食盐有什么功能吗？可以美容吗？

导读：食盐有什么功能吗？可以美容吗？我的回答是：

食盐是我们日常生活中经常用到的一种调味品。食盐除了做调味品以外还可以做防腐剂，防冻剂，祛味剂，洗涤剂，杀菌剂，添加剂等。并且用食盐洗澡还可以起到杀菌美容的作用。俺就给大家具体介绍一下食盐的各种功能。

【调味剂】：

在中国人的饮食中咸味占主导地位，可以说咸味乃是百味之首。咸味的主要来源就是盐。没有了盐，人们的正常生活就会受到影响。这也是不论是古代还是现代盐都由国家控制的原因。所以说盐绝对是调味品大家庭中的“大哥大”。盐不仅能用来增加咸味儿，而且还起着调和五味的作用。甜味，酸味和鲜味都需要借助咸味才能更好的体现出来。比如做鸡汤要想体现出鸡汤的鲜味儿，必须得加一些盐，如果不加盐不但吃不出鸡汤的鲜味儿，而且还会有腥味儿。做糖醋类的菜肴，需要加一些盐才能更好的体现糖醋的味道。而且味精的提鲜也需要盐来辅助，如果不加盐只加味精也会淡然无味。

【防腐剂】

盐除了是调味品的老大以外，还是一种很好的防腐剂。古时候的人们没有冰箱，为了长时间的保存食物，就把食物用食盐腌制起来，所以就有了现在的腌菜和泡菜。大家都知道腌菜越咸，保存的时间就越长，就说明盐有很好的防腐作用。

【洗涤去味剂】：

用盐水洗叶菜可以有效的去除菜叶上的虫卵。洗白菜时加少许盐，可很好的祛除白菜上的虫卵和泥土。用淡盐水，还可以洗去海蜇，海参等产品上携带的泥沙。并且用食盐清洗肥肠等带异味儿的食品，可以有效的去除异味儿。

【防冻剂】：

另外食盐还可以作为防冻剂使用，大家都知道在冬季河水容易结冰，而海水不容易结冰，就是因为海水中含有盐分。冬季下大雪以后，环卫工人常常会在马路上撒上一些食盐，可以更好的使积雪融化。另外在水泥制品中掺加一些盐，也可以起到防冻作用。

【添加剂】：

在蒸馒头或者是做面条时，在面团中加入少许盐也可以改变面团的性状 ，增强面筋的强度。使馒头更松软，面条更筋道。另外在煮面条和煮饺子时在水中撒一些盐，可以防止面条和饺子粘连，而且可以使面汤和饺子汤更加清澈。

【杀菌剂】

最后说一下盐的杀菌作用，大家都知道，在感冒的时候，医生往往会建议你用2%的淡盐水漱口，说明了盐有杀菌的作用。而且去澡堂洗澡的时候往往搓澡工会推荐你搓盐和搓奶。虽然搓的是浴盐但是也应该含有食盐的成分。因为搓盐和搓奶常常是在搓澡后进行，大概就是因为搓盐和搓奶对皮肤有美容的作用吧。

综上所述食盐有清洁洗涤和杀菌的作用，所以用食盐洗澡或者是洗脸，可以有效的去除皮肤表面的角质层，并且有杀菌的作用 ，在一定程度上能够祛除皮肤表面的痘痘。所以应该是有一些美容的作用。

【食盐使用小窍门】：

①刚削好的菠萝，吃起来味道发涩，放入淡盐水中浸泡一段时间，菠萝就不会发涩而是口感发甜。

②荔枝好吃而不易储存，所以“有一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。在带枝叶的新鲜荔枝放入淡盐水中浸泡几分钟，然后放入塑料袋中系好袋口放入冰箱中冷冻。荔枝可以保存一个月之久。

③香油放的时间长了香味容易挥发，在香油中放少许盐，等到食盐溶解再放置两三天，过滤掉沉淀物，倒入玻璃瓶中盖好盖子，放在阴凉处可保存一年不变味。

④食盐容易吸潮结块，如果食盐结块以后可以在食盐中放一些香蕉皮或者是苹果皮，过一段时间快便会变软。

⑤用食盐调味，最好是在菜品快要出锅时再加入食盐，这样可以更好保持食材的口感。

【最后结语】：

食盐不但在调味上有不可替代的作用，而且可以用在生活的方方面面。只要我们深刻的认识食盐的作用，了解食盐使用的小技巧，无论在美食调味或者日常生活中都能得心应手。

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