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糖尿病患者外出饮食该注意些啥?

更新:2022-06-08 02:35编辑:bebe归类:饮食养生人气:88

这是个很实用的问题,糖尿病人会经常遇到外出就餐的情况,担心血糖失控,要注意哪些事情呢,其实只要掌握下面这几个技巧就够了。

1.避免点糖醋类、油炸类、勾芡的菜肴,比如鱼香肉丝、糖醋排骨、糖醋里脊、拔丝香蕉、油淋茄子、猫耳朵汤、胡辣汤等。最好选择蒸、煮、炖、拌、卤等清淡烹调方式的菜肴。

2.进餐前先吃点蔬菜有助于控制热量摄入,富含膳食纤维的蔬菜有西蓝花、空心菜、黑木耳、生菜等。也可以先喝点蔬菜汤,比如番茄蛋汤、紫菜蛋汤等。

3.选对合适的食物,主食做到少精多粗,菜肴做到少荤多素,避免卤汁或菜汁泡饭,炒饭、炒面、炒河粉等,少喝饮料少喝酒,可以多喝点茶。

4.当心某些“假素菜”,比如地三鲜、油焖茄子、干煸豆角、番茄炒鸡蛋等,这些菜在炒的时候会放入大量的油,热量比很多荤菜还高,最好别点。

5.过于油腻的食物用水涮一涮再吃,避免油脂摄入过量。

如果糖友们在外就餐的时候,一不小心吃多了也不要太担心,有2个办法应对,一是在餐后1小时的时候多加运动,把多摄入的热量消耗掉。二是减少下一餐的进食量,帮助维持血糖平稳。但是糖友们还是要尽量克制住,不要多吃,因为经常性的多吃会使得药物、运动都失去疗效的。

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外出饮食,大部分都是一些聚餐、应酬之类的,是我们日常交际不可缺少的一部分。那我们应该注意哪些呢?

一、就餐前的建议(如果可以选择)1、就餐时间建议在中午;尽量避开晚餐,因为晚上人体活动较少,如果聚餐则容易摄入过多热量转化为脂肪囤积。

2、就餐地点建议选在烹调方式较为清淡的餐厅,如粤菜。

3、就餐前可以吃点食物,避免出现太饿,吃的太多。

二、就餐期间的建议1、食物的选择:不吃太油腻的、煎炸的、高糖高盐的食物,例如东坡肉、煎炸排骨等;注意烹调方式,清淡为主,尽量选择凉拌、清蒸、水煮、烤的方式,减少油炸、煎炒、勾芡的方式;可适当增加豆制品和鱼类的摄入量,或者吃点黑木耳和菌类,有很好的清洁血液和解毒功能。

2、建议进餐顺序为汤-菜-肉-主食,汤类选择清汤,如一碗菜汤,避开老火汤;蔬菜类选择叶子蔬菜,可以多吃点,但避开根茎类(土豆、番薯)这些高淀粉的蔬菜;肉类选择低脂的白肉,如鸡胸肉、鱼肉;主食类控制在半碗或者不吃;点菜或就餐时注意3:1至4:1的素荤搭配,可减少脂肪的吸收。

3、多喝温水或淡茶,不喝含糖饮料,例如碳酸饮料、果汁饮料、奶茶等。

4、建议就餐期间选择小餐具,每次装满再吃,了解自己食量同时也可以控制热量摄入;如果没有小餐具,建议采用一筷子原则,每样菜只夹一筷子的量。

5、进餐时细嚼慢咽(每口食物至少咀嚼20-30次),八分饱为宜。

6、建议就餐期间多交谈,分散注意力,减少进食机会。

三、就餐后的建议1、应酬后的当天或者第二天的运动量或运动时间要适当增加,例如增加运动时间20-30分钟,运动时多增加10-15分钟的抗阻力运动。

2、晚上或者第二天应该适当少吃点。

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