夏季2款滋补养生汤是什么？

莲藕苹果排骨汤

　　材料：苹果、排骨、莲藕。

　　做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟，放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。

　　功效：经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神 健脑的作用。

　　杞子煲生鱼

　　材料：杞子15克、核 桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、 生姜3片。

　　做法：杞子、 核桃稍浸泡，漂洗净;猪瘦肉洗净;生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火，煲约一个小时，下盐便可。

　　功效：杞子药食兼之，有补肝益肾、养阴 明目的功效，且性味平和、甘润可口。核桃亦为药食兼之，有 补肾健脑、 益智温肺的作用，且性平味甘香。

　　合而煲生鱼为汤，鲜美清润可口，有补脑养脑、益智强身的功效，且性味平和，为考生或白领一族的安神健脑汤饮。

夏季养生的绿笋老鸭汤怎么做呢？

夏季养生的绿笋老鸭汤如下：

材料：老鸭400克、绿笋一个、 鸭血一块、姜适量。

做法：

1.将老鸭用开水焯过再洗净血污备用。

2.绿笋剥壳后切片，鸭血切块。

3.在高压内加些许姜丝、水，加入淖过水的老 鸭肉，煮15分钟。

4.在老鸭汤里加入绿笋片和鸭血块，烧开后再煮三四分钟，起锅即食。

食材功效：

1.鸭肉性味甘咸而平和，有滋阴养胃、利水 消肿之功效，常食能治疗咳嗽、水肿、小儿惊痫、头生疮肿等症。

2.鸭血具有 补血、清热解毒之力。

3.绿笋味甘、无毒、主消渴、利水益气、化热消痰爽胃，其笋性清凉，还有防癌、抗癌作用。