芹菜汤能抑制高血压吗？

更新：2022-06-03 01:51编辑：bebe归类：四季养生人气：83

不能，芹菜是含有芹菜苷、佛手苷内脂等可以降血压的成分，但是，它们的含量是有限的，离开剂量谈疗效都是不科学的。就是说，如果有高血压，并不能单纯靠芹菜汤来抑制，药物治疗必不可少。

我是宋药师，在医院药房工作十六年了，很高兴回答一下这个问题。众所周知，芹菜是我们日常生活中很常见的一种蔬菜，有的人很喜欢吃，而有的人却不喜欢它的特殊气味。今天我们就全面了解一下它，看看芹菜汤能不能抑制高血压。

一、什么是芹菜？

芹菜属于伞形科植物，一般来说有三种，包括有水芹、旱芹、西芹。芹菜都有一种特殊的香气，其中旱芹的香气较浓，又被称为药芹。据说，我国芹菜的栽培历史悠久，始于汉代，至今已有2000多年的历史。从一开始作为观赏植物种植，后来逐渐作为食用。

可以凉拌，可以清炒，在人们的餐桌上，芹菜炒肉、芹菜饺子很常见。

二、芹菜的营养价值

据资料显示，每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。这些丰富的成分决定了芹菜具有很好的营养价值。一般来说，芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。而且，芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能醒脑提神。不仅如此，芹菜的叶茎中还含有芹菜苷、佛手苷内脂等成分，它们具有一定的降血压作用。