肾功能不全病人的饮食该注意些什么？

您好 以下是我在【肾病问吧】上咨询到的，做出以下几点总结 希望对您有帮助1、热能和碳水化物要充足。热能来源由碳水化合物和适量的脂肪提供(分别占75%和20%)。以精制的淀粉和单糖、双糖类食品较为适宜。例如麦淀粉、藕粉、荸荠、粉丝、粉皮、凉粉等蛋白质含量都很低，尤其以麦淀粉最好，它的蛋白质含量极低，可以制成面条、煎饼、馅饼、包子、发糕、烫面饺等食用。其他如马铃薯、芋、艿、南瓜和藕等所含的蛋白质也较米、面粉、玉米为低。2、水和电解质适当。如果没有高血压和浮肿等症状，则可吃低盐饮食，每天烹调用盐不超过1~2克，水分不必严格限制。若有高血压和浮肿，钠盐的限制应在每公斤体重25毫克以下，水分的限制可根据全天的尿量和出汗多少来决定。对于轻度肾功能不全的患儿，钾盐的摄入不必严格限制。病情较重、尿量很少时则应适当的限制，可选择一些含钾低的食品。3、限制磷的摄入量。慢性肾功能不全的患儿往往是血磷增高而血钙偏低，如继续下去必然影响骨骼的发育，引起肾性佝偻病。因此要及早注意限制饮食中磷的摄入量。牛奶和奶制品、瘦肉以及豆类中含磷丰富，不宜多吃。另外还要补充些钙片，例如碳酸钙、乳酸钙或葡萄糖酸钙(含钙量分别为40%、12%及8%)均可。氯化钙呈酸性，不适用。4、限制蛋白摄入量。这是相当矛盾的事情。蛋白质对小儿生长发育是最重要的营养素，如果过早地加以限制或者限制偏严都对成长不利。因此要根据临床症状表现，以及血中尿素氮水平来掌握时机。限制蛋白质摄入主要是限制植物蛋白质(生物价低)。优质的动物蛋白质应适量供给。中度肾功能减退按每日每公斤体重1~2克蛋白质(正常小儿需要2~3克为宜)。严重肾功能减退者则按每日每公斤体重0.6~1克供给。5、其他。慢性肾功能不全常合并贫血，由于饮食上的种种限制，造血原料往往不能满足需要，必须另外加服叶酸、维生素B、维生素D.饮食应易于消化、少粗纤维，以减少对胃肠道的刺激。以上内容仅供参考，如有疑问，请咨询我们的专家。

慢性肾功能不全患者应注意低盐低脂饮食，避免高盐饮食引起血压升高，加重肾脏负担，同时应注意控制油脂的摄入，减少肥肉、蛋黄及坚果类食物的摄入，另外，应注意限制蛋白质的摄入，尤其是植物蛋白，主要包括豆类，可适当食用动物蛋白，如瘦肉、蛋清、牛奶等，另外根据病情的不同，需要限制含钾及含磷食物的食用。水肿严重的患者，应减少液体的饮用。