夏天喝罗汉果水对身体有哪些作用？

罗汉果含丰富的维生素C，性凉而味甘；具有消炎清热、润肺生津、利咽止咳的作用，特别适合平时讲话多的人食用。

罗汉果能降火，也能消暑，但消暑的功效倒是不太大。

罗汉果对治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎有很好的疗效外，还可提神生津和预防呼吸道感染。

现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，罗汉果中含有丰富的糖甙，具有降血糖、降血脂及减肥作用，可辅助治疗糖尿病、高脂血症和肥胖症。

罗汉果还能提高血液渗透压，降低颅内压，脱水作用强于尿素，且持续时间长。还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿，防治急性肾功能衰竭病和降低眼球内压。

罗汉果不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用。

不过，罗汉果也是有副作用的。

罗汉果性凉且味道太甜，易伤脾胃。对于体质极其敏感、寒凉的人来说，就不要饮用罗汉果水了，以免腹泻。

常见的罗汉果有两种，一种晒干的，一种烘干的。如用晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶；如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。

罗汉果里含有锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等多种金属元素，这些元素对太阳光中的UVB紫外线很敏感，因此，喝罗汉果水后若经太阳暴晒，易损伤肌肤，还是早晨和傍晚时喝罗汉果水为妙。

罗汉果，还是内部絮状物较多的比较好。若是那种内部干硬成块，晃一晃响动很大的，那都是“老罗汉”了，要是没被采摘的话都快修炼成功了，还是不喝那样的东西比较好。

罗汉果有名青皮果，其含有丰富的维生素c以及蛋白质，葡萄糖等。

罗汉果可鲜食，也可泡茶，掰几半泡在热水中，5-6分钟后饮用，味道极美。

罗汉果有清热凉血，生津止咳，润肺化痰的功效。

也可降低血压，对高血压，冠心病有很好的预防作用，其中所含的维生素c有抗衰老，抗癌及美容的作用。

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黄酒酒糟有什么功效？

黄酒分南北，南派黄酒以绍兴酒为代表，北方黄酒以山东即墨老酒为领军品牌。对于它们的酒糟来说首先要上蒸锅蒸馏出来高度的白酒，南方叫做“糟烧”。图1⃣️2⃣️ 北方叫做“糠酒”，两层含义：一是糟糠之酒，是酿酒的下脚料出来的酒，第二层意思是为了更好地再发酵要调入一些谷糠便于透气以利微生物的生长。即墨酒厂十几年前卖的72度原浆糠酒我还存了几瓶，糠味儿十足，纯粹山东老白干酒的韻味儿。

黄酒糟的第二个作用就是制成调料——糟汁儿，图3⃣️ 用它泡出来的汁液有着浓郁的糟香，加上盐等配料就是江浙一带人们的常用调料了：糟鱼、糟虾、糟鸡、糟鸭、糟白肉……青岛的鲁菜名店“春和楼”的糟溜鱼片一直都是我的最爱，那个糟香离不开黄酒糟的功劳……黄酒糟的第三个作用是用来腌制和加工一些鱼、肉等食品，十几年以前去五夷山区自驾游过春节，发现了他们那里卖的汤?黄花鱼是红色的，经过仔细请教了一番才知道那个红色原来是一种微生物的天然色素——红粬。我们从小就吃的红豆腐乳就是红粬发酵的结果，那是用的一种红粬米酒的酒糟腌制的咸鱼，顺便买了几只回来吃了，不错的。那个红粬酒在浙江的兰溪我曾买过两次，农家自酿的黄酒一坛40斤也就不到50元，夏天冰镇一下味道不输原浆扎啤。我曾去过山西平遥古城郭老先生的黄酒作坊，他们的祖上因为为逃难的“老佛爷”提供了休息的地方而沾了光，他家的黄酒糟是被酒榨压成了一指厚的饼干，然后就当作制作糟汁儿的原料了，南方的黄酒以糯米为主，北方的黄酒是大黄米酿出来的，若论材质我觉的黍米的营养在糯米之上。

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