夏天没有胃口吃什么开胃？

在夏季，由于胃口差，很多人喜欢吃酸味的食物。确实，酸味的最大好处就是开胃。因为酸味可以刺激唾液、胃液、肠液等的分泌，有利于提高食欲和身体对食物的消化吸收能力。

但是酸味食物吃得太多就会产生一些问题。因为酸味同时也会对胃肠道产生比较大的刺激，特别是那些基础胃酸分泌比较多的朋友，或者是已经有消化道溃疡的朋友，这类人群大量进食酸味食物后，容易刺激胃食管反流，可能出现反酸、烧心等症状，严重者甚至半夜还会被吐酸水折腾醒，造成夏季睡眠差的恶性循环。

同时，酸性食物对牙齿也会造成一些麻烦。甜和酸是牙齿的“天敌”，尤其是进食酸味食物后又不注意清洁口腔，不及时刷牙，那么这些酸味食物很容易损伤牙齿。

还有一些泡菜这样的酸味食物，虽然有些开胃作用，但因为含有亚硝酸盐，所以也不建议经常吃。

讲了这么多，大家可能理解一件事了，夏季胃口不好，吃点酸味食物开胃，这是可以的，但千万不要过度，不要把酸味食物作为主菜，它只是一种辅助手段。

北京协和医院临床营养科

于康教授

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夏天天气炎热，很多人胃不好，消化功能降低，且容易出现乏力倦怠。因此，夏天的饮食最好以清热解暑的食物为主。比如：

1.茶类

天气炎热，人体水分流失很快，且易上火。在饮茶方面，主要以清热消暑为主。绿茶味道略苦，性寒！具有消热，消暑解毒，去火降燥。强心提神的功能。所以夏天多饮绿茶有好处。

2.粥类

夏天喝粥，绿豆粥当然少不了。绿豆具有很好的解暑作用。将绿豆和大米一块儿放置锅中，加入适量的水，把水烧开，然后小火慢炖，一个小时。这样一晚美味可口的绿豆粥就做好了。喝绿豆粥，最好不要加白糖。这样既能保证绿豆粥的鲜美不被破坏，又能达到解暑的效果，一举两得。

3.水果类

夏天的水果最常见，也是最能解暑解渴的首选就是西瓜。西瓜性寒，在民间又叫寒瓜，是夏天解暑不可多得的良品。而且西瓜皮还可以用来凉拌，炒菜吃。真是一瓜多用。

当然，火龙果也是不可缺少的水果之一。龙果富含花青素可以抗衰老，富含植物蛋白能解毒，富含甲元素能辅助降血压。而且火龙果的味道比较独特美味。所以夏天吃火龙果，再好不过了。

4.蔬菜类

苦瓜才是夏天正确的打开方式。苦瓜性寒味苦，有清热解毒，清心消暑，明目降压之效。而且苦瓜含有多种氨基酸，维生素和矿物质。也是夏天餐桌上不可或缺的蔬菜之一。

希望我的回答能够帮到您！