糖尿病病人选择主食的注意事项有什么？

答：糖尿病人选择主食的注意事项有这些：（1）主食一定要选择减少高脂肪，高热量的食物，如洋快餐类食品摄入。

（2）糖尿病人的主食要少量多餐，最好不要吃粥、面汤之类，粥和面汤容易使血糖升高的流食。

（3）糖尿病人的主食是每天必须吃够，主食量不得少于300克（干品），必须是杂粮做的主食。

（4）糖尿病人主食应是粗细搭配均衡，如米豆类杂粮米饭，面如玉米、燕麦、荞麦、小麦等合磨成面粉，做的杂粮馍、杂粮面条等。

（5）糖尿病人主食选择富含纤维素、蛋白的膳食，每餐中至少要摄入8克纤维素食物，可以减缓进食后血糖升高的速度，同时预防心脏的发病风险，富含可溶解纤维素食品，如豆类食品里豆饼等。

糖尿病人选择主食注意综上所述事项，再是保持积极乐观的心态，适量运动，营养均衡，禁烟禁酒，糖尿病就逐渐远离你，和你说拜拜了。

糖尿病病人选择主食的注意事项：

1． 类。2． 质。3． 量。

4． 时。5． 烹。6． 配。

下面一一详解之。

1. 类。

俗话说：物以类聚，人以群分。

混在什么样的圈子，就有什么样的生活！

糖尿病病人选择主食，如无其它严重并发症，譬如合并肾病，一般应该是：

全谷物、粗粮和薯类，替代三分之一到二分之一的精米精面。它们可以是：

糙米、红米、紫米、黑米、小米、玉米、红薯、木薯、土豆、荞麦、燕麦、高粱、青稞等。主要就在于：

它们的膳食纤维相对较多，体内消化吸收慢，能大幅度拉低“血糖峰值”，以及减少“血糖峰值”延续的时间。

2. 质。

“全谷物、粗粮”，未经过精细加工。完整颗粒中，富含更多的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质。

但是，像水稻这样的作物，其发达的根系，很容易吸附土壤、灌溉水中的“镉”、“砷”等元素，造成粮食的品质残次。其颗粒外层未加工去除，残留有毒物质。人大量进食后，后患无穷。

薯类中，如红薯、土豆，山药等，亦可被病菌侵袭污染。

故而，需要购买渠道可信、质量良好、价格合理、新鲜的全谷物、粗粮和薯类。

不可被商家的宣传所蒙蔽，以为他们所声称的“全麦面包”、“粗粮馒头”、“降糖饼干”、“控糖XX”等，适合糖尿病人。对策是：仔细看“产品配料表”和“食物成分表”；如不小心购买，须监测餐后血糖值。

3. 量。

常人一天要吃250-400克主食，糖尿病病人，视具体病情和身体状况、体力活动情况，可适当减少10%-40%。

根据不同病人血糖表现，可以将主食分配为一日三餐、四餐、五餐，而总量严格限制。这样，每次进食的数量少了，血糖表现便会平稳。

4. 时。

糖尿病病人，血糖表现如何，每天餐点安排在何时，运动锻炼安排在何时，用药安排在何时，应该有一个严谨的计划，做到杜绝血糖大幅度波动。

一般，两餐之间的间隔时间，不超过4- 5小时，以免病人出现低血糖症状。

5. 烹。

煮饭煲粥，控制好时间。

无论是全谷物、粗粮和薯类，还是精米精面，都不能弄成软烂状、糊糊状，烹煮时间不宜长。一是营养素损失大，二是对血糖不友好。

不建议将主食，通过煎、炸、烤、烧等方式烹熟。

不建议购买预先加工好的主食制品，如全麦粉、挂面、米粉、粉条、粉丝、薯粉、凉粉等。此类产品，一是除了碳水，营养损失近乎殆尽；二是对血糖很不友好。

饭菜宜清淡，适量油脂、少盐、无精制糖。

6. 配。

主食，不能靠“单打独斗”，得与“副食”团结起来。

进食的时候，建议先吃蔬菜，然后是动物性食物，最后是主食。这样，餐后血糖值，通常表现较好。

日常水果，在两餐之间吃。

进食大量低热量的菜肴，来补充主食减少的饥饿感。

糖友，用心吃饭，血糖就有信心降下来！