肺结核患者可以吃香菜吗？

香菜是一种具有特殊气味和强烈刺激的食物，不推荐结核病患者食用。因为肺结核患者经常有咳嗽和咳痰的症状，吃香菜可能刺激呼吸道粘膜并引起严重咳嗽。肺结核患者应注意增加营养。他们应该吃高热量、高蛋白、高脂肪和高维生素的食物，如鸡肉、鸭肉、鸡蛋、豆类、新鲜蔬菜和水果等。制定营养均衡的肉类和蔬菜饮食，并适当保持，这有助于肺结核的治疗。

肺结核病人吃什么好得快

肺结核病人的饮食调养
肺结核病的饮食调养原则：供给充足热量，供给优质足量蛋白，补充含钙的食物，促进钙化。供给丰富的维生素，帮助机体恢复健康，减少抗痨药物的副作用及帮助钙的吸收。适量补充矿物质和水分，如铁、钾、钠和水分。注意饮食调配，患者不需忌口，做到食物多样化，荤素搭配，还应色、香、味俱全，以刺激患者食欲，增加饮食量。
在肺结核病人采用化疗的同时，饮食必须符合高热量、高蛋白质、丰富的维生素和微量元素的要求。这是因为肺结核患者经常低热、盗汗，甚至咯血，身体日趋消瘦，所消耗的热能很多，再加上化学药物的攻邪作用，其毒副作用对体质亦有损害。按照祖国医学的扶正祛邪的治疗法则，理应选营养丰富的饮食。但由于肺结核患者脾胃虚弱，消化吸收能力低下，故饮食的选择宜清淡而忌过于甘肥油腻。诸如鱼类、蛋类、乳品、瘦肉、老母鸡、蜂蜜、花生、莲子、百合、大枣、栗、梨、柿、芝麻、橘、青菜、冬瓜、藕、西红柿、胡萝卜、萝卜、豆类、豆制品等都可选食。
根据中医对肺结核的辨证施治，多认为该病属肺阴虚而虚热阴伤。其治疗应循滋阴降火，对于辛辣香燥之品，因其可助虚热炽盛，耗伤本已枯竭的肺之津液，理当禁用或慎重用。故凡肺结核在短程化疗时，饮食可多选有滋阴退虚热的鳗鱼、鳖、乌龟、黑鱼、鸭蛋、鸭、银耳、甘蔗、菱、黑木耳、海蜇皮、山药、豆浆、香蕉、梨、西瓜等品。凡辛辣生痰助火的葱、韭、洋葱、辣椒、胡椒、姜、八角及油煎和干烧等品应不吃或少吃。对肺结核患者的饮食烹调也要注意方法，一般以蒸、煮、炖、氽等为佳，而煎、炸、爆、烩、炙、炒等法均不宜。

结核病人的饮食禁忌有哪些？

结核病是一种慢性消耗性疾病，其中肺结核病较为常见。结核病人需要高蛋

白、高糖、高脂肪等营养丰富的食物。但结核病人特别是服异烟肼、利福平等抗 结核病药物时，一些食物常会引起食物中毒或食物过敏，常见不宜食用的食物有：

(1) 茄子。结核病患者在抗结核病治疗过程中，吃茄子容易造成食物过敏。
  

随机抽样调査结果发现，吃茄子的一组结核病人全部在40〜60分钟内出现不同

程度的过敏反应。如颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应。 结核病人吃茄子后出现此种症状，轻者可服抗过敏药物治疗，并在一段时间内不 再吃茄子及其他同类食物。
  严重者应请医生抢救治疗。

(2) 牛奶。口服利福平同时进食牛奶，一小时后药物吸收甚少。而空腹服 用利福平后一小时，血中药物浓度就可达到高峰。故服用利福平期间，切勿喝牛

奶等饮料，以防降低人体对药物的吸收。

(3) 含糖食物。服用异烟肼不宜同食乳糖及含糖的食物，因为乳糖能完全 阻碍人体对异烟肼的吸收，使之不能发挥药效。
  

(4) 某些鱼类。能引起过敏的鱼类一般为无鳞类和不新鲜的海鱼、淡水鱼。

无鳞鱼类有金枪鱼、鲐鲅鱼、马条鱼、竹荚鱼、鱿鱼、沙丁鱼等；不新鲜的海鱼 如带鱼、黄花鱼等；淡水鱼如鲤鱼等。在用异烟胼治疗结核病过程中，食用这些 鱼类易产生过敏症状，轻者头痛、头晕、恶心、皮肤潮红、结膜轻度充血；重者

颜面潮红、有灼热感、心悸、脉快、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、血压 升高，甚至有发生高血压和脑出血的危险，国内外均有引起死亡的报道，原因是 上述鱼类里组织胺含量很高，而异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂，因而缺少大量

有效的单胺氧化酶将其氧化，造成组织胺大量蓄积，引起上述症状。
  不但在服用 异烟肼期间不能吃含组织胺高的鱼类，而且停药两周后，也要禁食这些鱼类。食 用其他鱼类时，在烹调过程中加入适量山楂，然后清蒸或红烧，或加一些醋，可

降低组织胺含量。发生中毒反应后，应迅速送往医院抢救。

(5) 菠菜。菠菜是人体健康的益友，含有丰富的营养。
  但肺结核病人却不 宜多吃。原因是菠菜富含草酸。据测定，每100克菠菜中含360毫克草酸。而草酸进入人体后，极易与钙结合生成不溶性草酸钙，不能被人体吸收，造成人体缺钙，

延缓病体痊愈进度。