高血糖患者的饮食禁忌和推荐有哪些？

高血糖患者的饮食禁忌和推荐有哪些？

高血糖患者禁忌含糖量高的饮食及高脂饮食，减少碳水化合物的摄入（例如米、面等主食），多吃蔬菜。

高血糖患者不能吃含糖量高的食物、油炸食物、高脂饮食、升糖指数高的食物，并且限盐、限酒。糖尿病患者需要均衡、多样化营养膳食的，很少有“绝对不能、绝对能”这两个概念；原则上每日摄入的总热量不能超标，碳水化合物、脂肪和蛋白质比例合理，三餐按1/5、2/5、2/5分配，且所进食食物不能带来很大的血糖波动。糖尿病患者没有固定的食谱，可以根据实际情况自行安排饮食的种类。高血糖患者应坚持以谷类食物为主，高膳食纤维摄入、低盐低糖低脂肪摄入的多样化膳食模式。应减少食用血糖生成指数高的食物，并限制钠盐的摄入。一般建议多吃粗粮、膳食纤维含量比较高的食物，少吃精面白米类的食物。尽量少吃或者不吃含糖高的水果及根茎类蔬菜，甜食不宜多吃。对于粉丝、粉皮、粉条、白薯等食物，提倡限制食用。同时，高血糖患者应严格控制饮酒，避免饮用奶茶、含糖饮料、碳酸饮料等。

本内容由首都医科大学附属北京朝阳医院 内分泌科 主任医师 陈哲审核

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