肾衰竭饮食方面要注意哪些

肾衰竭患者的饮食应该注意以下几点。1.减少蛋白的摄入，进食过多的高蛋白食物会增加肾脏的负担，使得肌肝尿素氮升高，病情恶化。2.不要吃辛辣刺激的食物，这些食物容易导致血压升高，还可能引起过敏。3.不要吃高钾的食物。肾衰竭患者很容易出现血钾升高，是心脏功能受到影响。

首先要控制好血糖，不能吃甜食，含糖高的水果，少吃含碳水化合物多的食物，禁烟酒。可以多吃高纤维的食物，含糖低的蔬菜，以及含维生素多及钙多大食物。还要注意优质低蛋白饮食以保护肾脏功能，每天按0.6-0.8g/公斤体重来摄入蛋白质，主要是通过鸡蛋、牛奶、瘦肉来补充蛋白质。

肾衰竭的患者如果注意饮食？

肾衰竭患者的饮食应该注意以下几点。1.减少蛋白的摄入，进食过多的高蛋白食物会增加肾脏的负担，使得肌肝尿素氮升高，病情恶化。2.不要吃辛辣刺激的食物，这些食物容易导致血压升高，还可能引起过敏。3.不要吃高钾的食物。肾衰竭患者很容易出现血钾升高，是心脏功能受到影响。

肾衰患者吃出健康 肾脏功能减退时，无法将尿毒素排出体外，会堆积在血中引起中毒的症状（即尿毒症），也会导致体内有过多的氢、钠及钾离子。饮食的控制计划，对於慢性肾衰竭患者是一种基本的治疗方式，可以减低尿毒素的产生，亦可维持身体最低的营养需求量和电解质的平衡，然而这计划是须要患者本身及家人努力去克服的一项挑战，因为常常需要放弃一些满足口腹之欲的食物。　　饮食控制之原则： 适当的蛋白质摄取；摄取足够的热量；注意控制水份与盐份（钠）的摄取； 避免含高钾及高磷的食物。 摄入质优的蛋白质 　　肾衰竭患者，需限制蛋白质的摄取量，以减轻肾脏之负担，但如果吃的大少，则消耗身体的肌肉及内脏组织，所以必须吃正确且足够量及质的蛋白质，量宜每天每公斤体重1～1.2克，摄取质优生理价值高的动物性蛋白质食物，如：鲜奶、蛋类、肉类。因植物性蛋白质在体内的利用率较低，代谢后产生较多含氮废物，所以不可任意食用，如：豆类（红豆、绿豆、毛豆、蚕豆、毛豆、碗豆仁），豆类制品（豆腐、豆干、豆浆），面筋制品（面筋、面肠、烤麸），核果类（瓜子、花生、核桃、腰果、粟子）等。 素食者由於黄豆制品及谷类食品所含的必需胺基酸不够齐全，为了健全素食者的蛋白质利用率，这些食物须一起搭配食用，才能发挥互补的效果；最好改吃蛋奶素为宜。可收集24小时尿液及抽血检查，计算肌酐廓清率（Ccr）来代表肾功能，其单位为毫升/每分钟（ml/min），可依下降的程度及接受透析与否，做为蛋白质摄取量的标准。・ 摄取足够的热量 　　在限制蛋白质摄取时，为了避免热量摄取的不足，会增加含氮废物之产生，可多食用热量高而蛋白质极低的食物来补充。植物油（如：大豆、花生油）、低蛋白淀粉（如：澄粉、大白粉、藕粉、）及糖类（如：冰糖、蜂蜜、姜糖、水果糖），以制作各种可口点心，其热量的摄取以每天每公斤体重30～40大卡，以免体重减轻过甚。・ 合理控制水份 　　当肾脏衰竭且排尿减少时，水份会累积在体内，心脏血管系统的负荷增加，会没有活力、全身水肿、体重增加、咳嗽、躺下来呼吸急促、血比容（Hct）降低，而且并发高血压、心脏衰竭、心包膜炎，且透析中因脱水过剧，易发生头痛、嗯心、呕吐、肌肉抽筋等不平衡症候群。每日体重的增加以不超过一公斤为限，而饮水量为前一天总尿量加上500～700毫升（ml）。提醒：避免喝大多的水，可以冰水漱口，嚼口香糖或挤一点柠檬汁以减少口渴的感觉，尽量将服药时间集中以汤水食用，减少喝水量。・ 注意盐量的控制 　　肾衰竭时无法排出水份、盐份，容易引起水肿和加重高血压。患者一天应不超过食用5克的盐份。1克（1/5茶羹）盐＝6／5茶羹酱油＝1茶羹味精，故上述调味料含有盐分不要随意添加；可以改用糖、葱、姜、蒜等来改善口味。并应限制高钠食品，如加工罐头、腌熏制品、酱莱、泡菜、咸菜及速食品。若胃口不佳，不需要盐份限制，以吃得下有营养为前题，等到胃口好了，有足够营养之后再限盐分。