癌症患者吃哪些食物可以提高免疫力呢？你怎么看？

如果说提高人体免疫力，最简单直接的方法就是及时接种疫苗。如流感疫苗、肝炎疫苗、肺炎疫苗、宫颈癌疫苗等等。

从饮食方面看，蛋白质营养不良、缺铁性贫血、各种维生素矿物质的缺乏都会损害人体免疫力。因此摄入全面而均衡的饮食，保证各种营养素充足，对良好的免疫力来说是非常重要的。而对肿瘤病人来说，蛋白质充足更为关键。

我们身体各组织器官的基本架构就是蛋白质，器官的生长和修复也需要蛋白质参与，并保持免疫系统正常运行。当营养摄入不足，不能合成身体所需的蛋白质时，身体就会启动拆迁机制，对富含蛋白质的组织如肌肉进行一定的破坏，释放蛋白质，供给人体生命代谢能量需求。

肿瘤病人比正常人需要合成更多的蛋白质，一方面肿瘤的生长需要大量能量，如“螃蟹”一般伸出若干粗大血管暴餮血液中能量物质的肿瘤细胞，为己能迅速膨胀生长汲取大量营养物质。因此，很多肿瘤病人最先发现自己吃得不少，也没刻意减肥运动，反而莫名其妙的越发“苗条”。肿瘤病人因相对缺乏蛋白质，而出现身体乏力不适，缺少对感染的抵抗能力，因此肿瘤病人要想提高自己的免疫力，更需要补充充足的蛋白质，来保持机体足够的抵抗力。

建议肿瘤病人高蛋白饮食，每天的蛋白质的需求为1.2-1.5g/Kg/天，其中优质蛋白质数量要占蛋白质总量的1/2，日推荐食物：

早：1个鸡蛋，1杯牛奶，2两主食

中午：2两白肉（鱼、虾、禽肉），2两杂粮饭，1两瘦肉（或动物肝脏、血制品），蔬菜若干。

晚：2两肉，1两豆制品（豆干，豆腐等），2两杂粮饭，蔬菜若干。

每日1-2次水果，30克坚果（核桃、榛子等）。

对于肿瘤轻、中度贫血的病人，则应适当增加“铁三角”食物的摄入，“铁三角”食物为瘦肉、动物肝、动物血。

例如：猪瘦肉含铁3mg/100g，猪肝含铁22.6mg/100g，猪血豆腐含铁8.7mg/100g，而且这三种富铁食物中的铁是血红素铁，人体吸收率22%-25%。与之相比，含铁丰富的植物性食物如黑豆（7mg/100g）是非血红素铁，必须在体内先转化成2价的铁离子，才能被人体吸收利用，吸收率还受食物中草酸等因素影响，吸收率仅为3%。如果将补铁食物搭配着富含维生素C的食物（苹果、猕猴桃等）一起吃，则更容易促进铁的吸收和利用。

主食多吃全谷物（粗杂粮）、蔬菜（特别是绿叶蔬菜、食用菌等）、少盐少糖。食用油建议选择Ω-3和Ω-9系列，即亚麻籽油和橄榄油。科学家发现Ω-3脂肪酸可以显著抑制肿瘤的生长和转移，这可能是Ω-3脂肪酸能够调节人体的免疫功能，激发淋巴细胞和巨噬细胞的功能。因此，在医院为病人选择使用的肠内营养液中，加入的油也是Ω-3这种成分。

值得注意的，服用营养素补充剂并不能替代食物的作用，不注意饮食搭配，却指望服用各种维生素或矿物质补充剂来提高免疫力是错误的。 经常规律性运动，锻炼身体。有氧运动可以促进血液循环，提高心肺功能，改善代谢。力量练习增加肌肉，让身体更强壮结实。这些都会提高免疫力。

如果忽视这些基础性食物的摄入，想通过吃海参、燕窝、人参、枸杞子、保健品、中药材等来提高免疫力，无疑是“竹篮打水一场空”。

作者：张鹍（头条号鹍航原创作者）

现如今，癌症并非绝症，正规治疗、科学护理以及积极心态同样必不可少，而说到如何饮食有助于提高肿瘤患者的免疫力，玮玮建议入下：

一定要吃饱！不管是放疗、化疗还是肿瘤切除术后恢复，持续的体重降低都是癌症治疗和康复过程中的第一大威胁，也是患者免疫功能一蹶不振的开始！除了药物治疗导致的食欲低下、味觉异常、精神状况不佳外，疾病康复过程中机体需要更多的营养物质来进行修复，因此，肿瘤患者需要比健康人群更多的能量摄入，吃饱饭就极为重要！

建议：

少食多餐，每日进餐5~6次；

饮食清淡，细软，易于咀嚼消化为宜；

汤水虽然好喝，但其能量密度极低，营养价值也不高，不建议过多食用；

面条、面片、发糕等细软面食搭配煮软的蔬菜、蛋类、豆制品以及瘦肉、鱼虾等最为适合！

蛋白质不能少！蛋白质是人体的基础物质，没有充足的蛋白质，人体的免疫系统、新陈代谢、内分泌系统都会受累，此外，婴幼儿及青少年的生长发育也会受阻，癌症患者需要比健康人摄入更多的蛋白质才能有利于疾病治疗及康复！

推荐：

高蛋白低脂肪的肉类，如畜禽去皮瘦肉、鱼虾等海产品、豆制品、蛋类、奶制品等；

坚果中蛋白质含量也很可观，且富含不饱和脂肪酸有利于抗击癌症，如核桃、花生、开心果等；

肉类尽量选择蒸、煮、焖等低温烹调方法，避免油炸、油煎、熏烤等高油、高温方法。

此外，新鲜蔬果中的抗氧化营养素对于癌症患者也甚为重要，酸甜可口的味道也有利于调高患者食欲，应当少量多次摄入！

希望我的回答对您有所帮助！祝好！

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