肾病患者可以喝豆浆牛奶吗？

我是肾病医生张全乐，有11年肾病临床工作经验，有问题欢迎随时评论或者点我头像私信

从蛋白质结构来说，牛奶是优质蛋白，豆浆也是优质蛋白。早期大家认为肾病患者不能吃豆制品，说豆制品是劣质蛋白，这是很大的一个误区，肾病营养早就推翻这个错误的观念了。牛奶和豆浆都含有丰富的优质蛋白质和各种营养物质，是改善营养状态的好帮手，特别是对长期吃素食偏多的肾友。在选择上，肾病患者们既可以选择喝牛奶，也可以选择喝豆浆。

那肾病患者每天喝多少合适？

如果选择豆浆，每天喝400ml（约提供7g蛋白质）

大豆制品（如豆腐、豆浆）富含人体所需的全部必须氨基酸，在氨基酸组成和比例上跟动物蛋白差不多，生物利用度很高，因此，肾病患者在适量喝的情况下，不会对肾脏病产生不利影响。

如果选择牛奶，每天喝250ml（约提供7g蛋白质）

牛奶中所含的碳水化合物为乳糖，有调节胃酸、促进胃肠蠕动和消化腺分泌的作用，还能促进钙的吸收。牛奶中的乳糖含量不高，只有10克左右，因此即使是糖尿病肾病患者，每天也可以喝1袋牛奶，不另加白糖即可，不会引起血糖波动。 慢性肾功能衰竭晚期，患者常有浮肿、少尿等症状，必须限制饮水，牛奶含水分较多，也应算到饮水量中。 除了蛋白质外，牛奶中其他营养成分对于肾病患者也非常有利。慢性肾衰患者身体中往往钙磷比例失调，而牛奶中钙磷比例合适，对纠正这种失调有很大作用。

豆浆牛奶相互交替喝也行，比如今天和牛奶，明天喝豆浆。根据个人喜好而定。因为肾病患者要适当限制蛋白质的摄入，交替的话也不用担心会超标。

我是肾病医生张全乐，有11年肾病临床工作经验，有问题欢迎随时评论或者点我头像私信

诱发人们肾病的因素有很多，比如说经常憋尿，长时间高温作业而又饮水不够等。而对于肾病患者而言，他们的肾脏与正常人的肾脏差别很大。肾病患者的肾小球基膜的通透性基本都会发生改变，甚至是肾小球出现了炎症。简而言之，肾病患者们的肾脏是无法正常运转的，因此肾病患者们的饮食必须保证不再给肾脏增加负担，甚至是要减轻肾脏的负担。

那么对于饮食方面的问题，肾病患者可以喝豆浆牛奶吗？豆浆牛奶进入人体内消化，会给肾脏增加工作负担吗？答案是当然不可以喝太多的豆浆牛奶。豆浆牛奶的摄入当然是会给人体肾脏增加负担的！为什么这么说呢？因为牛奶豆浆中都含有比较丰富的蛋白质，而蛋白质经人体各器官新陈代谢分解后会产生尿素，含氮物质等，而尿素，含氮物质的吸收和排放工作都是需要人体肾脏来完成的。所以，蛋白质的摄取就相当于尿素、含氮物质的摄入，尿素和含氮物质在体内增加就意味着加重肾脏的工作负担。

当然，这并不意味着肾病患者就不可以喝豆浆牛奶，肾病患者要求优质低蛋白饮食，而大豆制品就是属于优质蛋白，适量地饮用豆浆牛奶对肾脏并没有太大的影响。因为人体结构是需要多种多样的营养物质去平衡的，人体健康也是需要多种营养物质和微量元素去维持的。如果人体长期缺乏某种营养物质或者是人体所需微量元素，那么可能还会患上其他的疾病，甚至严重的话还会导致整个身体都会垮掉。

指导专家：周琪，主治医生，马鞍山市人民医院肾内科。公立三甲医院工作十年，擅长肾小球疾病、糖尿病肾病、系统性红斑狼疮肾病、血液净化。

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