夏天吃哪些美食不会上火？

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺?

炎炎夏日，人很容易上火，会出现食欲不振、喉干舌燥等症状，而多吃豆芽、芦笋、苦瓜、苦菊、黄瓜、冬瓜、莴苣、丝瓜菠菜、茄子等食物，可以有效的祛除火气，现介绍一个清火的苦瓜花蛤汤的做法。

用料：苦瓜、花蛤、姜、盐、香油。

一、市场买吐尽沙的花蛤，搓洗干净。

二、苦瓜洗净，中间切开，去瓤后切薄片。

三、备好姜丝。

四、锅中加水，姜丝下锅，大火烧开。

五、苦瓜入锅，水开加苦瓜，变色后加入花蛤，待花蛤张口后撇浮沫，加适量盐调味，关火。

六、加一小勺香油增香，

出锅。

夏天吃哪些美食不上火？

夏季比较炎热，人人们往往没有食欲不想吃饭，吃什么都不香，还特别起急发燥爱上火，我们不妨多吃一些去火的美食，来给身体泄泄火。首先我们选择用绿豆加工的食品，绿豆本身就有清热去火。它还含有大量的蛋白质，碳水化合物，清暑解暑，又可以补充能量，是我们夏季首选的最理想的美食。一到夏季，我们家就用绿豆制作老北京风味的豆汁儿，解热去暑，喝上一口酸酸甜甜的，那叫一个爽，别有一番风味，下面我就把做豆汁儿的方法介绍给大家。

首先准备绿豆500克。

【制作过程】

1.将绿豆放入水中泡制两个小时，用料理机打碎发酵。

2.想喝甜豆儿的我们就发酵一天，想喝酸甜豆汁的我们就发酵两天，想喝酸豆汁的我们就把它发酵三天，这三种口味儿都有人喜欢喝。

3.我们将发酵好的豆汁儿倒入锅中小火慢慢熬制，熬时要不停的搅拌。

4.熬好后盛出放入盆中，可以热着吃也可以凉着吃，再配上一份辣咸菜丝儿和一份焦圈儿一起吃，别提多好吃了，特爽！

清凉爽口解暑去火的老北京风味的豆汁儿我们就做好了，如果您喜欢请您关注我哟。