粤式排骨玉米汤，好处？

广东人最爱吃的红萝卜玉米排骨汤来咯

您好，很高兴回答您的问题，我是广东人，我来说下这个我们家常的排骨玉米汤吧。

材料：排骨2根，玉米两条，胡萝卜一根

做法：1.排骨洗净，切小块，也可以叫卖猪肉的老板先帮您砍好；

2.玉米洗净，切成小段备用；

3.胡萝卜洗净，去皮，切成小块备用；

4.高压锅放入，准备好的排骨，玉米，胡萝卜，加入适量清水，放点胡椒粉（爸爸说胡椒粉煲过了就不会热气，可以去除排骨的腥味），盖好锅盖，等高压锅上汽后，煤气转小火，煲15-20分钟关火；

5.关火之后，等高压锅泄气后才可以开盖，开盖后，放少许的盐即可。

出锅啦！红萝卜玉米排骨汤可以开吃了！

营养丰富，增强抵抗力，消食开胃，美容养颜！

谢谢你看到这里，关注我，一起爱上做有温度的家常便饭，也欢迎评论区留言。希望和大家一起做个快乐的小吃货！

大家好，我是云食記，说到粤式排骨玉米汤，作为地道的广东人肯定要出来分享一下了！

要说排骨玉米汤有什么好处：

首先我们说说玉米，玉米属于粗粮的一种，具膳食纤维非常丰富，对肠胃蠕动有一定的促进作用，同时玉米可以降低血液胆固醇浓度，防止其沉积于血管壁。

另外广东人在煲排骨玉米汤的时候往往还会放一些胡萝卜进去搭配，胡萝卜被俗称为小人参，是因为它对于气血的补充能够起到很好的作用，尤其是肺气、脾气都能够得到很好的激发。另外胡萝卜还含有丰富的β-胡萝卜素，能够让视黄醇，也就是维护视力非常重要的原料得到很好的补充，具有一定补肝明目的作用。

再者就是排骨了，排骨可以提供人体必需的优质蛋白,维生素,尤其是丰富的钙质,可以维护骨骼健康。

总得来说，广东的粤式排骨玉米汤对于脾胃不太好或者食欲欠缺的人群都不错，可以适当饮用。

都说到这了，就顺便也跟大家分享一下我平时在家做排骨玉米汤的做法吧：

一、食材准备：排骨500克、玉米1根、胡萝卜1根、红参1小根（可放可不放）、红枣5颗、枸杞适量、姜小块、盐适量。

二、煲汤步骤：

1、准备好食材，把排骨切段、玉米和胡萝卜切块、姜切片

2、排骨冷水下锅，煮到烧开焯去血水

3、捞出排骨，用清水冲洗干净

4、把排骨、玉米、胡萝卜、红参、红枣、枸杞、姜，全部放进汤锅

5、汤锅加入适量水，用大火烧开，接着改小火慢炖2小时

6、最后加盐调味就可以出锅啦！

总结:广东的粤式排骨玉米汤算是比较温和的汤不会过燥和过寒，味道也很鲜美清甜，在现在天气较热夏季，很适合煲这个汤给家人喝，夏季多喝点汤水补充一下水分也是非常好的！

如果煲汤过程中有什么不懂的可以问我哦！谢谢大家的观看！