胃溃疡患者要怎样注意饮食呢？

饮食疗法是预防和治疗胃溃疡的重要环节。胃溃疡在药物杀灭幽门螺杆菌、抑酸、促进溃疡愈合治疗的基础上，应该选用易消化，含足够热量、蛋白质和维生素的食物，如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品、新鲜蔬菜和水果等，但反酸明显者尽量不喝牛奶。

避免吃煎炸食物和含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。因为这些食物不仅粗糙难以消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担和病情。

禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬的食物。甜食、辛辣刺激食物可增加胃酸分泌，刺激溃疡面使病情加重；过热食物刺激溃疡面，引起疼痛、甚至出血；过冷、过硬食物不易消化使病情加重。

另外，胃溃疡患者应当戒烟，因为烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，使溃疡病情加重。尽量避免服用非甾体类抗炎药和糖皮质激素等能损伤胃黏膜的药物，若必须服用，应该与胃黏膜保护剂同时服用。吃饭要定时定量，细嚼慢咽，吃饭时不说话，不看书报及电视，保持思想松弛，精神愉快。在溃疡活动期，以进流食或半流食、易消化、富含营养的食物为佳。

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胃溃疡患者应该吃些什么，这的确是一个非常重要的问题。胃溃疡患者的饮食原则，一方面要减少对已经“受伤”的胃黏膜的刺激和损伤，另一方面还有保障患者的营养供给，以促进溃疡的修复和愈合。

胃病发展到了溃疡的阶段，胃黏膜的损伤已经发展到了肌层以下，是一种比较严重的情况了。发生胃溃疡原因很多，但最主要的就是幽门螺旋杆菌的感染，其次还有胃酸和胃蛋白酶的侵蚀。因此坚持对因的药物治疗，是一切康复手段的基础。

在接受正规的药物治疗之下，做到生活规律、劳逸结合和心情舒畅，是保障胃溃疡愈合的前提条件。不良的饮食生活习惯，也会加剧胃溃疡的程度，给治疗带来难度，所以也需要戒除。如吸烟、喝酒、暴饮暴食、吃饭不卫生、不规律等。

养成良好的饮食习惯也是胃溃疡患者需要特别注意的：

1、要采取少量多餐制，每餐都不能吃得太饱，以免造成胃窦扩张、胃酸分泌过多；多餐是为了弥补每餐摄入的营养不足问题，每天定时采取4-5餐的方案，还可以促使胃酸的规律分泌。

2、主食要以发酵面食为主，少吃脂肪含量高的食物，蛋白质的摄入也要适量；如果你不习惯面食，也可以软饭或者米粥代替，这些食物都可以减轻对胃黏膜的刺激，有利于溃疡的愈合。

3、一定要少吃可以增加胃酸分泌和产气的食物，如各种酒类及酒精饮料、咖啡、浓茶、酸辣食品、油炸食物和豆制品等。

4、对于有出血情况的患者，需要待出血停止后再进食流食，如牛奶、米汤、面汤等，一定要禁食肉汤、鸡汤和浓茶等食物，待病情好转后再慢慢改为半流质食物，适时添加食物种类；但也要注意以少渣食物为主。

有些药物会加重胃溃疡的病情，如激素类药物、抗血小板药、抗凝药等，胃溃疡患者要禁止服用。胃溃疡患者一旦出现呕血、黑便或者类似贫血的症状，一定要立刻就医治疗。