厦门老字号黄则和的花生汤怎么样？

花生汤是闽南一带经典的甜点，几乎家家户户都会做。提到厦门花生汤，就少不了黄则和。“中山路22号”更像一个感情符号。这里是黄则和花生汤起源地。黄则和的创始人是黄则和，泉州籍人，抗日战争胜利后来厦门，常在鹭江道、中山路口一带挑担摆摊向码头工人、过往旅客等售卖花生汤。因其制作的花生汤烂而不糊，甜而不腻，质量保证，黄则和花生汤因此传名。

作为厦门的老字号。黄则和不仅本地有声誉，在外来旅客、港、澳、台同胞及海外侨胞中，也早已闻名。很多厦门人都是喝着黄则和的花生汤长大的，现如今，每次来到中山路都会来喝上一碗。

黄则和的花生汤花生很多，煮的酥烂，汤很甜，加上鸡蛋，稠稠的也很香，很好吃。寒冷的冬天喝上一碗，幸福感油然而生。

2012年的时候，有顾客觉得黄则和的花生汤太甜了，质疑是否放了糖精。主要是其白糖与水的比例从古一直沿用到现在。因为以前的人没什么东西吃，不觉得甜。但如今生活水平提高了，对于现代人来说确实是偏甜。对此老字号黄则和还进行了改良。

常吃花生好处也是多多。花生不仅是一种高营养食品，而且是一味药用价值较高的保健良药。花生的种子、种衣、种壳和花生油等，都可作为药用。中医认为，花生有悦脾和胃，润肺化痰、滋 养调气，清咽止疟之功效。对于良、慢性肾炎、腹水、乳汁缺乏等症都有一定疗效。

总的来说。我觉得黄则和的花生汤还是很不错的。

（闽南网 林淳淳）

大同路佘阿姨卖的花生汤才好吃！黄则和就是名气大！本地很少去黄则和，斗西路那边吃的花生汤也很好，禾祥西路吴再添小吃 八市里面也有很多吃的，八市是以前老厦门商业街！不过那里虽然海产多，一般都缺斤少两！吃的不错！

夏季吃什么养生

您好：
     夏季天气炎热 人们出汗多 睡觉不会 容易疲劳

由于 热的刺激 是神经中枢处于紧张状态 内分泌的水平改变  引起消化功能的降低

最好吃一些  清淡  少油腻  一消化的食物  经常喝些凉茶 （菊花  金银花等）

和凉汤（绿豆 赤豆汤等）

    各种蔬菜 果汁

    如：鲜藕 冬瓜 西瓜  扁豆等的夏令食物

    但注意  不易突然地大量的过食冰冷食物  容易一起腹痛腹泻

    以下是具有清热 除湿  健脾 开胃夏季养生食谱

    薏苡仁粥 绿豆米饭 瘦肉炒苦瓜  丝瓜蛋花汤

    鱿鱼冬瓜汤   番茄酸辣汤  乌梅汤   清蒸鲜藕

夏季有哪些营养食谱吗？

早餐： 1、豆浆、全麦面包两片、煮鸡蛋一个 2、牛奶、切片吐司一片夹火腿一片、生菜一片 3、鲜榨果汁、面包、煮鸡蛋 4、稀饭、馒头、小菜（要自己凉拌的，不要吃咸菜） 午餐 米饭 菜 清炒时蔬（油麦菜、空心菜、莲菜、豆苗等等） 葱烧老豆腐 荤菜（鸡、鸭、鱼、虾、蟹、贝类随便吃） 一个清汤 晚餐 粥、馒头、炒绿豆芽、凉拌黄瓜、莴笋、粉丝、小葱拌豆腐 晚餐的量一定要少。最好每天喝一瓶酸奶，增强肠胃蠕动，增加益生菌，两餐之间吃一个水果 这样吃，既营养健康又减肥瘦身。