广州夏天多热多湿，养生怎么做

广州人（或说老广）很懂得养生，每天都煲汤，但是汤料夏天和冬天略有不同。要想夏天用什么食材来煲汤，到菜市场问问卖菜的大妈，她就会告诉你。
这里向你推荐一个广东人（包括广州人）经常煲汤的菜谱：土茯苓骨头汤。功效： 清热去火。食材： 猪脊骨500克；茨实50克；薏米30克；土茯苓（干）30克； 盐适量。步骤：
1、将食材洗净，放入瓦煲内，加入水，以没过食材5、6厘米为宜。
2、大火烧开后，滤去浮沫，改小火1个小时。
3、关火，加盐调味后即可食用。
这款汤具有健脾去湿的功能，汤中用到的食材，均具有去湿的功能。

为什么夏季养生要养心？

从中医理论上说，夏季属火，心也属火，夏季的炎热气氛最易于扰乱心神，易使心火上炎，心火旺自然易出现烦躁不安、心神不宁并影响到睡眠。
     现代医学也发现，当气温超过33℃时，人体新陈代谢会显著提高。气温升高，人体皮下血管扩张，皮肤血流量比平时增加3～5倍。这些都加重了心脏的工作量。同时，天热，汗腺开张散热，“汗为心之液”，汗出过多，血容量降低，黏稠度加大，心脏泵血时会更加吃力。心脏为了保证正常工作，需要足够的氧气、葡萄糖等能量物质。心脏本身所需的营养，主要是通过左右两侧冠状动脉来供应的。人在高温状态下，交感神经兴奋性增高，心率加快，冠状动脉收缩，致使供应心脏本身的血流减少。夏季，心脏很劳累，本身的营养供应又相对较差，此时，如果人的冠状动脉再发生粥样硬化，管腔变窄或堵塞，心脏的血液供应量就更会减少，这时就会发生胸闷、憋气、心慌、气短、头晕、心动过缓、心动过速，引起心绞痛、心肌梗死，甚至会心跳停止而猝死。

    因此，夏季需要养心是有充分依据的。