小鱼怎样给宝宝炖汤？

1、炸好的小鱼放置盘中备用。2、锅里放水，把炸好的小鱼放入锅中。

3、锅中加入准备好的姜、大蒜烧开。4、小鱼汤烧开后，小火炖20分钟再加入盐，鸡精，胡椒粉调味。5、把煮好的鱼汤倒入容器中，撒上葱花即可食用。

鱼汤对小宝宝来说，是一种非常好的辅助食物。鱼汤含有丰富的蛋白质、钙等物质。对小宝宝的身体发育，有着非常明显的效果。那么我们该怎样给宝宝炖鱼汤呢？由于宝宝年龄很小，而鱼的鱼刺很多，特别是小鱼，毛毛刺更多，所以在给宝宝炖汤的时候一定要注意这么几点。

第一点：

宰杀鱼的时候，一定要把鱼鳞刮干净。以免把鱼鳞煮入汤汁中，不容易被发现。宝宝误喝下去容易被呛着。另外，要把鱼的腮和肚子里的黑膜去除干净。这样可以减少腥味和细菌。

第二点：

用来熬汤的鱼，一定要煎一下。这样做的目的一个是去腥，一个是能够更好的让鱼肉里面的蛋白质融入到汤里面去，还有一个是煎过的鱼，煮汤的时候不容易散，可以避免把鱼刺煮掉在汤中。

第三点：

熬鱼汤的时候，尽量少放各种调味品。只需少量的姜片，起锅的时候在放一点盐和葱花就可以了，其它的都可以不放。给宝宝喝的鱼汤原汁原味最好。

第四点：

鱼汤起锅前，用漏勺把熬汤的鱼全部打出来。尽量把汤里面的东西打捞干净。然后把鱼汤倒入一个大一点的碗里，沉淀一会。最后拿一个小汤勺一点点舀入另外一个碗里，一边舀一边检查鱼汤里是否有东西。确认无误后，就可以给宝宝喝鱼汤了。

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