要喝酒，所以饭局也叫酒局。饭局有各种各样的人，为了照顾爱好酒的人，一般来说都会提供酒。而本身爱好酒的人，又偏偏喜欢劝别人喝酒，如果不喝还不高兴。

在饭局之前，就要大致了解参加饭局的人的爱好。如果可能要面对劝酒，最好的办法是给自己找一个合理的借口，比如说糖尿病、高血压这些公共的疾病，因为说肝硬化恐怕会招来别人异样的眼光。

酒之所以不能喝，是因为酒精不但都会有刺激胃，还会直接或间接损伤肝细胞，导致肝功能进一步恶化，从而加重肝硬化，导致肝硬化各种并发症的发生。最严重的并发症，是食管-胃底静脉曲张破裂出血和肝昏迷。

少喝软饮料当别人理解你不喝酒的借口的时候，又要面临着喝饮料的问题。餐桌上会有各种各样的饮料，尤其是含热量和糖分非常高的可乐、雪碧之类，别人会要求你用这些来充当酒的替代品。

肝硬化的很多人有糖代谢障碍，比如有一些人有性糖尿病，或者本身有糖尿病的人，就不太适合了和甜饮料。这个时候，最好的办法是以白开水或者茶来替代酒类，即使没有糖尿病，这样的软饮料也不宜喝得过多。

不要吃动物内脏、肥肉饭局的菜往往比较丰富，比较大的饭局，也不可能全部供应蔬菜和水果。荤腥的食物，比如红烧肉、动物的内脏，或者油炸的东西都是少不了的。

荤的食物，能够其他的刺激人们饮食的欲望，这是人类的一种进化。在缺衣少食的年代，进食荤腥的食物，能够提供给更多的营养和能量，并储备起来变成脂肪，以备不时之需。

现在生活中，由于没有过多消耗能量的运动和活动，储备的脂肪变成了负担，容易导致脂肪肝，是人类面临的重大健康问题。因此，在这样的饭局中，要抵制美食的诱惑，少吃肥肉、油炸食物和内脏等油腻的东西。

多吃蔬菜和水果饭局还会提供很多各种各样的蔬菜，快结束时也会提供一些水果，这对于肝硬化的人来说，可能是一个好消息。能够上饭局的蔬菜，通常是一些比较难得的菜品，或者是比较昂贵的时鲜蔬菜。

尽管也存在动物油烹饪的问题，但还是可以多吃一些。蔬菜提供的纤维素能够刺激肠道运动，改善大便和肠道功能，从另外一个方面消除了动物油的弊端。饭局之后的水果拼盘能提供多种多样的不同口味的水果，有很丰富的维生素，这些是可以多吃的。

不要把吃饭的时间拉得太长了一个漫长的饭局，有时候会让有肝硬化的人感觉非常累。一方面长期坐着，肝的血液供应减少，另外一个方面，由于忙于吃，更多的血液涌向消化道。这样的饭局，如果自己不是主角，建议找个借口趁早开溜。如果自己是主角，可以委托其他人负责招待，自己早早回家休息。

从饭局角度谈预防肝硬化以上的这些饮食注意事项，不单单是在饭局，在日常生活中也是可以遵守的。对于预防肝硬化来说，主要是针对病因进行预防，如有慢性乙肝和丙肝，要在需要抗病毒治疗的时候，积极抗病毒治疗。

平时应注意休息，避免过于疲劳的运动和体力活动。不得已长时间运动之后，要有充分的时间休息，让肝脏有足够的时间来恢复。不要熬夜，每天保证8小时以上的睡眠时间。

最后，龙大夫总结一下：除了以上的注意事项之外，对担心有这方面的问题的人，也要及时注意复查，以及时发现肝脏的变化。

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饭局，对普通人而言，可能是件开心的事。但对于肝硬化患者来说，可就不一定是件好事，特别是对于存在肝硬化并发症的患者来说，如果不注意的话，可能就是一场夺命饭局。想来大家会觉得我的话有点夸张，但你看完我的这篇问答，想来你也会同意我的观点，下面就给大家好好科普下这方面的问题：

千万不要吃粗糙坚硬带刺的食物。比如，干炒的花生米、腰果；刺多的鱼；带骨刺多的肉。因为肝硬化严重的患者，常有食管胃底静脉曲张、消化性溃疡、门脉高压性胃病等并发症，非常容易因为吃粗糙坚硬带刺的食物，导致消化道出血而危及生命。我的一位同学就是在研究生毕业时，吃粗糙食物加饮酒，饭局中当场大出血，后来尽管抢救回来，但事业尽毁，生活很不如意。

不要大吃特吃高糖、高蛋白饮食。因为肝硬化严重的患者，由于肠粘膜屏障功能降低，机体细胞免疫与体液免疫功能下降，患者本身存在潜在的自发性腹膜炎、胆道感染、肺部感染、肠道及尿路感染风险。一旦进食高糖、高蛋白饮食，将促进肠道致病菌繁殖，使得肠道菌群失调，导致患者潜在感染并发症发作，而影响患者健康。

另外，高蛋白饮食，也会导致人体血氨升高，导致肝性脑病发生，我的一位师弟就经常发生这种问题，最后，终因肝性脑病反复发作而死亡。

不要进食过多高脂饮食。肝硬化患者，有30%合并有胆结石，进食高脂饮食后，由于刺激大量胆汁分泌，加上结石导致的胆汁排出不畅，就会导致胆管炎发作。或者因为胆汁分泌不足，导致消化不良与肠道菌群失调，继发胆道感染。

不要饮用茶水过多。严重肝硬化患者，由于经常用利尿药、放腹水及钠摄入不足等，经常合并有不同程度的低钾低氯血症、低钠血症与代谢性碱中毒。进食茶水过多， 将进一步加重电解质紊乱发生，甚至引起肝肾综合征发生。所以，饭局不但虽然酒要命，喝水多也是要命的。

酒当然不能喝。肝硬化病人，肝功能不好，肝脏解毒功能不足，喝酒就等于喝毒药。

饭局时间不宜过长。现在的饭局不但是吃饭，关于在于交流，甚至饭吃完，还要到酒店唱歌，这样一个完整的饭局下来，就是大半个晚上，过于劳累，对本来肝功能不太好的肝硬化患者，就是雪上加霜。我的同事就是在广州开会期间，应酬过多、休息不好，加上感冒。多年来，肝炎与肝硬化比较稳定的一个人，一下子就因肝炎暴发感染，情况直转而下，药物治疗无效，幸亏他同学是国内肝移植的大咖，很快帮助找到，并亲自操刀才把他挽救回来了。

总之，饭局是小事，健康是大事，对于一个肝硬化的病人而言，参加饭局还是注意不要喝酒、不要吃粗糙坚硬带刺的食物，不要大吃特吃高糖、高蛋白、高脂饮食，不要饮用大多茶水，并且饭局时间也不宜过长。做到均衡营养饮食、多吃蔬菜水果、注意吃的比较松软健康的食品。如果能够做到这些，单纯从饭局的角度来说，已经做好预防肝硬化的措施。但从肝硬化疾病本身而言，则还是远远不够，比如，我们更要清楚导致肝硬化的病因是什么，能否去除病因，让肝硬化逆转呢？还有就是要听从医嘱，落实好医生的疾病随访工作，避免病情恶化。