素菜丸子的做法步骤图，素菜丸子怎么做好吃

步骤
炸蔬菜丸子的做法步骤11.茼蒿摘去老叶老梗备用。
炸蔬菜丸子的做法步骤22.韭菜摘去老叶和老梗备用。
炸蔬菜丸子的做法步骤33.将韭菜和茼蒿一起放入盆中洗净。
炸蔬菜丸子的做法步骤44.洗好后的菜用手挤干上面多余的水份。
炸蔬菜丸子的做法步骤55.将菜切成碎末。
炸蔬菜丸子的做法步骤66.放入容器中备用。
炸蔬菜丸子的做法步骤77.在菜中打入一个鸡蛋。
炸蔬菜丸子的做法步骤88.搅拌均匀。
炸蔬菜丸子的做法步骤99.加入适量的面粉。
炸蔬菜丸子的做法步骤1010.搅拌均匀。
炸蔬菜丸子的做法步骤1111.加入少许胡椒粉。
炸蔬菜丸子的做法步骤1212.加入少许盐拌匀。
炸蔬菜丸子的做法步骤1313.锅中倒入油烧热至八成熟。
炸蔬菜丸子的做法步骤1414.将拌好的菜糊用手挤成一个。
炸蔬菜丸子的做法步骤1515.捞出放在吸油纸上吸油后即可食用。

蔬菜丸子怎么做好吃，新年团圆菜蔬菜丸子的家常做法

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新年团圆菜蔬菜丸子的食材：
主料：　　土豆500g　　胡萝卜半根　　香菜适量 辅料： 　　油适量　　盐适量　　花椒粉适量　　味精适量　　鸡蛋清1个
新年团圆菜蔬菜丸子的做法步骤：

1.土豆去皮切厚片，摆盘中，入锅蒸至烂熟。

2.胡萝卜、香菜切细末备用。

3.土豆蒸好后，用勺子压成泥。

4.土豆泥中加入胡萝卜、香菜末、盐、味精、花椒粉，再打入一个鸡蛋清，搅拌起劲。

5.取适量土豆泥，用手搓成小丸子。

6.炒锅入适量植物油，烧至七八层热，放入小丸子，炸至金黄色即可出锅。
家常美食网小贴士：
这道菜是由土豆和蔬菜做为主料，想减肥的MM们可以放心食用。蒸土豆时要蒸熟蒸透，不然不容易压成泥。