夏季养生汤的最佳做法

三花清暑汤：取白残花、金银花、扁豆花各20克，开水冲服代茶饮，具有清暑湿解热毒之功效。 

  七样止渴汤：取金银花、白菊花、玫瑰花各10克，麦冬、五味子、整玉竹各9克，酸梅50克，先用酸梅加水煮烂再将上药和入加水煮沸调入适量冰糖，凉后饮用，饮后感觉清凉无比，有开胃生津止渴的作用。 

  菊花粥：粳米50克，冰糖适量，加水煮粥，粥快熟时加入杭菊花6克（布包），再煮约10分钟即成。能清热解暑、醒脑提神。

    荷花冬瓜汤：取鲜荷花二株，鲜冬瓜500克（切片），加水1000毫升煮汤，汤成后去荷叶，加食盐少许服食，对夏季低热、口渴心烦疗效较佳

银耳明目汤
夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。
做法：
取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。

为什么广东等南方省份喜欢煲汤，而北方很少有这种习惯？

我觉得汤可以分为两种，一种是以广东为主的煲的汤，就是花的时间挺长，里面放了很多东西，滋补是一个非常重要的要素，第二种是一般的汤，一般煮的汤，里面放的东西比较单一，煮的时间不长，煮汤目的更加倾向于将食材的美味发挥极致，和养生关系不大

明白了这点，就能回答这个问题，广东气候潮湿，人的湿气重，喝汤能很好的缓解湿气给人带来的影响，这是最重要原因，煲汤历史悠久，源自古代智慧的广东人，他们认为煲汤会将各种食材的营养融入汤内，进而被人吸收，这一优秀传统得到延续，广东人相对我们西北人来说，比较温婉尔雅，煲汤喝也和这种生活方式息息相关，粗狂的西北人，更爱喝酒

北方是个很大的范围，其中也有不少潮湿的地方，我就以西北兰州附近来说，兰州相对广东自然是干燥得很，没有煲汤的必要，也没那个习惯，并且我感觉我们这边的人急性子居多，煲汤时间那么长，似乎没有耐心，生活饮食方面，我们觉得吃肉，吃面，就是直接食用食材，配上调料，美味势不可挡，而煲的汤，似乎有点清淡寡味

那么西北人就一点也不爱喝汤吗？实则不然，在这里，喝汤似乎是爱好，不是习惯，这种汤就主要指煮的汤，例如牛肉面汤，西红柿鸡蛋汤，醪糟汤，或者直接是汤面片，臊子汤，大多冬天爱吃有汤的饭，暖和，吃完饭还讲究原汤化原食，喝一碗面汤，夏天怕热，喝点西瓜银耳汤，甜胚子里不也有汤吗？夏天去暑也不错

我除了不爱喝面汤，剩下的都挺喜欢，但我也看见有人吃碗牛肉面，牛肉面汤一口都不喝，直接喝茶，有的人总是吃干拌，炒面片一类的，很少吃带汤的，你看吧，这就是个人爱好不一样，这也是和广东最大的区别

广西正宗煮粉汤料配方？

朋友你好，很高兴可以为你解答，说我们广西煮粉汤你算问对人了，我家是卖米粉已经是有60多年历史老店了，小时候经常看见我父母煮粉汤根据他们的配方现在给你。

材料：按比例粉店一大锅汤，猪筒骨正常是3根，然后放猪头骨一个，排骨3根，半包盐，冰糖3两 ，枸杞子20克，党参3条，这个是传统广西煮粉煲汤的配方。

当然现代人商业化严重煲汤方式已经变了，他们要的是效率所以他们现在另外加了味精20克，味精30克，还有排骨粉一包放下去。这样汤味道更加鲜香。

这些是我跟我老家父母学的配方经常看见他们这样的配，希望能帮助到你。

当然我还是比较喜欢传统的味道。哈哈?