去汕头旅游吃什么?
感谢邀请。来汕头旅游,你可以连续吃几天不会相同的。可参考【寻味潮汕】的【潮汕美食文化旅游攻略】一文;
早餐,你可以吃肠粉
可以吃猪血菜汤
中午,可以吃鹅肉面/鹅肉饭
也可以吃粿条汤
也可以吃蚝烙
也可以来点小吃
下午茶,你可以来点甜品
晚餐,你可以来顿牛肉火锅
或者,来点小炒
宵夜,你可以喝点白粥,汕头的白粥,可是要搭配很多美味的
或者,你可以来点烧烤
来碗砂锅饺
在汕头,你可以连续吃几天,完全不同样,需要攻略的可以关注【寻味潮汕】,参考【潮汕美食文化旅游攻略】
夏天炖什么肉最有营养?
鸡肉最有营养,蛋白质。
老话说得好:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。这是一句广泛流传于中国北方的俗语,更是千百年来不少人信奉的“铁律”。到什么季节吃什么,这背后蕴含着深层次的含义和道理。就像人们都知道的,冬天宜吃炖羊肉,具有滋补御寒的功效。那大家知道夏天炖什么肉最营养吗?
要说夏天炖什么最营养,探厨个人推荐是炖牛肉。牛肉中富含有大量的蛋白质、肌氨酸、多种维生素,以及钾、镁、锌、铁等矿物质,更是含有亚油酸这类的抗氧化成分。而且牛肉的做法很多,炎热的天气使人食欲不佳,这么多种食用方法总有一种适合你的味蕾。
作为味道美、蛋白质含量较高而又营养丰富的牛肉,同其它动物蛋白一样四季皆可食用,但在夏天宜选用清炖牛肉的做法。此般吃法,会将牛肉的妙处发挥到淋漓尽致。
首先,将新鲜牛肉洗净,放入沸水中煮开后,将水倒掉,再倒入新鲜干净的沸水,只放少许的食盐、大葱、生姜。这样制作的牛肉,味道鲜美,不油腻,原汁原味,在补充营养、尽享美味的同时,完全不用担心会上火。
炖的牛肉好不好吃,主要在于肉的选择。讲究的是一闻,二摸,三看。首先是闻,新鲜的牛肉没有什么特殊的味道;其次是摸,这里面门道可就多了,弹性、黏度都是判断肉质是否新鲜的标准;最后是看,看肉皮有无红点,肉有无光泽,脂肪是否是洁白或淡黄色。还有一点也很重要,有些注水严重的肉也完全不粘手,但可见到外表呈水湿样,不结实。掌握以上这几点小知识,包您的买回家的都是新鲜肉。
食用牛肉的好处不用再一一列举了,大家都已了然于胸。但最后探厨还是要提醒大家,牛肉虽好,但也有禁忌需要记牢。牛肉与白酒同食有碍于人的身体健康,肾炎患者更是要少吃,以免加重肾脏负担。
夏至养生必喝“夏至汤”,夏至喝什么汤好?
夏季喝汤,要以清热解毒为主,毕竟夏季天气炎热,喝对汤还是很重要的,下面介绍的两种汤都是非常常见,做法简单,也是大家都比较喜欢的
第一种:绿豆汤,绿豆性凉味甘,能消暑去热,简单介绍下做法:
1、绿豆洗净,浸泡一小时左右;2、把泡好的绿豆倒入电压力锅中,放入冰糖,加入足量的清水,盖上锅盖;3、选择格式的烹饪模式开始煮,一般锅都有炖汤模式;4、时间到后就可以出锅,放凉后可以放入冰箱冷藏,想吃就随时可以了
第二种:冬瓜排骨汤,冬瓜也是可以清热利水,消肿解毒的,也简单介绍下做法:
1、冬瓜去皮,切片(不用太薄);2、排骨切好,起锅烧水,放入排骨,加入料酒,姜片焯水后捞出洗净备用;3、电炖锅中加水,放入排骨,生姜,少量料酒,调至大火,水烧开后转中火,炖半小时左右后加入冬瓜片,食盐,鸡精接着炖,再炖10分钟后出锅撒上葱花
我们的祖先也很重视夏至时节,《黄帝内经》上有这么一句话:“是故冬至四十五日,阳气微上,阴气微下;夏至四十五日,阴气微上,阳气微下。”说明与冬至一样,夏至也是我国一个十分重要的节气。
根据我国传统医学“天人相应”的观点,夏至时人体阴阳之气同样也处于消长交接的状态,此刻进补,可大幅提高进补效果。夏至时节,一般选用温和、中性,甚至略带点凉性的食物进行补益,维持体内平衡。今天笔者就和大家列举几种适合夏至养生喝的汤。
1、鸭汤
“防苦夏,吃吃鸭”突出了在夏至进补中鸭肉的重要性。鸭属水禽,性寒凉,中医讲“热者寒之”,所以鸭肉不仅适合体内有热的人,也适合用于夏至进补。冬瓜薏米老鸭汤中的冬瓜具有消暑补虚的功效,外加薏米效果更佳,鸭属于寒凉性食物,肉质香醇,鸭汤营养丰富且具有清热解毒的功效,是粤菜中一道十分经典的名菜。
2、荸荠莲藕汤
荸荠和莲藕熬制而成的荸荠莲藕汤也是很好的夏至进补食品。荸荠(又称马蹄、乌芋)性寒,有清热泻火、凉血解毒的功效。同时荸荠中较高的磷含量可以促进人体内营养物质的代谢,调节酸碱平衡。莲藕性味寒凉,含有黏液蛋白和膳食纤维,可减少人体对脂类的吸收。莲藕中的部分鞣质还具备一定的健脾止泻、促进消化、增进食欲的作用。
3、乌梅汤
乌梅性味酸涩,食酸可以固表,使汗出有度,《神农本草经》记载乌梅具有收敛生津、止烦解渴等疗效,因此乌梅汤也是夏至日的上好饮品。
总之,立夏后阳气上升,天气逐渐升温,多吃油腻或易上火的食物,会造成身体内、外皆热,易出现上火的痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。为解决此时脾胃功能紊乱,饮食上宜清淡、多补水,多吃易消化、富含维生素的食物。适当喝汤和进稀食是夏季饮食养生的重要方法。