春天养生如何选择食材？

盼望着，盼望着，春天的脚步近了……

春天是万物复苏、百草生长的季节，各种新鲜蔬菜逐渐上市，走在超市、菜市场会发现各种食材颜色多样、鲜艳亮丽，鲜嫩多汁。

根据中医理论，春天是万物生发，“地气”蒸腾上升，肝火易盛，春天以养肝为主。

常言道“五色养五脏”，绿色养肝、红色补心、白色润肺、黑色补肾、黄色补脾胃。

上帝借着大自然给与我们丰裕的恩赐。春天各种绿色萌发，是我们养肝最好的时机。

春天养生以清淡为主，宜多食用各种新鲜的绿色蔬菜，比如韭菜、菠菜、荠荠菜等。

早上去菜市场买把嫩绿油亮的韭菜，回来配上鸡蛋做个韭菜鸡蛋水饺，沾点陈醋，鲜味十足，O(∩_∩)O哈哈~

晚上下班到家拌个果仁菠菜，一家人围桌借着菠菜的清香除去一天的疲乏劳累，吃的干干净净，(*^__^*) 嘻嘻……

周末带上家人到野外一起挖荠菜，相寻觅宝藏一样充满欢乐，春风和煦，百花盛放，空气清香，孩子们追风戏蝶，大人们与大地密语，带着胜利的果实回来择洗做馅，吃一顿绿色天然的荠菜饺子，算是我们对春天的互动吧，呵呵O(∩_∩)O~

一年之计在于春，舒活舒活筋骨，抖擞抖擞精神，用绿色把生活养起来吧~

对于春天养生的食材，我把我个人偏爱的几种食材介绍给大家，希望对大家有所帮助。1红枣在春天户外活动增多，需要的热量也多，春天时人们的脾胃偏弱，不宜吃肉，因此，热量可适当由甜食供应。红枣就成为上上之选。2葡萄干，葡萄干中含有丰富的铁，因此，贫血的人适量吃一些比较好，但一定掌握好量，一个掌心的量就差不多。3莴笋，其中含有多种维生素，铁含量也比较多，多多，莴笋叶营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍，因此不宜抛弃。