人为什么春夏秋冬都喜欢喝汤？

俗话说的好，汤水不伤人嘛?，汤可以更好的锁住身体所需水分，喝水就不行了，让一下午能喝10升水的人去喝汤，根本喝不下去。汤中的水分是一点点渗透进身体细胞的。而单纯的喝水，喝的快，走的快，身体根本锁不住水分。

就像老天爷下雨一样，暴雨来的快，去的也快，小雨淋一天地面基本就淋透了。

有句顺口溜是这样的，宁可食无肉，不可饭无汤。汤是具有营养丰富的液体，它易于消化易于吸收，能量比固体食物要低，多喝也不会长胖。会喝汤还可以养身保健，防病抗病。很多人都说我们广东人是最会煲汤的，其实煲汤真的不难。

那么一年四季怎样煲汤煲喝汤才起到保健作用。

1，春天，大地复苏，气候比较湿润是易湿气季节，而且中医说春天是养肝的季节，肝也最怕湿气。所以这季节适宜煲去湿汤和清汤。去湿汤可以放几块猪骨，薏米，茯灵，山药，加清肝的枸杞子，大火烧开中火煮一个半钟即可。

2，夏天，夏曰中天，气候严热容易中暑和上火，而且夏季养心，所以夏季适宜煲清心去火汤如滚鸡蛋枸杞叶汤，滚鱼头汤，这些滚汤十分钟就能做好。

3，秋季，气候干燥易肺上火并且秋季是养肺季节。这季节该多喝润肺补气汤，可以煲白萝卜（清肺）猪骨汤，或者放猪骨，玉竹（润肺），枸杞，北芪（补气），海底椰。建议不要煲猪肺汤，猪肺太脏了难洗干净，而且有很多毒素在里面难清洗干净。

4，冬季，气候寒冷是补肾的好时节，并且中医有个成语叫，冬藏夏放。冬天是收藏即进补的最好时节，特别是补肾，这季节最合适煲鸡汤，特别是北芪当归乌鸡汤。煲汤的方法是全部料放进去也是大火烧开，中火煲两个钟即可。

一年四季多喝汤不但给身体补充更多水分与营养，还保健身体健康，增强食欲，重要的是汤确实好喝。最后祝愿大家一年四季:身体健康！我是爱做美食的妈妈，喜欢的朋友们多多点赞与关注，谢谢阅读！