海南特色小吃“清补凉”是什么意思？

我是海南人，从小吃清补凉长大的，但具体清补凉有什么故事，我就不清楚了。

清补凉，其实是一种凉爽的饮品和食物，用红枣、绿豆、薏米、百合和空心粉、凉粉等配制，然后先煮开了，放到凉，再加入椰子水、冰块和西瓜、龙眼干等，就成为清补凉了。清补凉具有清火、滋阴、补身等功效，是最好的药膳饮食。

在海南，每到夏天，不少商贩就在空旷的街道、公园等地方，摆起了清补凉摊位，市民们傍晚散步后，会到这些清补凉摊边吃边聊，度过闷热的夜晚，所以，清补凉在海南也形成了一个街头文化，和老爸茶差不多。

我以前在万宁工作时，经常和一群朋友去环市一西路吃清补凉，然后大伙在那里聊天侃大山，到了深夜11点，大伙就散了各自回家休息。

清补凉有很多种口味，有清水口味、有椰子水口味、有椰奶口味、有西瓜汁口味、也芒果汁口味等等，不过，海南人都比较喜欢吃椰子水口味。

椰树椰汁的营养和功效有哪些？

椰汁：椰树的果实椰果的汁液。椰汁含有丰富的蛋白质、维生素C以及大量的钙、镁、铁、钠等多种矿物质。椰汁味甘，可以解渴祛暑利尿、驱毒、润颜的功效。具体的功效下面我们来一起看看吧！ 1.清凉消暑：椰汁含有丰富的维生素及矿物质，夏季饮用不但可以解暑止渴，还可以补充大量营养物质，有滋补身体的功效。

2.美容养颜：椰汁含有丰富的维生素C，具有美白、抗衰老的功效，椰汁中的维生素E拥有淡化色斑、减少皱纹的作用，椰肉含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，达到润肠通便的功效。

3.强身健体：椰汁中含有大量的蛋白质、果糖、葡萄糖、维生素B1等。适量的食用可以用于体虚乏力、食欲不好的症状，还有强身健体的功效。

4.预防心脏病：椰汁中含有丰富的氨基酸，这些有利于保护我们的心脏，经常饮用椰子汁不但不会增加体重，还可以降低血脂，预防高血脂症状，从而会起到保护心血管的作用。

上述主要讲述的是椰汁的功效，虽然椰汁是南方的水果，但是现在的交通十分便利，所以在北方也能喝到新鲜美味的椰汁。建议大家可以去尝试一下椰汁，或者大家有机会去南方旅游的时候也可以品尝当地特产的椰汁，希望我的回答能够帮助到您！

椰子汁含有糖分、蛋白、脂肪、维生素以及多种矿物质zhidao，饮用椰子汁对人体而言有一定的功效：

椰子汁中含有丰富的维生素C和维生素A，属于天然回抗氧化剂，具有抗氧化功效，能够清除体内多余的自由基，防止自由基过度的氧化，起到促进新陈细胞代谢、促进微血管血液答循环。

哪些体质的人不适宜食用椰汁?椰汁性偏温热，不宜过量饮用;；同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。

“清补凉”在三亚是一种怎样的存在？

就像海鲜对于福建人，就像早茶对于广东人，“清补凉”在三亚，就是一种刚需般的存在，真的不只是情怀。

大家知道，在三亚，最不缺的就是高温和阳光，动不动就挥汗如雨。

于是，智慧的岛民们就放大招，发明了清凉补——椰汁、水果、豆类、冰块……这些组合甜蜜又冰爽宜人。

其实某种意义上，清凉补跟港式甜品有点类似。不同的是，它更亲民、接地气，价格也更美好些。大多清凉补在三亚价格不过10元，算是特别实在、味道又特别惊艳的美食了。

壹周君多年前到三亚旅游，在三亚的每一天，除了吃海鲜外，铁打不动的就是每天2—3碗清凉补。

尤其喜爱醇厚椰香味，配料也是见仁见智，配料里有的是银耳、芋头，有的还可能是红枣、莲子。

芋头入甜品大概都是在港式甜品中的芋丸中有了初体验，但这里的芋头更加原生态，满满的就是本身的味道。

在椰奶里还可以吃出细碎的椰丝，因为手工压榨的椰汁中，椰丝很难被完全过滤掉，能喝出天然的滋味。

还有的清凉补为了增加清凉度，还会加沙冰和冰淇淋球。

加冰沙的，配料埋在小冰山地下，也叫做炒冰清补凉，炒冰融化了就变成椰奶。

加了冰的清凉补，真的口口透心凉，大夏天还是很爽的，但是呢，也不知道是不是汤汁稀释的可能，感觉椰奶不是那么浓郁，冰淇淋有原味和香芋的，原味百搭、香芋更多一种味道，也都还不错。

至于哪种吃起来更爽，还得是看个人爱好。

许多清补凉小店中，还有盒装的龟苓膏、椰子冻，都挺值得一吃的。

如果硬要选一种美食来代表三亚，我相信，很多人会选择清补凉！

无关味道，关乎情怀！

在这座悠闲的慢节奏城市里，山珍海味太过奢华，不接地气，早点粉汤又太过于市井，不够特色。

只有清补凉，既不奢华，来自于民间，也不俗腻，清爽怡人。

如果你到三亚旅游，在某个午后，热气渐消去，海风虽然吹拂，却还有丝丝的粘人。

此刻，你或刚游玩景区，或刚玩过大海，徘徊在三亚的街道边，悠闲自得。

刚好，你闻到街边的一道清爽的椰香，清爽扑鼻，如同清风一缕，你一定会坐下来，吃上一碗。

清补凉也如同三亚这座城市充满着包容性，里面包含了花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、珍珠、薏米、芋头。各种香味掺杂在一起，在椰汁的包容下，芳香四溢。

静坐街边，轻舀一口，一抹清凉的风顺喉而下，

整个身体都沉浸在芳香和清爽之中。

当然咯，清补凉伸手女性喜欢的另一个原因，是可以养颜美容的！

来三亚，吃一份清补凉，然后再去骏达车技表演馆看一场震撼的车技表演。冰与火的对比体验，一定能让你激情四射。