夏季在饮食上怎么调节？

夏季天气炎热，人们往往吃得很随便 , 其实不妨尝试着在家中做份药膳来祛湿解暑，同时又补充营养 。

药膳如何制作呢？制作药膳时，可根据个人身体状况选择温和的汤料 , 如身体火气盛 , 可选择如 绿豆 、海带 、冬瓜 、莲子等清火 、滋润类的食物；身体偏虚的话，那么就应选择参类作为汤料

“三豆汤”

“ 三豆”汤指，绿豆 、赤豆和黑大豆 。绿豆性味甘寒 , 有清热解毒、消暑、 利水的功效 ；赤豆性味甘酸 , 可以清热利水 、散血消肿 , 可辅治腹部胀满 、 脚面浮肿 、小便不利等 , 对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用 。

黑大豆性味甘寒 、微苦 ,有解毒、散热 、除烦的作用 , 也是夏令消暑清热的佳品 。黑大豆可治伤风感冒 、发热 恶寒 、夏季头痛 、鼻塞不通等症 。黑大豆也可用薏仁代替，薏仁性味甘淡 、微寒 ,可利水渗湿 、健脾止泻 、消炎排毒 。它性微寒而不伤胃 , 益脾不腻人， 药性缓和 ，是一 种清补利湿的夏令良药 。

做法 : 将 以上各味(每味 10 克为宜 )置于锅中 ，加入清水600毫升左右 , 用文火熬成2 00毫升左右 ，冷却后 ，即可连豆带汤一 起服用 。

红枣乌鸡汤

红枣自古以来是补血佳品 ,而乌鸡更能益气 、滋 阴 , 特别适合女性朋友 ,对于月经紊乱有一 定疗效 , 经常食用还有美容的效果 。

天麻乳鸽汤

天麻对于头痛眩 晕 、肢体麻木效果特别好 ,而乳鸽营养丰富 , 口感滑嫩 , 非常适宜从事脑力劳动或用脑过度的中年女性朋友 。

荷叶粥

鲜荷叶5 0克 、粳米2 5 0 克 、 白糖3 0 克 , 将粳米放人锅内 , 水适量 , 将荷叶洗净 ,剪去蒂及边缘 , 盖于粳米上 , 熬至夕度米熟透 , 揭去荷叶 , 加入 白糖拌匀即可。对暑湿泄泻、眩晕有较好效果。

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夏天时，一日三餐的饮食怎么搭配比较好？

炎炎夏日，一日三餐怎么吃？即能益气补脾，又能调理肠胃。看看我家一日三餐：

早上，赶班，没办法偷点懒，前一天晚上熬碗白粥，剩下的买点。

稀饭，馒头，几个鹌鹑蛋，几片西瓜，吃饱了上班，清凉一夏就行。中午，下班回家，夏天中午时间还是比较充裕

的，弄几个菜一家四口围坐一起，好好吃一顿米饭，清爽不油腻，开胃为主，要适合老小的菜，荤素搭配一下，颜色鲜亮一点好吃。

醋溜土豆丝，酸酸甜甜很爽口。蒜苔炒肉，颜色搭配一下好吃又有食欲，荤素搭配配料小孩都爱吃。

最后来个红烧肉，红彤彤的看着留口水，早上吃剩的鹌鹑蛋别浪费了哈。中餐一扫而光，吃饱饭继续上班啦。

晚餐，当然清淡一点又不失营养，看看吧

青椒鸡蛋，丝瓜素炒，四季豆素炒，这些素炒都很简单的小菜，适合夏季食用，最后来一个萝卜肉饼汤，清洗一下肠胃，吃完散个步，夏天还是在家里吃吧，夏天蔬菜瓜果特别丰富，自己炒点小菜比饭店里面吃的干净多了，油又能少放一些，夏季三餐就分享到这里吧！

在我国传统的一日三餐是符合科学道理的，早餐应当保证，而且要吃好，不吃早餐是不可取的，一日之计在于晨，上午是脑力和体力劳动的关键时刻，要吃好一些。

科学的吃法应该是:早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。

营养的早餐:

早餐可以选一些食品有，谷物面包?，牛奶，酸奶，豆浆，煮鸡蛋，瘦火腿，现榨蔬菜，水果汁。

丰盛的午餐:

午餐的品种要求齐全一些，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态，可以多用一些时间为自己搭配一份合理的饮食，中式快餐，牛排，猪排，鸡肉，外加一份高汤。

平淡的晚餐:

晚餐益清淡，注意选择脂肪少，易消化的食物，且注意不要吃的太饱，晚餐营养不剩，消耗不掉的脂肪，容易造成肥胖，影响健康。晚餐，可以选择面条，米粥，小菜，水果拼盘。